#素食甜點
篩選器
1 天內
1 週內
1 個月內
1 年內
關聯性
評分
發布日期
觀看次數
今日の和菓子は 上生菓子〜桜満開 剪菊是練切上生菓子常見的技術 改變不同的排列邏輯 可以有許多的可能性 今年嘗試以大型剪菊的技術 改變收刀的角度 造成的花瓣邊緣破口 模擬櫻花瓣邊緣的特色 上生菓子～櫻滿開 ———————————- 此為大型剪菊 一般和菓子的4倍尺寸 直徑約9.5cm ～訂製品～ 週三～週六 10:30～19:00 02-27327575
夜桜 桜が満開になり 夜の風で舞い散りそうな あまり見れない 朧げな夜の桜を見に行き 桜はいろんな表情を見せ その都度人を酔わせます 今日の和菓子は 上生菓子～夜桜 櫻花滿開 經不起一夜風雨 朦朧夜色下的櫻花 更顯珍貴 櫻花有千姿百態 讓人陶醉的多樣風貌 今日和菓子 上生菓子～夜櫻
今日の和菓子は 上生菓子〜桜 櫻花季節限定 3/13（三）開始販售～ ——————————————— 禮盒內容：（由上往下） 1. 櫻手毬：紅豆口味 2. 花一瓣：玄米茶口味 3. 夜櫻：焙茶口味 4. 櫻富士：抹口味 5. 八重櫻：洛神花口味 6. 姬櫻：柚子口味 6入精裝禮盒：1050元 （不含運費） ___________________________ 上生菓子保存期限： 於您收到貨開始算起，常溫可一天、冷藏三天、冷凍七天。 宅配以冷凍方式配送，一方面保持新鮮，一方面防止運送的碰撞。 收到貨後常溫退
今日の和菓子は 上生菓子〜早春 二十四節氣（立春）已過 雖然氣候仍然低溫寒冷 但有些花、草、鳥兒的出現 已悄悄的捎來早春的氣息 隨著自然的氣候轉動 正是製作和菓子的精神所在 ——————————————— 禮盒內容： 1. 侘助：紅豆口味 2. 桃花：洛神花口味 3. 下萌：玄米茶口味 4. 寒緋櫻：焙茶口味 5. 福壽草：柚子口味 6. 梅上鶯：抹茶口味 6入精裝禮盒：1050元 （不含運費） ___________________________ 上生菓子保存期限： 於您收到貨開始算起，常溫可一天、冷藏
今日の和菓子は 上生菓子～寒緋桜 三日月窗前種了一株寒緋櫻 每年農曆春節前後開花 就像是對這路人說著：農曆新年快樂！ 而這個時候 三日月也會隨著寒緋櫻的綻放 開始製作櫻花系列和菓子 今日和菓子 上生菓子～寒緋櫻 此款和菓子 也將在高雄橋頭 #吉照故里茶道院 與南臺灣的朋友分享
今日の和菓子は 上用饅頭～おたふく 每年的2月3日是日本～節分 日本節分除了有撒豆子驅鬼習俗 還會迎接代表福氣的多福女 日本在節分撒豆儀式中 要邊撒邊喊的儀式口號～「鬼在外、福在內！」 （鬼は外、福は内） 胖胖臉頰的多福女 就是代表著福氣的到來 今日和菓子 上用饅頭～多福女 歡迎喜愛和菓子的朋友試試看 可於上班時間電話預留 週三～週六 10:30～19:00 02-27327575
節分～赤鬼と青鬼 鬼は外～！！ おなじみの節分 節分は四季の最後にあたる冬と 最初の季節である春とのちょうど分かれ目の日で つまり翌日からは春 新しい四季のスタートである。 その日にちなんで1年分の邪気をはらい 新しい春の健康と幸福を祈るのが節分の儀式である この儀式は中国から伝わったもので奈良時代に宮中で始まり その後一般化しているそうです 今日の和菓子は 上生菓子～赤鬼と青鬼 一年之始於春 二十四節氣（立春）的前一天 是日本知名的節日～節分 明治維新前的日本 依照二十四節氣過著舊曆的曆法 節分就是典型二
イチゴのコスチューム イチゴのおいしい季節がやってきました。 桜の餡を中に包み、 白い存在感のある白イチゴをまとったら、 それは優雅な、 ドレスアップをしているようです。 石碇山上的寒櫻 灑落粉紅色櫻花地毯 在這個 草莓與櫻花重疊的美好季節 我想起了多年前設計的一款菓子～草莓蘿莉塔 當初設計這款和菓子 就是看到一位穿著蘿莉塔風格的女孩 在寒櫻樹下拍下的美麗照片 以外郎為餅皮 醃漬櫻花入餡 搭配粉嫩白草莓 就像穿著粉紅色系的可愛蘿莉塔 今年雖然年節訂單忙碌 仍然努力讓這款菓子再度上市～ 今日開始販售（草莓季節
今日の和菓子は 上生菓子〜辰 干支甲辰龍即將到來 三日月也會在這個年末時節 設計來年生肖和菓子 今日和菓子 上生菓子～辰 此款和菓子 也將在高雄橋頭 #吉照故里茶道院 與南臺灣的朋友分享
