#葛瑞絲的天堂

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【宅配美食】中秋必買烤肉-鮮綠生活海陸12件組,再加送10顆鮑魚,高CP值
韓式烤肉或是台式烤肉全攻略看這裡! 中秋烤肉是營造過節儀式感很重要的一環, 還在煩惱烤肉必備食材&準備工具清單嗎? 跟大家分享有許多藝人、部落客、團媽及百萬網紅強力推薦的「鮮綠生活」網購平台, 利用鮮綠生活宅配美食的服務,澎湃烤肉組合線上訂購直送到家, 整套食材幫您處理與搭配好,不用花時間處理食材, 也不用一大早急著去市場或超市買肉, 2023 中秋烤肉靠它就搞定, 約8人份食材不用1500元就能備妥,還可以海陸雙拼,CP值超高! 12件組奢侈五星級海陸雙猛-再送10顆鮑魚 之前準備年菜的時候我就有使用過鮮
【食譜】果乾雪花酥/雪Q餅-節慶必學之簡易點心,做法簡單,成品卻很美又好吃
每到年節或其他節慶送禮時, 想要送手工點心的話, 推薦大家這個簡易點心食譜-果乾雪花酥(又稱雪Q餅), 做法簡單,新手都可以完成, 但是成品卻超乎想像的美又好吃, 大家學起來就可以炫一波點心手藝了XD 果乾雪花酥材料: 棉花糖(白色) 450公克 (三包) 奇福餅乾 450公克 (三盒) 綜合堅果 120公克 無鹽奶油 120公克 奶粉 100公克 蔓越莓乾 60公克 (我有混葡萄乾) 太空草莓果乾 50公克(二包) ※以上材料全聯都可以買得到, 草莓果乾是那種一整顆吃起來硬脆的, 不是軟軟的果乾喔~ ※
【食譜】桂圓燕麥餅乾-不用模型又簡單的好吃手工餅乾
不知道家裡有龍眼乾可以做什麼料理的看過來~ 跟大家分享好吃也好做的手工餅乾- 桂圓燕麥餅乾 口感酥鬆又有點像美式軟餅乾, 濃郁奶香中還帶有桂圓香甜, 加了燕麥更有營養,不需要模型或塑型就能完成的好吃餅乾, 帶小朋友做也很不錯喔。 之前做了桂圓黑糖糕後, 好不容易銷完了龍眼乾, 沒想到婆婆又丟一帶過來,只好收下老人家的心意, 正好有空,想說來做點不一樣的餅乾, 外面一片都可以賣個30元以上的手工餅乾。 先把所需要的材料大致上準備一下 桂圓燕麥餅乾材料: 糖粉 120公克 泡打粉 2克 龍眼乾(桂圓) 約80公
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【食譜】夜市烤玉米在家DIY簡單又省錢!特調醬汁也可以用來烤米血超好吃~
在家也可以輕鬆做出夜市烤玉米, 加上特調醬汁以後,吃起來風味不輸夜市賣的, 重點是自己烤的還不容易焦,比外面買的健康更多, 價格更是省了好幾倍~ 跟大家分享簡單做法還有烤玉米醬汁參考, 這個醬汁用來烤其他食材或烤米血也超好吃的,大家可以試試看! 烤玉米材料就是先準備幾根黃色甜玉米, 這種玉米比較適合也比較對味, 不要買成糯米玉米囉! 大概可以準備個4~5根,市場一根賣10塊錢而已。 洗乾淨以後,就把玉米放入水中煮滾後再煮個3分鐘。 煮的時候可以來調醬汁, 我所用到的材料大致如上,牌子也順便拍一下給大家參考,
【食譜】蔓越莓奶酥餅乾-酥鬆又香太好吃了,好做又不用模具的簡易餅乾
