#煮場爭霸
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Kitchen On Fire《煮場爭霸》(主持: 黃亞保、張錦祥) 同一個廚房內，當西廚碰上中廚，既有針鋒相對擦出火花，也有相輔相成，爆發連串煮食新靈感！大廚「保哥」黃亞保、張錦祥(Ricky)破天荒合作主持烹飪節目，上演連番中、西佳餚比拼，更無懼嘉賓前來出題挑戰！肥媽、三姐、李錦聯、余健志等廚師，變身嘉賓評判等待品嚐美食。多位曾主持飲食節目的藝員，也攜帶食材上「煮場」，考驗兩位「星廚」。嘉賓欣賞二人精湛廚藝之餘，順道偷師聽聽主廚的煮食秘技。最終哪位能獲得勝利？ 【請打開cc字幕- 粵語(香港)】 #TV
【 煮東煮西 】名廚炮製中西美食 靚女食家問東問西 地獄廚神重現江湖？Nonono！今次係「東廚」保哥 黃亞保、「西廚」莫家嘉 分享中西料理烹飪方法，支嚳儀、顏志恒出任「幫煮」，合力炮製多款家常美食！仲有三位「閨密食家」黃翠如、連詩雅、陳自瑤，享受好嘢食之餘仲要問東問西！逢星期一至三晚10點半，翡翠台播出《 煮東煮西 》， 記得留意喇！ 煮東煮西 ｜逢星期一至三晚 10:30PM｜ 翡翠台 ｜ TVB #煮東煮西 #黃亞保 #保哥 #莫家嘉 #支嚳儀 #顏志恒 #陳自瑤 #黃翠如 #連詩雅 #烹飪節目 #飲
【 肥媽李鼎 】 娛樂圈潛規則 游游問到紅都面晒！ 《 肥媽李鼎 》 第12集可於myTV SUPER 7天免費重溫 ► https://su.tvb.com/q/Hl3EJwhH 第十二集《 肥媽李鼎 》嘅主題係「 極愛極恨娛樂圈 」，肥媽鼎爺除咗分享咗好多藝人嘅辛酸史，仲大談「潛規則」話題，當肥媽問游游有冇被人潛規則，游游即刻勁大反應，仲面都紅晒，究竟游游點答，去片睇下喇！ 星級廚藝達人 肥媽Maria Cordero 、鼎爺 李家鼎 強強聯手，教煮特色美食，游嘉欣 變身「問題少女」，發掘不為人知嘅娛樂
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【 肥媽李鼎 】 鼎爺大show當年爆肌相 同好兄弟李小龍有得揮！ 綜藝 《 肥媽李鼎 》 第8集可於myTV SUPER 7天免費重溫 ► https://su.tvb.com/q/Hl3EJwhH 第八集《 肥媽李鼎 》嘅主題係「 我的威水朋友 」，而提到 肥媽 同 鼎爺 嘅朋友，真係個個都係大人物啊！ 鼎爺 就大談佢個好兄弟 李小龍 嘅飲食習慣，原來咁多年前， 李小龍 已經有自己一套嘅Meal Plan, 唔怪得可以操到咁Fit啦！加場仲有 鼎爺 大show當年爆肌相！！想知有幾吸睛？ 咁就即刻去片喇
【 肥媽李鼎 】如果鼎爺26歲還是處男 就能成為氣功大師 第三集《 肥媽李鼎 》嘅主題係「 識食之人 」，而肥媽、鼎爺都認為譚炳文最識食，仲話對自己影響好大，究竟點解呢？當游游講到「食家」話題嘅時候，肥媽竟然反問鼎爺「食咗幾多 」，鼎爺又會點樣答呢？即刻去片睇下喇！ 星級廚藝達人 肥媽Maria Cordero 、鼎爺 李家鼎 強強聯手，教煮特色美食，游嘉欣 變身「問題少女」，發掘不為人知嘅娛樂圈八卦猛料，飲食節目《 肥媽李鼎 》，學煮好餸仲可以聽到更多勁爆故事，不容錯過！ 肥媽李鼎 ｜ 逢星期一至三晚 1
【 肥媽李鼎 】廚神肥媽、教煮鼎爺是怎樣煉成的 第一集《 肥媽李鼎 》嘅主題係「 廚神的誕生 」，所以兩人都分別煮出佢哋嘅出道菜！ 原來 肥媽 踏上廚神之路全因為唔想耽誤拍攝時間？ 而 鼎爺 就因為當年嘅一場食飯戲，由演員變身成「教煮」？？ 詳情究竟係點，咁就快啲去片啦！ 星級廚藝達人 肥媽Maria Cordero 、鼎爺 李家鼎 強強聯手，教煮特色美食，游嘉欣 變身「問題少女」，發掘不為人知嘅娛樂圈八卦猛料，飲食節目《 肥媽李鼎 》，學煮好餸仲可以聽到更多勁爆故事，不容錯過！ 肥媽李鼎 ｜ 逢星期一至三
