#米其林主廚
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米其林一星 Ad Astra 摘星後初訪 驚豔 開幕時一個月來了兩次 覺得挺好 當然是挺好才會急速再訪 但也有聽到身邊一些聲音說吃不懂 我個人認為是融合比例的問題 主廚Kevin Rose的料理 是那種東方西方剛好五十五十的比例 這種狀態 台灣人經常會有點無所適從 明明技術、食材、調味、工序都好好的 但料理沒有預告可以先了解 不知道該用什麼角度與預期心理來品嚐 遇到核心定位比較模糊的料理 反應不過來是可以理解的 這時候台灣人常說「吃不懂」 但主廚Kevin Rose來台兩年了 台北調頻已完成 這一季的風格恰
看更多《食全食美》完整版►► https://www.youtube.com/playlist?list=PLjC26QbTXWv4vaChxFAZmXRtk4GDTT0gC 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 #拜託了廚神#蔡昌憲#張庭瑚#實境節目#米其林餐廳#米其林餐盤#必比登#烏魚子#主廚#美味#老饕
台南老字號品牌東成醬油，標榜古法釀造，同時還是第一名模林志玲的嫁妝，以及米其林主廚江振誠指名使用，知名度很高。不過今天（3/19）鏡週刊爆料，東成根本是假釀造真混合，因為他們似向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味，再貼上東成商標對外販售，不但標籤不實，還涉嫌欺騙消費者。 （鏡新聞已上架86台，若無法收看，請洽詢當地系統台。） -- 鏡新聞YouTube👉https://reurl.cc/yrypNy 鏡新聞官方網站👉https://www.mnews.tw/ 鏡新聞Facebook👉https://w
MOA美術館位處靜岡縣熱海市的小山丘上，搭乘巴士繞行山路來到入口處時， 離美術館尚有60公尺高低差，得搭乘7座手扶梯、總長200公尺的電梯才能來到館內。 我很喜歡這樣長長的電梯時空，像是過場般， 一邊搭乘、一邊在短短的片刻把心靜下來，準備迎來另一個美學的時空。 #大理石圓形大廳 #世界最大級萬花筒投影 沉浸在燈光營造的流動感中，不知不覺已行經三段電梯，來到中間段的「圓形大廳」， 以世界6個國家集合來的大理石為地板， 直徑約20公尺的天花板成了萬花筒的投影空間。 找來日本萬花筒創作家依田滿和百合子夫妻共同繪製
夫妻之間忙到沒什麼時間聊天時🤪先生就會訂一間日料店 肩並肩在一道道菜的空檔各種聊～ 跟先生的日料之旅 已經來到手指頭數不盡的家數🤤有名的、好吃的、cp值高的都會被我們倆吃貨踩點（有不錯的日料推薦 也歡迎推坑我們🤤 畢竟日料有比較多原型食材跟DHA/EPA 清清爽爽的負擔感覺比較小🫶🏻 連續六年米其林指南一星的 #吉兆割烹壽司 我終於吃到你！！！ 都說擁有日本的「職人精神」的師傅 是可遇不可求的 沒想到我竟然透過一道午餐 見識到了職人精神的厲害😳 先開啟嗅覺感官 讓身心靈先放鬆一下 店內整體是很低調的開放式吧
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚在宜蘭學習成為網美！尋找網美最想要的”拍照神器”？老闆的”水草連連看”任務難倒兩人？！前往海岸秘境路途崎嶇，廣闊大海美景讓昌憲、庭瑚辛苦太值得，還成功捕獲可遇不可求的超稀有海產？帶著捕撈到的伴手禮拜訪在地名店，老闆回敬奇形怪狀的深海珍鮮大餐！罕見食材美味讓昌憲驚為天人，到底老闆端出了甚麼隱藏版料理？ 🧑🍳廚神口袋名單： 📍勝洋水草農場 📍抹
5 個月前