這麼好吃的簡易餅乾食譜一定要跟大家分享啦! 不用模具,快速又好做的 蔓越莓奶酥餅乾 奶香濃郁、口感酥鬆,甜而不膩中帶點蔓越莓酸甜, 吃起來忍不住想令人一個接一個, 這簡單的做法也很適合親子共作喔~ 蔓越莓奶酥餅乾所需材料: 奶粉 50公克 糖粉 65克 蛋黃 3顆(約65公克) 低筋麵粉 225公克 蔓越莓乾 75公克 無鹽奶油 140公克 餅乾表面裝飾用:蛋黃一顆(可省略) 蔓越莓奶酥餅乾所需做法: 首先,無鹽奶油需要事先拿出室溫軟化, 到手指頭輕壓就凹陷的軟度。 將軟化的無鹽奶油和糖粉混在一起, 用攪拌
【食譜】麻醬麵/麻香金針豬五花/韓式炸雞/辣炒年糕輕鬆搞定,品高極選麻醬&韓式辣醬-麻醬香濃、辣醬經典
愛追韓劇的我,每次看到韓式炸雞和辣炒年糕就流口水啊~ 外面買價格都超貴,自己做划算又健康, 最近醬料之王「品高」推出了新品: 品高極選麻醬 & 品高 EZ KITCHEN 韓式辣醬 簡直是簡易料理必備之調味料, 來分享兩道十分鐘料理>>麻醬涼麵&麻醬金針豬五花,香氣十足又美味
【家常菜食譜】蒜香椒鹽手撕杏鮑菇,杏鮑菇這樣做簡單又好吃!
杏鮑菇怎麼做才好吃呢? 今天來跟大家分享不同的吃法- 蒜香椒鹽手撕杏鮑菇 這是一道簡單快速又美味的家常料理, 真的是吃過一次就愛上, 以後還會這樣料理的做法。 蒜香椒鹽手撕杏鮑菇材料: 杏鮑菇 數根 蔥 數枝 蒜頭 數顆 調味料:黑胡椒粒、白胡椒粉和鹽巴 ※杏鮑菇煮了以後會縮水, 其實這樣四大根煮起來也只有一小盤, 大家可以依照自家食量來斟酌; 蔥蒜的份量也可照自己喜好,不過這道料理建議蒜頭要夠多才夠香。 蒜香椒鹽手撕杏鮑菇做法: 將蔥切成蔥花、蒜頭拍碎後切成末, 因為我的蔥是自家種的,所以蔥白少, 要是有
【食譜】櫻花造型餅乾-免模型,漂亮又適合親子手做,口感酥鬆好好吃
本篇跟大家分享一個很適合親子手做或是帶活動的簡易餅乾食譜, 櫻花造型餅乾 免模型也能做出美美的花造型餅乾, 口味可以自由變化, 口感酥鬆又滿有奶油香氣, 真的很好吃,大家有空可以來試試。 櫻花造型餅乾所需材料: 低筋麵粉 150公克 無鹽奶油 100公克 雞蛋一顆 (約40~5
【食譜】高鈣乳酪吐司-五分鐘內完成抹醬,奶香起司濃,早點/下午茶簡單上桌♥
我超喜歡高鈣乳酪吐司/高鈣起司吐司, 有些店面會寫「托斯卡尼吐司」, 印象中一片就要35元UP, 其實抹醬自己在家做,五分鐘內就可以搞定, 奶香起司濃郁真的好好吃, 自己做的要抹多濃就抹多濃, 做好冰冷凍還可以當隨時的早餐或點心喔! 高鈣起司吐司材料: 厚片吐司(大) 1條 起司片 7片 無鹽奶油 100公克 鮮奶油 140公克 煉乳 60公克 ※以上材料剛好可以抹一整包厚片吐司, 大概有12~14片左右,而且是很濃郁的份量。 高鈣起司吐司做法: 將鮮奶油、煉乳和室溫軟化的無鹽奶油放入鍋中, 小火煮溶。 耐
【食譜】4種家中必備的基本材料就能做出空心糖餅!免發酵,好吃又超簡單。
每次去永和豆漿店都會想順便買些糖餅, 其實自己在家裡做,簡單便宜又好吃, 口味與甜度還可以自己調整, 只要四種家中都有的基本材料就可以做出基礎空心糖餅, 免發酵又好操作, 看餅皮膨脹的過程真的好療癒啊~ 糖餅所需材料: 中筋麵粉(A) 300公克 中筋麵粉(B) 15公克 溫水 160cc 植物油 20公克 糖類各25公克 ※傳統是放白細砂糖,但我選擇使用二砂糖,另外做出黑糖口味, 其他內餡變化大家可以自由轉換,主要就是麵粉、水、油和糖四樣材料。 糖餅做法: 將麵粉A分2~3次加入溫開水 以筷子均勻攪散至沒
