#自煮防疫
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- ◾️餐桌食記◾️ 🔸蒜泥白肉 🔸沙茶牛肉炒空心菜 🔸茄子燒豆腐 🔸清炒高麗菜 🔸菜頭玉米排骨湯 ◾️食譜筆記◾️ 《蒜泥白肉》 1.五花肉條(500g)冷水入鍋，水滾後續煮約15分鐘後， 關火蓋鍋燜10分鐘。 *如果是放進菜頭湯裡一起煮的話，燜的時間延長20-30分 2.起鍋冷卻後切成薄片。 3.調製醬汁(以不鏽鋼吃飯深湯匙為例，一匙約15ml) 醬油膏2匙/香油0.5匙/開水1匙， 加入大量蒜末後攪拌均勻。 4.將肉片放入盤中，均勻淋上醬汁後即可食用。 《沙茶空心菜炒牛肉》 1.牛肉先用醬油/沙茶醬/
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打從買了 國際牌的烤箱NB-H3203，幾乎就不斷的在試作吐司，有趣的地方是光麵粉就有相當多種選項， 自己目前用了以下三種麵粉： 1.鷹牌高筋麵粉 2.凱薩琳高筋麵粉 3.水手牌 凱薩琳號稱是流淚吐司，粉質相當的細緻，而鷹牌呢，我個人感受是更細緻，但沒有落差太多，就選擇自己喜
雖然開放內用，但疫苗施打普及率不高還是讓人隱隱不安， 居酒屋跟燒烤店還想去都還是得忍住，在家DIY燒烤最安心! 〈岩鷺英皇雞〉是⽇法料理專⽤雞⾁、⼀鷺⽇本串燒名店選⽤食材， 〈岩鷺英皇雞〉 號稱「台版布列斯頂級雞」， 飼料中添加紫錐菊萃取+地瓜酵素，提高雞肉營養，
有沒有人跟我一樣愛吃糖醋排骨 是糖醋控 那天突然想說來自己做做看 可是沒有炸粉 也不想炸 試做看看 第一次沒那麼成功 但醬的味道是對的 後來又做兩次 越做越好吃 來跟大家分享一下做法囉! 準備食材： 排骨 二砂糖 烏醋 蕃茄醬 做法： 將排骨放入滾水煮約3-5分鐘 關火 用冷水將