#胡椒鹼

在說變就變的天氣裡 嗑火鍋突然變得很幸福🤪尤其是女兒們都可以自己吃飯、還幫忙裝喝的、告訴我蔬菜先放（是不是出運了我🥹 有馬來西亞的朋友問我：有沒有吃過白色的麻辣鍋？ 這才想起台北信義區有一家“白色麻辣火鍋”（就是網路上超夯的那間！ #品湯 #白色麻辣鍋 🍲 最讓營養師驚訝的： 他們家的菜盤沒有火鍋料😳 都是原型食材！例如南瓜、牛番茄、紫洋蔥、櫛瓜 甚至還有一整隻大草蝦！ 算是刷新眼球的誠意十足👏🏻 獨特的白色麻辣鍋 其實就是馬來西亞經典的白胡椒湯頭 用胡椒去調整辣度 本來以為會是很嗆辣的那種辣 但他竟然是溫