【 黃金盛宴 】肥媽 同 鼎爺 不合？？ 保哥邊度跌低邊度起身！ 黃金盛宴 係聯合九位星級廚神打造，今集《 黃金盛宴 》肥媽竟然用鐵罐煮蠔，睇嚟以後大家食完嘅曲奇餅罐，儲起去煮呢道菜色，而鼎爺再次展現自己刀功，煮一道名叫「撈起」嘅菜色，寓意大家齊齊「撈起」！而黃亞保
蔡一傑歎澳洲雪蟹 Ricky、保哥廚藝大曬冷｜中廚調配椒鹽黃金炸漿 配秘製泰式醬汁｜西廚特製薄脆酥皮 蟹殼熬製香濃醬汁｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 椒鹽黃金雪蟹 VS 薄脆酥皮雪蟹 蔡一傑向來鍾情東南亞風味，攜來澳洲雪蟹，保哥、Ricky絞盡腦汁的佳餚可合他心意？ 保哥炮製椒鹽黃
陳煒向Ricky、保哥偷師煮羊肚菌｜中廚雞殼熬製雞汁 釀雞蓉爆香免治五花腩｜西廚白酒、忌廉煮春雞 配牛油炒百合｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 雞蓉釀羊肚菌 VS 法式羊肚菌春雞 煮得之人陳煒帶來羊肚菌，兩位大廚怎樣將食材融入中、西料理？ 保哥再次以功夫菜式應戰，運用雞殼等煮成雞汁。雞柳、雞皮則製成雞蓉，保哥以甚麼方法將雞蓉釀入羊肚菌？爆香免治五花腩、雜菇粒、豆瓣醬襯托羊肚菌，連擺盤都創意十足！ Ricky則以春雞配搭羊肚菌，更是一道法式名菜。以白酒、忌廉等煮雞肉，慢火煮至收汁，再配上牛油炒百合伴菜，煒哥試食過後
Ricky、保哥煮長腳蟹 為食糖妹、黃美棋、鄺潔楹有口福!｜中廚蟹身、蟹腳、蟹膏用到盡 炮製全蟹三重奏｜西廚蟹蓋蒸蛋 洋䓤蘑菇粒芝士炒蟹肉｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 金銀蒜葛絲蒸蟹腳、蟹汁蟹膏炒蛋白、椒鹽蟹身 VS 焗長腳蟹 出名識飲識食的糖妹、黃美棋、鄺潔楹送來時令長腳蟹。 保哥以蟹身、蟹腳、蟹膏炮製三重奏，先來個下馬威！椒鹽蟹身非常惹味，蟹腳配上葛絲及金銀蒜帶出鮮味，再以蟹膏來炒蛋白口感香滑，一次過品嚐到長腳蟹的三種食法。 走層次路線的Ricky也不甘示弱，以蟹蓋蒸蛋，磨菇、洋蔥、白酒等炒香蟹肉，再用手
藍帶女廚神徐淑敏帶來刁鑽鮟鱇魚 Ricky、保哥煮出新滋味｜中廚避風塘炸魚柳 特式藤椒油涼拌魚皮｜西廚製法式白汁 慢煮巴馬火腿包魚卷｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 避風塘鮟鱇魚柳、涼拌鮟鱇魚皮 VS 慢煮鮟鱇魚卷 廚藝了得的徐菁遙(Suki)帶來鮟鱇魚為兩位主持提供考驗。 保哥炮製
由年初的烹飪比賽節目《#煮場爭霸》到最近的《#煮戰》，兩位大廚Ricky #張錦祥 和保哥 #黃亞保 已成新一代師奶殺手，這天來到張錦祥主理的食肆，位於荔枝角工廈之間，是上班族醫肚的茶餐廳，擅長烹調精緻法國菜的張錦祥，煮通粉、炒蛋，原來他反璞歸真，由服務有錢人的master chef變成貼地街坊廚神。 ----------------------------------------------------------------------------------------- 立即訂閱《明周》電子版： h
【煮場爭霸】 大廚張錦祥(Ricky)、「保哥」黃亞保，近年常常亮相螢幕及網上視頻，首次破天荒合作主持烹飪節目，上演連番佳餚比拼！ 牛油果又名Super Food (超級食物)，除了可以直接食用，有護膚護髮效果，還可以把它製作成煮食油，用途多多。 這次Ricky教授大家製作牛油果油，