#美食⽇記
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* お、お、お、おさむちゃんでぇーーす！ おさむちゃんのミノは美しくて美味しい。 新規予約不可です。常連を探すべし。
松阪豬料理集錦 5 easy and delicious pork jowl recipes 今晚來分享5道近期拍攝的松阪豬料理，料理方式有熱炒、香煎及涼拌，讓大家有更多美味的新吃法，趕緊收藏下來，一起來試試！ PS.歡迎留言分享你最喜歡以下哪一道料理喔！ (1) 金沙松阪豬 Stir-fried Pork Jowl with Salted Egg Yolk (2) 花椒蔥鹽松阪豬 Sichuan Peppercorn Pork Jowl with Salted Green Onion Sauce (3)
涼拌酸辣松阪豬 | 開胃菜 Spicy and Sour Pork Jowl Salad 這兩天的天氣非常悶熱，今晚來分享這道超級開胃的「涼拌酸辣松阪豬」，以開胃的泰式風味醬汁來迎接夏季餐桌，趕緊收藏下來，一起來試試！ 料理手札 洋蔥絲建議浸泡於冰水中至半透明色，以減少辛嗆味。 松阪豬油煎至雙面金黃微焦後，可加入少許的熱水(1湯匙)並蓋上鍋蓋，使肉質悶熟，口感也更加軟嫩。 —— 食材 豬頸肉(松阪豬)-250g、洋蔥-120g、碎花生(熟)-2湯匙、青蔥絲 調味 鹽-½茶匙 醬汁 蒜末-3小瓣、紅蔥頭末-3
勞動節一早下雨沒騎車，睡到十點半 想說就在家裡旁的Mr. 帕吃早午餐 平時經過其實排一堆人，就想來知道有多厲害～ 排隊要點餐時很混亂，沒人引導… 外面排隊的也擠進來，亂成一團！！ 所以我也多排了10分鐘，滿糟糕的😞 點了咖哩飯、海鮮麵、烤餅跟奶茶約500元 整體味道都算不錯，只是朋友一直瘋狂碎念🤣 說不會再來第二次，排那麼長，又沒想像中厲害 雖然在家旁邊而已，應該也不會再來，真的太擠 餐廳要吃的舒服，但這邊每一個客人都要併桌 路邊攤可以，但餐廳我還是無法接受😮💨
台北美食 / 出示貼文享買一送一優惠乙次 奢華好吃的健康餐盒你們吃過嗎 以往飲控都只能吃水煮便當 這家KEEP FIT 餐點是採蒸烤的方式 可以保留食物的濕度 調味還更香 基本會提供五道配菜 份量足吃超飽 還不定期更換新菜～完全不怕吃膩 而且主餐品項選擇超級多 海陸雙享受鮭魚+牛排 板腱牛肉口感有嚼勁 香氣十足 鮭魚是熱門品項 鮭魚超厚的 而且份量很大 皮蒸烤到酥脆 入口即化 調味好讚 炙燒明太子脆皮雞腿排 明太子的比例很高 所以不會膩口 炙燒過後酥脆外皮有夠香 肉質軟嫩的雞腿排一起享用 實在太幸福 櫻桃鴨
鮮蝦食譜集錦 5 easy and delicious shrimp recipes 近期拍攝了不少的鮮蝦料理，今晚來分享其中的五道食譜，希望大家有更多美味的新吃法，趕緊收藏下來，一起來試試！ PS.歡迎留言分享你最喜歡以下哪一道料理喔！ (1) 芥末蝦球 Crispy Wasabi Mayo Shrimp (2) 鮮蝦蕃茄豆腐鍋 Shrimp and Tomato Hotpot (3) 奶油鮮蝦濃湯 Creamy Shrimp Bisque (4) 蒜蓉蒸蝦 Steamed Shrimp with Gar
新北｜板橋 分享板橋巷弄間-藍海子 裝潢是海洋風格 還是寵物友善環境 有提供寵物餐唷 餐點都蠻好吃 人員也好親切～ 美味蟹堡是一整隻軟殼蟹配上芥末醬和起司生菜番茄 還會附上薯Q毛 這樣一份吃下來很有飽足感 好滿足 明太子炸蝦蛋餅 如果是第一次來用餐的話 我很推炸蝦蛋餅 酥脆的蛋餅內 有兩隻炸蝦 再淋上明太子醬和起司 口感超酥脆 讓人意猶未盡 泡菜嫩豬歐姆蛋 吐司配上嫩滑歐姆蛋、泡菜和起司 口感豐富 薯Q毛 很涮嘴 是整顆馬鈴薯現刨 當下吃完覺得應該外帶一份回家追劇耶 肉桂蕉心可朗芙 可朗芙很酥脆 有淡淡的肉
昨天晚上高雄還在下雨☔️ 連本來想騎單車的行程都取消了 結果今天早上起床是個好天氣 索性就到以前一直很想來的早午餐店朝聖😎 👉 ho__tel 店內外都很乾淨✨ 老闆跟服務人員很親切 我點了雞絲麵、招牌奶酥厚片吐司還有蛋餅 飲料就紅茶☕️ 還拍了一堆好看的照片❤️ 今天是個很chill的行程 這樣過日子，真好😝
