#白蘿蔔湯

小女兒喜歡喝蘿蔔排骨湯，我也比較喜歡煮排骨湯勝於雞湯。主要是因排骨湯經過再次覆熱，肉味的保留比較好些。因應晚上不同時間回到家的家人們，才能隨時盛上一碗有味道的熱湯。 我通常選用肋排骨切段來煮排骨湯，雖然單價比較高，但只有中間一支直直的骨頭，女兒比較不會因為咬食又弄破了嘴皮。白蘿蔔最怕吃起來有苦味，其實只要將蘿蔔皮多削除些，就不會有苦澀味。這次還特別加進了日本製的[茅乃舍高湯包]，它是由高品質的昆布椎茸所提煉而成。加了它一起熬湯，增添了不同層次的風味 :) 食材(2人份/48分鐘) 1.豬肋排 300g 2.

蘿蔔貢丸湯是老少咸宜的湯品， 在家煮，簡便又好喝， 現在正是白蘿蔔上市的季節， 趕快一起煮起來。 ＜蘿蔔貢丸湯＞材料： 1.白蘿蔔一條（620g） 2.貢丸200g 3.芹菜適量（我用60g） 4.過濾水7杯（1260c.c.） 5.鹽巴適量 若懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇， 挺方便的：

追蹤IG:https://www.instagram.com/chriskevinchannel (不定期更新，訂閱Youtube頻道時請記得開啟鈴鐺) 好久不見的下班吃什麼今天要帶大家到台北市的延三觀光夜市 這裡不僅傳統美食多，更多了份以前生活的記憶 騎樓底下各式美食小吃林立，而且人來人往絡繹不絕~ 來看我們在這