水仙 冬の風物詩水仙 和菓子によく使われます 多彩な水仙のデザイン 毎年花を咲かせてくれ 淡い香りを放ち ちょうど旧正月の頃 彩りを添えてくれます 水仙在日本有個別名～雪中花 是每年冬季重要的和菓子主題 水仙香甜迷人 是舊曆年重要的年花 今日和菓子 上生菓子～水仙
今日の和菓子は 練り切りで用いて 上生菓子～寒椿 我時常跟和菓子同好分享 我的創作理念 在製作一款和菓子之前 要想辦法見到主角的本尊 就算無法親眼見到 至少要找到其各種角度的照片 加以揣摩 這樣製作出來的和菓子 才會生動活潑、栩栩如生 既然和菓子有：主角本尊 那表示和菓子決不是虛有其表 應該是言之有物 且能夠感動人心 椿，這個主題 彷彿是我自日本生活時期 就開始在我心中醞釀的和菓子 第一次在雪中看見了椿的那份感動 就如同我製作和菓子的初心 永遠都在 今日和菓子 以茶巾絞技法製作 上生菓子～寒椿
今日の和菓子は 上生菓子〜竹です 有一年冬天 我在日本的一個老茶室 隔著茶室的柵欄圓窗望去 窗外細雪飄然飛舞 庭園中的小竹林堆積著白雪 茶室中的地爐 散發著淡淡備長炭的香味 手中捧著茶碗 從掌心傳來茶湯溫度 顯得更加暖和 自那一刻起 我深深被日本茶道的意境所打動 愛上了這種樸質且古老的生活方式 今日和菓子 在這寒冷的冬天 以練切表現 上生菓子～竹
今日の和菓子は 練り切り〜老松 歷寒不衰 終年常綠的老松 與梅、竹共同被譽為～歲寒三友 松樹莊重肅穆、傲骨崢嶸 是日本新年的吉祥物 今日和菓子 上生菓子～老松
梅 厳しい寒さがあるからこそ 梅は香り高く咲きます 冬の雪中梅 美しくも力強くある 今日の和菓子は 紅麹の天然色素を使い表現いたしました 上生菓子～梅 未經一番寒徹骨 焉得梅花撲鼻香 雪中梅是寒冬中 最美麗的堅強 梅花主題和菓子 是日本新年的主角之一 今日和菓子 以天然紅麴的紅色 表現上生菓子～梅 元旦連休營業日異動 1/1（一）、1/2（二）特別營業 10:30～19:00 訂位、預留和菓子電話： 02-27327575
今日の和菓子は 正月菓子〜松と鶴 松、鶴是長壽的象徵 松鶴延年更是祝人延年益壽的最佳賀辭 在日本的傳統文化中 松鶴除了是最佳長壽的祝賀 也是逢年過節的吉祥物 設計日本正月和菓子 自然不可錯過這樣經典的年節主角 今日和菓子 上生菓子～松鶴 這週會開始販售這組和菓子 高雄橋頭 #吉照故里茶道院 也可購得 喜歡的朋友可以電話預留喔～ 週三～週六 10:30~19:00 02-27327575
歲寒三友 寒い中草木も眠り その中常に緑であり 寒さの中に咲く花 強い生命を感じさせる これら松竹梅 元々は中国から伝わった 歲寒三友です 今日の和菓子は 上生菓子〜歲寒三友 寒冷的冬季到來 大多數草木都紛紛進入休眠 但是松、竹、梅這三種植物 不畏寒冬常綠 且盡情綻放生命花朵 自古以來 松、竹、梅的耐寒特質 被讚譽為歲寒三友 在日本冬季的正月時期 也是最具代表性的和菓子造型 今日和菓子 上生菓子～歲寒三友
今日の和菓子は 金団を使い 上生菓子〜金木犀 金木犀又稱為丹桂、日本桂花 日本秋季最香甜的花朵 那是讓人一聞過就忘不了的香味 今日和菓子 以練切金糰表現 上生菓子～金木犀
今日の和菓子は 上生菓子～蜜柑 又到了撥橘子的季節 三日月也開市製作秋冬的人氣和菓子 上生菓子～蜜柑 這款剝皮蜜柑大多數以片栗粉表現 我將片栗粉改成寒天粉 希望讓和菓子更栩栩如生 其實設計和菓子 除了保有傳統的精神 將和菓子提升也是很重要 我也很樂意把自己多年的研究 跟喜歡和菓子的同好分享 蜜柑的製作方法在、配方這裡～ https://youtu.be/x38qkDciBVc 這款和菓子在 #吉照故里茶道院 也將同步販售 可電話訂購 請於上班時間電話預留 週三～週六 10:30～19:00 02-27327
ハロウィン〜鬼手毬 最近良く耳にするハロウィン 毎年この時期になると ハロウィンをテーマにした お菓子をよく見かけますよね 今日の和菓子は 伝統的な技術の上に ハロウィンを融合させました 上生菓子〜鬼手毬 萬聖節雖然是西方的節慶 每年這個時候 還是會設計許多相關的和菓子 今日和菓子 以傳統的和菓子作法 將萬聖節溶入日式風格 上生菓子～鬼手毬