檸檬優格蝦球｜開胃小點 Fried Shrimp with Lemon Yogurt Sauce 趁著悶熱的天氣，今晚來分享這道超級開胃的檸檬優格蝦球。 如果你也熱愛炸蝦球料理，趕緊收藏下來，一起來試試！ 料理手札 蝦子裹粉後，建議拍除表面多餘的粉末，以避免表皮過重，於油炸後脫落。 蝦子以170至180°C油炸至金黃熟透即可(約30秒)，勿過度油炸，而造成口感過柴。 —— 食材 白蝦-10至15尾、玉米粉 調味 蛋黃-1顆、鹽-½茶匙、白胡椒粉-¼茶匙、米酒-1湯匙 醬料 日式美乃滋-80g、無糖優格-20
櫛瓜煎餅 Pan-fried Zucchini 覺得最近悶熱的天氣很適合這道菜，口感清爽又不失滋味，趕緊收藏下來，一起來試試！ 料理手札 櫛瓜片料理前，建議塗抹少許的鹽，使其滲出多餘水分，以避免油煎後的口感過於濕潤。 櫛瓜片沾裹蛋液後，建議先放入倒入食用油的鍋中備用，再開火一併油煎至金黃，以便掌控每片櫛瓜片的熟度。 —— 食材 櫛瓜-400g、中筋麵粉-5湯匙、雞蛋-2顆、鹽-¼茶匙 沾醬 醬油-2湯匙、米醋-1湯匙、飲用水-1湯匙、芝麻油-½茶匙、白芝麻-1茶匙、韓式粗辣椒粉-1茶匙、白砂糖-½茶匙 步驟
蕃茄咖哩烏龍麵 Tomato Curry Udon Noodles 料理手札 蕃茄底部預切十字時，建議深度約1公分以內即可，以避免汆燙時溢出汁液。 咖哩塊建議切成小塊，並關火放入鍋中拌勻至完全溶解，以避免咖哩塊沾黏鍋底。 烏龍麵(熟)如為冷凍或冷藏狀態，無須退冰，直接下鍋烹調至麵條鬆散即可，建議勿過度烹調至麵條軟爛。 —— 食材 烏龍麵-200g、牛蕃茄-380g、洋蔥絲-100g、鴻喜菇-100g、五花肉薄片-80g、咖哩塊-40g、熱水-800ml 調味 白砂糖-½茶匙、醬油-1湯匙 步驟 (1) 將牛
桃園（新竹、台中、林口有分店） 回訪過好幾次墨竹亭 每次來都會點鮮蝦抄手燃麵 麵條Q彈 吸滿醬汁香麻口味 好夠味 這次嚐試了新品-皮蛋秘醬拌麵 Q彈的麵體配上肉絲和皮蛋 喜歡皮蛋的讀者可以嚐鮮看看 口水雞也是必點的 雞肉軟嫩 配上洋蔥和花生碎 讓人忍不住一口接一口 川湘辣雙蛋 皮蛋和溏心蛋沾上香麻醬汁 這道小菜我很推薦 秘製巴渝小麵酸辣口味 料很多 有叉燒、餛飩、木耳、腐皮 湯頭我好愛 一整碗喝光光 他們的小菜我覺得都很好吃 鴨賞煙燻過 香氣十足 胡麻雞絲 鮮嫩的雞絲配上胡麻醬和清脆的小黃瓜 推薦你們來用餐
- Day1的我們今天在 #台東 這次帶著小莎🐟一起去我們最愛的離島TOP1 沒錯！就是 #綠島 清澈無比的海，每次去真的都覺得很舒服 日落的樣子以及夜晚的星空 去過一次，真的念念不忘 這次是小莎🐟的第一次！希望他會很喜歡🤩
椒鹽蝦球 Crispy Salt and Pepper Shrimp 料理手札 蝦子裹粉後，建議拍除表面多餘的粉末，以避免表皮過重，於油炸後脫落。 蝦子以170至180°C油炸至金黃熟透即可(約30秒)，勿過度油炸，而造成口感過柴。 —— 食材 白蝦-8尾、蒜末-2小瓣、辣椒末-5g、青辣椒末-10g、蔥花-2小支 調味 | 蝦仁 鹽-¼茶匙 調味 | 椒鹽 鹽-¼茶匙、白胡椒粉-¼茶匙、花椒粉-⅛茶匙 步驟 (1) 將白蝦開背並去除腸泥，再將蝦仁與鹽拌勻。將蝦仁均勻沾裹玉米粉，並拍除表面多餘粉末。 (2)
我非常喜歡吃中式早午餐！這間 #豬血王子 是開了快40年的老店，品質已經有鄉親們背書，重點老闆是第一位讓我簽名在店內牆壁的人，不推薦你們吃實在說不過去哈哈哈哈 豬血王子的招牌當然就是 #豬血（總不可能是王子吧哈哈哈哈），強烈推薦大家點60元的內臟mix豬血湯（菜單看圖5），裡面的料滿到端上桌會懷疑人生的那種，外帶更是嚇！死！我！！（圖7） 豬血超大塊卻完全沒腥味，而且湯頭清爽好喝不油但夠味（敘述要多長），像我平常不太敢吃豬血，但煞氣老闆見面直接下馬威：「如果我們豬血難吃，妳桌子直接掀沒關係」 就因為這樣一句
宜蘭 #宜蘭咖啡廳 最近跟朋友來到宜蘭高中附近的咖啡廳-花轟小姐 主打低甜度戚風蛋糕 推薦你們來宜蘭要試試他們的蛋糕 有二樓內用區 環境寬敞舒適 可以跟姐妹們一起享用下午茶 牛奶花生雙層乳酪 雙層乳酪是店內熱賣品項，上層是花生慕斯搭配堅果 下層是巴斯克乳酪 鹹甜口感 非常好吃 草莓千層 採用大湖草莓，上桌就聞到草莓香氣 柔軟的千層皮配上奶油 不會膩口 ㄧ不小心就吃光光 綠葡萄戚風 選用諾曼地出產的法國愛樂薇動物性鮮奶油 口感輕盈鬆軟濕潤 滋味迷人 他們的戚風蛋糕一定要嚐看看 無花果伯爵戚風 季節限定的無花果