#蛋塔作法

我們在布魯克林遇見主廚Lucas Sin，當時他正準備吃美國台式點心店盈成（Win Son）的全部菜單。Lucas在紐約市 Wenwen 和 886 餐廳的主廚 Eric 的陪伴下，兩人一同品嚐了這座城市中最令人垂涎​​的美食。 譯者：Dutch #科普長知識 #台式料理 #早餐 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後故事 ► http://bit.ly/3EAQHRy 【明星10件私物】周湯豪、周興哲等明星10樣必備小物 ► http://bit.ly/3GiT78M 【

蛋塔做法【氣炸鍋蛋塔】第一次就上手，原來蛋塔這麼簡單 最近和安晴氣炸鍋合作，也是我的第一台氣炸鍋， 今天就來用氣炸鍋做蛋塔超簡單！蛋塔食譜在這裡，零失敗甜點自己做！ 也很適合跟小朋友一起做，享受親子時光啦~ View this post on Instagram 愛比妞 台南/台北美食（@albee033880）分享的貼文 【蛋塔食材準備】 現成酥皮蛋塔皮10個、鮮奶油、鮮奶、蛋、糖 也可以買酥皮回來自己做塔皮，我也有自己做蛋塔皮呦~ 但今天先來分享比較簡單快速的方式， 只要到食品材料行都可以買得到現成的酥

堪稱最簡單的入門款甜點，疫情期間待在家，沒事就來玩玩看吧！ 材料： 蛋塔液：雞蛋兩顆、細砂糖40g(我的是減糖版，正常可用約50-60g)、牛奶120g、鮮奶油100g 簡易版塔皮：可買現成葡式蛋塔皮或起酥片製作，此次以起酥片製作 作法： 塔皮：起酥片稍微退冰後開始將酥皮一片一片