#肉絲炒飯
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#Shorts #楊桃美食網 【先炒肉？還是先炒蛋？肉絲炒飯，美味解密！】 肉絲炒飯 材料： 豬肉絲 200克 白飯 2碗飯 雞蛋 2顆 米酒適量 白胡椒粉 1 茶匙 鹽 1茶匙 蔥花 適量 作法： 1.先將豬肉絲用鹽、白胡椒、米酒略醃3分鐘。 2.鍋中加入少量的油，先將肉絲翻炒到反白取出。（先炒肉 逼出豬油 潤嫩不柴） 3.用鍋中的豬油，加入雞蛋翻炒至半凝固。（豬油炒飯，飯更香） 4.放入白飯翻炒，讓白飯和蛋充分結合。 5.白飯炒至鬆散後，加入豬肉絲、調味料、蔥花翻炒均勻即可。
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