#煮食日誌
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很多咖哩食譜都是分享可以用巧克力或是咖啡粉增添咖哩濃郁的滋味!因為我本身不喜歡太重口味或是容易膩的料理，吃到後面會味覺疲乏。 所以為了讓咖哩的甜度與辣度適中，我喜歡咖哩塊使用甜味&辣味各半調味，再加上牛番茄提味，讓咖哩濃郁下還有番茄的酸度回甘! 生活自煮小日誌-