#皮蛋肉醬麵

(00:00:00)中年失業苦學拉麵 主廚危機化轉機 拉麵店老闆，原本在學校的學生餐廳擔任主廚，努力十多年了卻被老闆解雇，35歲失業，他沒喪志，而是把握職場空檔，到日本學做拉麵，學成回國之後他自己開店當老闆，把失業的危機，化為創業的轉機。 店家資訊: 麵家勝八 地址：桃園市龜山區復興一路62號 電話：(03)396-0183 (00:08:09)中年轉彎超牛拉麵 桃園這對陳老闆夫婦 ，20多年前他們是在桃園敏盛醫院附近賣早餐，因為相同的競爭者多，只好被迫去學做牛肉麵，現在甚至到對岸去學做手工拉麵。 店家資訊

00:00 基隆炭烤吉古拉 防護面罩奮戰炭火 用魚漿做成的竹輪，基隆人叫它吉古拉，是非常傳統的在地小吃，製作的時候要戴著防護面罩，像打鐵一樣，和炭火奮戰，冬天還好，夏天簡直像在火爐一樣。做這麼苦的工作，老闆說，是為了守住老丈人傳承的好手藝。 店家資訊: 吉古拉 地址：基隆市中正路正濱路27號 電話：0910-251-920 0921-140-048 07:03 母女檔手作醬菜 攻佔辦公室團購商品 原本賣的是鑽石，後來轉行賣泡菜，這轉折，起因就是為了能有多一點時間陪伴小孩。一塊來看看這一對手做醬菜的鑽石母女檔