#米えにし

by:Megumi 3月下旬造訪這家餐廳時，儘管是週間，偌大的停車場卻停滿車輛，連店內也有好幾組來客在等待位置，令人不由得心生好奇，疑惑這家交通不算便利的餐廳，難道「真有這麼好吃嗎？」 店名的「えにし」象徵的是「緣」，帶有緣份、連結、巡禮的意涵，就像是人與人之間的牽絆，在日常生活中擁有豐富的發現，從而追求更多的創造。而使用富士市當地「富士錦酒造」酒藏井內的釀酒用富士山伏流水，於傳統土鍋烹煮白飯，這樣簡單卻能為人帶來幸福感的滋味，也正是KOME ENISHI透過料理想傳遞的目標。 餐廳的外觀就像一般住家，營造

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