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✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚在宜蘭學習成為網美！尋找網美最想要的”拍照神器”？老闆的”水草連連看”任務難倒兩人？！前往海岸秘境路途崎嶇，廣闊大海美景讓昌憲、庭瑚辛苦太值得，還成功捕獲可遇不可求的超稀有海產？帶著捕撈到的伴手禮拜訪在地名店，老闆回敬奇形怪狀的深海珍鮮大餐！罕見食材美味讓昌憲驚為天人，到底老闆端出了甚麼隱藏版料理？ 🧑🍳廚神口袋名單： 📍勝洋水草農場 📍抹
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚將體驗網美也尋不到網美景點！超大隻的”小龍蝦”最適合拍照分享，抓龍蝦PK賽的處罰讓庭瑚很害怕？！庭瑚的麻辣小龍蝦簡單快速又好吃，讓昌憲心甘情願幫忙剝蝦！哈比人的家、粉紅城堡讓兩人少女心噴發，夢幻彩虹蛋糕超級吸睛，昌憲還意外吃到”珍珠”？！礁溪必排打卡美食，庭瑚自製”雙蛋爆蔥”炸彈蔥油餅吃得好滿足！昌憲卻手忙腳亂、差點搞砸？！ 🧑🍳廚神口袋名
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚將體驗網美也尋不到網美景點！超大隻的”小龍蝦”最適合拍照分享，抓龍蝦PK賽的處罰讓庭瑚很害怕？！庭瑚的麻辣小龍蝦簡單快速又好吃，讓昌憲心甘情願幫忙剝蝦！哈比人的家、粉紅城堡讓兩人少女心噴發，夢幻彩虹蛋糕超級吸睛，昌憲還意外吃到”珍珠”？！礁溪必排打卡美食，庭瑚自製”雙蛋爆蔥”炸彈蔥油餅吃得好滿足！昌憲卻手忙腳亂、差點搞砸？！ 🧑🍳廚神口袋名
5 個月前
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✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚將體驗網美也尋不到網美景點！超大隻的”小龍蝦”最適合拍照分享，抓龍蝦PK賽的處罰讓庭瑚很害怕？！庭瑚的麻辣小龍蝦簡單快速又好吃，讓昌憲心甘情願幫忙剝蝦！哈比人的家、粉紅城堡讓兩人少女心噴發，夢幻彩虹蛋糕超級吸睛，昌憲還意外吃到”珍珠”？！礁溪必排打卡美食，庭瑚自製”雙蛋爆蔥”炸彈蔥油餅吃得好滿足！昌憲卻手忙腳亂、差點搞砸？！ 🧑🍳廚神口袋名
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主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚將體驗網美也尋不到網美景點！超大隻的”小龍蝦”最適合拍照分享，抓龍蝦PK賽的處罰讓庭瑚很害怕？！庭瑚的麻辣小龍蝦簡單快速又好吃，讓昌憲心甘情願幫忙剝蝦！哈比人的家、粉紅城堡讓兩人少女心噴發，夢幻彩虹蛋糕超級吸睛，昌憲還意外吃到”珍珠”？！礁溪必排打卡美食，庭瑚自製”雙蛋爆蔥”炸彈蔥油餅吃得好滿足！昌憲卻手忙腳亂、差點搞砸？！這麼多精彩內容請鎖定東森超視33頻道週一至週二晚間10點《拜託了！廚神》 🧑🍳廚神口袋名單： 📍勝洋
主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：宜蘭 網美必訪景點 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚將體驗網美也尋不到網美景點！超大隻的”小龍蝦”最適合拍照分享，抓龍蝦PK賽的處罰讓庭瑚很害怕？！庭瑚的麻辣小龍蝦簡單快速又好吃，讓昌憲心甘情願幫忙剝蝦！哈比人的家、粉紅城堡讓兩人少女心噴發，夢幻彩虹蛋糕超級吸睛，昌憲還意外吃到”珍珠”？！礁溪必排打卡美食，庭瑚自製”雙蛋爆蔥”炸彈蔥油餅吃得好滿足！昌憲卻手忙腳亂、差點搞砸？！這麼多精彩內容請鎖定東森超視33頻道週一至週二晚間10點《拜託了！廚神》 🧑🍳廚神口袋名單： 📍勝洋
