清明節吃潤餅除了是個習俗,也能一口吃到許多春天盛產的青菜餡料。 圖:shutterstock/來源【旅奇傳媒/編輯部報導】隨著時序的腳步,即將迎來春天的第三個節氣(3/5驚蟄),在大地回春之際,您已經吃春菜了嗎?在中國大陸的土地上,從南到北各地都有不同的季節美食,翠綠的生鮮蔬菜與鮮花,透過簡單的烹煮與變化,成為誘人的佳餚,為春天出遊增添不少動力,出門郊遊踏青,上餐桌還能嚐到各款小吃、家常菜、手工點心,為一趟舌尖之旅帶來盎然生機。 ▲薺菜營養豐富,剁碎後的薺菜做成餃子餡,特別香。 圖:shutterstock