說到甜湯,大多聯想到豆花、紅豆湯、燒仙草,而主打嫩仙草的店家似乎不多,但在臺中,已有一間經營五十餘年的嫩仙草老店「瑪露連嫩仙草」,至今已由第二、第三代接手,並逐漸開枝散葉至全臺。 -- 「瑪露連嫩仙草」創始店位於臺灣大道上,從臺中火車站步行過來約十分鐘。 數年前到臺中旅遊時吃了「東東芋圓」,當時就有不少人推薦我「老芋仔芋圓」跟「瑪露連嫩仙草」,恰好這次下榻的「台中東旅」就在旁,就順道過來嚐鮮。 長年在基隆生活的第一代創辦人,因為天氣因素舉家搬遷至娘家臺中,受到夜市啟發取名為"三種冰",並加入丈母娘的自製芋Q