【食譜】葡萄乾司康-香甜、口感膨鬆,當早餐或下午茶都很棒
最近沒事就帶孩子一起來親子烘焙, 發現孩子對DIY都很有興趣, 本篇跟大家分享葡萄乾司康做法, 奶香中帶點微甜,口感蓬鬆非常好吃, 單吃或包覆果醬都不錯, 當早餐或下午茶點心也是蠻好的呢。 葡萄乾司康所需材料: 中筋麵粉 500公克 泡打粉 兩包(約24公克) 二砂糖 70公克 牛奶 130公克 雞蛋 兩顆 無鹽奶油 135公克(切小塊備用,不需要事先退冰) 葡萄乾80公克(依個人喜好斟酌量,不放就是原味司康) 葡萄乾司康做法: 將雞蛋先攪拌成蛋液, 再加入牛奶攪拌。 攪拌均勻後,再加入砂糖攪拌均勻, 放一
【食譜】香濃又酥的花生酥餅,做法簡單到不行,適合當過年點心或茶點
婆婆送來了一大罐花生醬, 索性就拿來做花生酥餅啦! 這款花生酥餅吃起來口感真的很酥鬆又綿密, 口感介於酥餅和茶糕之間,吃起來又有一點像貢糖, 不論是當過年點心或是茶點都是非常適合的, 重點是花生味兒又香又濃,做法超級簡單又快速。 花生酥餅所需材料: 有糖花生醬 15
【食譜】紅豆年糕DIY原來這麼簡單!過年就是要吃年糕~自己做不甜膩又有料
快過年啦,過年必吃的就是年糕啦~ 因為有步步高升的寓意, 之前去全聯看一小顆年糕就要一百多元,乾脆自己做。 紅豆年糕做法其實真的很簡單, 而且自己做甜度可以調整又有料, 跟大家分享偷吃步年糕做法,不用自己做蜜紅豆, 材料在全聯逛一趟就都買齊了,快速又好吃。 紅豆年
【食譜】蜂蜜葡萄乾貝果-外酥內Q好好吃!無油健康,做法又簡單
很喜歡貝果Q彈的口感, 自己在家烤過後更是外酥內Q超好吃啊! 今天跟大家分享貝果做法, 我做的是蜂蜜葡萄乾貝果, 這是款無油麵包,健康美味,好吃又好做, 當早餐或下午點心都很棒喔♥ 蜂蜜葡萄乾貝果所需材料: 高筋麵粉 300公克 酵母粉 5公克 鹽巴一小匙 溫水(約40~50度) 180cc 葡萄乾 40公克(泡溫水備用) 蜂蜜(A) 12公克 蜂蜜(B) 4湯匙 蜂蜜葡萄乾貝果做法: 將麵粉、酵母粉、鹽巴和蜂蜜A通通倒入一個容器, 酵母粉和鹽巴要分開些, 不要讓兩者直接接觸在一起。 使用攪拌機,以中低速拌
【食譜】彩色玻璃餅乾-看起來很漂亮又厲害,其實超簡單!很適合親子共做
聖誕節快到了,來分享簡易聖誕點心食譜, 這個彩色玻璃餅乾可以裝飾又有氣氛, 做法真的超簡單, 我是和孩子一起做的,好玩又好吃, 吃得到脆糖與奶香餅乾兩種口感, 拿來送禮也超級棒呢~ 喜歡聖誕節點心的,文末還有相關食譜也可以一起參考喔。 彩色玻璃餅乾材料: 低筋麵粉 300公克 糖粉 70公克 無鹽奶油 140公克 一顆蛋(約60公克) 彩色硬糖果適量 餅乾模型(大和小) ※此份量可以製作大約40個彩色玻璃餅乾 彩色玻璃餅乾做法: 將無鹽奶油放室溫軟化後, 用打蛋器打發成白色霜狀 加入糖粉繼續打勻 完成後大概
【食譜】鮮奶脆皮烤饅頭DIY-外酥內Q+香氣滿屋~出爐秒殺!
