華夏路上總是車水馬龍,人來人往,但我差點就錯過了這家藏在路上裡的「鶴居酒屋」。 它不是那種經過華夏路就容易注意到它的位置,而是需要你慢下腳步,細細尋找才能發現的寶藏。 推開店門,環境是帶著木質裝潢和半開放式包廂,天花板則是倒掛式的花傘,隨著食物香氣撲鼻而來,我知道,今晚的晚餐將會非常特別。 也知道它不僅僅是一家居酒屋,它是一個故事,一段回憶,一種情感的流動。 老闆在國中畢業後隨著父親,是一位敬佩日本美食的日本人,移居到日本後,那裡他品嚐到各式各樣的日本美食,並深受日本師傅一期一會的料理精神的影響。 當他要回