走進超商與超市,一盒蛋的價格,從50元到120元不等,究竟差異在哪?蛋不就是蛋嗎? 「因為我們不懂嘛,養雞的設備、洗選廠,那時候找的就是全世界最大的公司,都是最先進的。」 明明擁有全台最科技的雞舍與洗蛋廠,但大武山牧場營運長魏毓恆從父執輩手上接下蛋廠時,因生產成本太高,代工價格又被蛋商掌控,公司賣蛋是愈賣愈賠。直到魏毓恆轉做品牌,主打高品質雞蛋,賣進麥當勞、全家、7-11等通路,才讓大武山轉虧為盈。 正當大武山牧場慶祝收支平衡,卻在2015年爆發禽流感事件,全場撲殺,雖然重挫,但魏毓恆借鏡日本,學習職人精神