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►► @thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：新北貢寮 蔡昌憲返鄉之旅 「拜託了！廚神」 蔡昌憲領張庭瑚回故鄉貢寮，海王子繼續帶路征服東北角！體驗貢寮鼎鼎大名的九孔鮑魚，餵九孔為何要用水柱噴射魚池？庭瑚創意料理”橙汁海葡萄九孔”巧妙融合在地食材大獲昌憲好評！相約老同學母校喜相逢，昌憲恩師驚喜現身！重量級嘉賓接續蒞臨，昌憲感動一波接一波，一起到同學家海產店吃吃喝喝，庭瑚端出的神秘菜餚，竟勾起全場人的回憶？！ 🧑🍳廚神口袋名單： 📍鮮物本
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：桃園 庭瑚帶路遊桃園 「拜託了！廚神」庭瑚帶路暢遊桃園的極限挑戰再繼續！兩人十指緊扣”情侶默契”考驗高空姻緣路，庭瑚遲遲不肯放手跨出第一步！昌憲大喊”怎麼和他談戀愛”？！桃園最夯水族館，不藏私公開館內必拍三大熱門景點！與可愛海獅互動，昌憲卻哀哀叫，請求放過他們吧？！水族館內部機密水母飼養區，療癒畫面讓兩人不想離開！滿滿私房美食，讓昌憲大喊”太值得啦”！ 🧑🍳廚神口袋名單： 📍龍岡胡哥眷村菜
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：桃園 庭瑚帶路遊桃園 「拜託了！廚神」庭瑚帶路暢遊桃園的極限挑戰再繼續！兩人十指緊扣”情侶默契”考驗高空姻緣路，庭瑚遲遲不肯放手跨出第一步！昌憲大喊”怎麼和他談戀愛”？！桃園最夯水族館，不藏私公開館內必拍三大熱門景點！與可愛海獅互動，昌憲卻哀哀叫，請求放過他們吧？！水族館內部機密水母飼養區，療癒畫面讓兩人不想離開！滿滿私房美食，讓昌憲大喊”太值得啦”！ 🧑🍳廚神口袋名單： 📍龍岡胡哥眷村菜
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：桃園 庭瑚帶路遊桃園 「拜託了！廚神」 這次讓張庭瑚帶著蔡昌憲暢遊桃園，一邊玩一邊學料理，品嚐頂級國產羊肉，一隻羊只有兩小條的羊里肌鮮嫩耐煮無腥味！庭瑚的溜羊里肌讓大家讚嘆原來羊肉可以這麼好吃？！來自雲南，號稱包子界千層蛋糕，破酥包蓬鬆口感讓昌憲想起誰的空氣瀏海？！庭瑚安排的極限挑戰，十六公尺的高度！兩人的真情告白！昌憲如何戰勝恐懼？高台上躊躇不前的庭瑚靠”這招”說服自己接受挑戰？！兩位主持
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►► @thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：台中 炎香樓 XO醬鳳爪 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚找到台中頂級粵菜餐廳，向”廚皇”學做”XO醬鳳爪”！前往市場買麥芽糖，路過老闆娘認出昌憲卻不認得庭瑚，原來是”長得帥的都記不住”？！打擊昌憲卻逗樂庭瑚！學做龍鬚糖意外勾起庭瑚兒時回憶，只有”這時候”他才吃得到？！尋找雞爪遇到蒙眼剪鹽水雞的達人，過程看得兩人直冒冷汗！庭瑚挑戰港式XO醬大成功，料理小白昌憲臨時起意，嘗試XO醬炒蘿蔔糕，
✨訂閱【拜託了!廚神】官方Youtube ►►@thebestchefstable 主持人：蔡昌憲、張庭瑚 主題地點：嘉義 雲來窯烤雞餐廳 板栗燒杏鮑菇 「拜託了！廚神」 蔡昌憲、張庭瑚首度來到嘉義，學習季節限定道地台灣味！採收最”著時”的黃金板栗，兩人跟樹上長滿尖刺的栗子很不熟，一不小心就被刺傷！首度公開嘉義中埔產地吃法，鹽炒栗子用想的就覺得好吃，為何只有昌憲嫌棄？！保留產季產地食材新鮮美味考驗廚師 張庭瑚料理功力，突然到來的神秘評審”張媽媽”更害他嘴唇發抖？！最終兩人合作的料理能否獲得廚神及張媽媽認可？