曾經看到網路食記在說脆皮烤饅頭好像很好吃, 勾起了我的食慾和DIY挑戰欲, 綜合了饅頭和牛角麵包做法, 葛瑞絲成功做出了脆皮烤饅頭鮮奶版, 這款點心不需要像麵包那樣花很長的時間發酵, 我覺得快速也簡單很多,用烤箱或氣炸鍋都可以做, 外酥脆內Q彈的口感,真的香氣逼人又美味! 脆皮烤饅頭所需材料: 中筋麵粉 400公克 無鹽奶油 140公克 奶粉 30公克 牛奶 220cc 細砂糖 40公克 酵母粉 6公克 鹽巴一小撮 雞蛋一顆 ※牛奶份量因每人使用的麵粉吸水度不同而可能需斟酌調整, 如果沒有牛奶也可以用水取代
【食譜】韓國麻糬麵包-免預拌粉也能外酥內Q,做出完美大氣泡感
以前超喜歡去家樂福買韓國麵包, 喜歡那種獨特的香氣與口感, 不過家樂福的韓國麵包吃久了會覺得嘴巴很痠XD 這次在家裡挑戰無韓國麵包預拌粉也能完成的韓國麻糬麵包, 外酥內Q好好吃喔~ 剖面還有完美大氣泡的空心畫面,簡單好做又美味♥ 韓國麻糬麵包所需材料: 高筋麵粉 30公克 樹薯粉 140公克 雞蛋一顆 49g 鮮奶 160cc 無鹽奶油 40公克 細砂糖40公克 鹽巴1公克 黑芝麻12公克 ※此份量約可製作5~6公分大小的韓國麻糬麵包12個 韓國麻糬麵包做法: 鍋子開小火,把鮮奶、鹽、糖和無鹽奶油都加入 攪
簡易甜點食譜懶人包│35道新手入門點心,簡單快速,成功率高
算一算,葛瑞絲真的寫過好多簡易料理食譜, 但是常有人會問我,不知道之前看過的某篇文章在哪裡, 所以這篇特地來整理成簡易甜點食譜懶人包, 特別幫助一些料理新手,或者是想帶簡易甜點活動課程的朋友, 本篇集結了30篇甜點文章, 每篇幾乎都是看起來不簡單、實際上很簡單的食譜~ 下面跟大家簡單分享, 詳細食譜只要點文章連結就可以看到囉! S'mores 巧克力棉花糖夾心餅,五分鐘就可以完成的超美味又簡單的點心! 真的只要五分鐘, 快速又好吃,沒試過的一定要試看看! 棉花糖Q餅:甜甜鹹鹹好滋味,做法簡單好上手,新手也能
【食譜】就是要吃手切魯肉飯!這樣滷好看又好吃,肥瘦混搭之美味令人一次扒兩碗飯也沒問題。
說起台灣小吃,滷肉飯一定少不了啦! 特別是手切魯肉飯,手工切的更有口感, 加上五花肉的肥瘦混搭, 口感真的是很棒~ 葛瑞絲也來跟大家分享我自己的做法, 做法雖然稍微繁複一點,但是真的可以煮出一鍋好吃又好看的魯肉喔~ 拌飯、拌麵都好吃♥ 手切魯肉飯所需材料: 五花肉一條半(量看個人喔) 紅蔥頭、蔥花、薑泥、蒜末適量(如上圖示意) 五香粉適量 黑糖一湯匙 白胡椒適量 鹽巴適量 醬油&醬油膏適量 ※五花肉可以請肉販幫忙去皮,豬皮要保留喔! 手切魯肉飯做法: 將豬肉冰冷凍兩小時, 有凍過的豬肉會比較好切, 大小依照