#蛋談美食
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蛋談美食第5️⃣2️⃣2️⃣🥚 #蛋哥吃大同 ～一碗日本人做的台灣牛肉麵 江牛樓 kougyurou ❤️紅燒牛肉麵💰290 ❤️鴨胸排佐金桔醬💰150 牛肉麵 是台灣的知名小吃 基本上在台灣的任何角落 都能發現牛肉麵的蹤影 不管是紅燒、清燉、藥膳等 任何風味的牛肉麵都能品嚐到 那為何要特別介紹這碗牛肉麵呢？ 因為這碗台灣牛肉麵 是出自於一位日本🇯🇵人之手呢 號稱筷子夾起即可切斷的牛肉麵 那個現切的牛腱肉 兩大長塊給的很豪邁 口感店家也真的沒玩笑 真的是入口即化 大概是吃過前二軟嫩的口感 湯頭層次分明 不會
蛋談美食第5️⃣2️⃣1️⃣🥚 #蛋哥吃信義 ～信義區好喝雞湯 璦廚 391drink ❤️蒜味蛤蠣雞湯麵💰170（小）230（大） 老火熬煮的雞湯 厚實鮮黃的色澤 濃郁的雞香及蒜香 喝完嘴巴還會有黏嘴的膠原感 配上鮮雞肉、蛤蠣及鮮綠的青菜 麵條屬於較軟爛的麵條 鮮雞肉口感彈牙 蛤蠣飽滿鮮美 整體來說 雞湯確實有水準 不輸那些雞湯名店 而說到雞湯麵 比起吃各大雞白湯拉麵 我可能會選擇這碗老火蒜味蛤蠣雞湯麵 美味程度：🥚*4.5/5 服務態度：🥚*4.3/5 環境衛生：🥚*4.4/5 再訪意願：🥚*4.4/5
蛋談美食第5️⃣1️⃣9️⃣🥚 #蛋哥吃大同 ～台北人氣豬腳飯 老牌張豬腳飯 laopaichang ❤️腿庫肉💰130 ❤️滷豆腐💰15 ❤️香腸💰35 ❤️豬皮💰25 ❤️白飯加滷汁💰25 說到台北必吃的豬腳飯 老牌張絕對是榜上有名 每次去每次排 那個人潮就印證了他的超人氣 深邃醬色的滷鍋的滷鍋 有豬腳、腿庫、蹄膀 另一鍋還有豆腐、滷蛋及豬皮 基本上蛋哥來這一定會點上一份腿庫還有豆腐 腿庫肉 肥瘦相間 外層的豬皮軟Q 還有滷汁的黏嘴感 瘦肉非常入味 醬汁的鹹香佈滿肉中 在口中越嚼越香 如果他能有像三重光
蛋談美食第5️⃣1️⃣5️⃣🥚 #蛋哥吃新竹 ～竹北人氣魯肉飯 黑皮驊魯肉飯 ❤️魯肉飯💰40（小）55（大） ❤️焢肉💰60 ❤️綜合湯💰35 ❤️老油豆腐💰5/個 位於新竹竹北的黑皮驊 是當地的人氣魯肉飯名店 中午用餐期間 外帶內用總是排的滿滿 生意好到就算工作人員再多 基本上手也沒停過的那種好 招牌的滷肉飯 一鍋鍋的在那黑金的滷鍋裡 滷肉屬於手切的肥肉系滷肉 如果不吃肥肉的朋友 店家也有聽過瘦肉系的肉燥 滷肉色澤醬色深邃 一塊塊的手切小方塊 口味上是偏甜的台南口味 尾韻帶點醬汁鹹香 甜鹹交錯 滷肉又淋
蛋談美食第5️⃣1️⃣2️⃣🥚 #蛋哥吃松山 ～民生社區人氣麵攤 延壽街無名麵攤 ❤️乾麵💰45 ❤️綜合湯💰60 ❤️滷味💰15～60 位於延壽街上的一間麵店 沒有招牌無名麵攤 也因為他旁邊是車庫 也有一派人將它取名為車庫麵店 平時生意很好 中午下午都是人 很多司機會來這吃 品項不多 幾款乾麵湯麵 幾款滷味 幾款湯品 簡單卻深得人心 乾麵很古早味 豬油肉燥香氣濃郁 配上滑順口感的麵條 再切一點滷味 吃辣的一定要加點生辣椒 湯品如果有選擇障礙 點個綜合湯 有餛飩、貢丸、蛋包、青菜 什麼都可以嚐的到 建議早點
蛋談美食第5️⃣0️⃣9️⃣🥚 #蛋哥吃萬華 萬華小米蛋餅 ❤️鴨賞蛋餅💰70 ❤️泡菜豬肉蛋餅💰90 萬華小米蛋餅 絕對是近期吃到最驚豔的蛋餅 手工現桿的餅皮 煎至金黃酥脆 口味上除了原味及高麗菜外 宜蘭的鴨賞、泰式的打拋豬及韓式的泡菜豬 都是一般蛋餅不會見到的口味 鴨賞蛋餅 絕對是蛋哥最激推的口味 滿滿的鴨賞 紮實帶有煙燻過的風味 配上脆口的高麗菜及九層塔的塔香 再加上外層酥脆的餅皮 口感上層層堆疊 再來點自製的生辣椒 重點是一整份份滿滿餡料 只要70塊 真的是佛心來著 而泡菜豬肉蛋餅 泡菜的酸及豬肉醃
蛋談美食第5️⃣0️⃣6️⃣🥚 #蛋哥吃信義區 ～信義區美味炸雞堡 嘶咔炸雞 scottbuttermilkchicken ❤️經典炸雞堡💰200 ❤️蜂蜜芥末炸雞堡💰185 ❤️兩塊炸雞（雞胸）💰195 ❤️升級套餐💰75～100 嘶咔炸雞 隱身在松菸附近的巷弄內 經典的美式酪奶炸雞 配上不同風味的醬料口味 對於深耕信義區美食的蛋哥來說 這間真的是相見恨晚 使用新鮮溫體雞 去皮再以Buttermilk 醃製 外皮酥脆 厚實的雞胸肉 不會有雞胸肉無趣的乾柴感 而是吃起來軟嫩帶點肉汁 這點非常加分 光是單點的
蛋談美食第5️⃣0️⃣2️⃣🥚 #蛋哥吃松山 ～巨無霸厚切日式炸豬排 肥豚屋豬排食堂 fatpig0029 ❤️極厚豬排丼💰360 超級厚的豬排 至少有50元硬幣那樣厚 放在丼飯上面 整個像座大山一樣 上桌時有壯觀到 店家還有附一個小盤 可以讓你裝豬排 外皮金黃酥脆 咬起來有點餅乾的脆口感 豬排事先有舒肥過 肉質意外的軟嫩多汁 唯一比較詬病的地方是 有吃到幾塊比較大塊的筋 但整體來說配上帶點酸的豬排醬汁 吃起來還是挺好的 下層是洋蔥雞蛋丼飯底 及熱騰騰的白飯 整體來說 碗看起來不算大 但內容份量非常足 吃完
蛋談美食第4️⃣8️⃣9️⃣🥚 #蛋哥吃餐酒 ～台北高CP值餐酒 大嗑西式餐館 ducky_restaurant ❤️橙汁櫻桃鴨胸💰720 ❤️海膽燉飯💰480 ❤️招牌炸雞翅💰50/支 ❤️酥皮燉小牛膝💰360 ❤️香炒綜合菇沙拉💰350 位於濟南路上的大嗑西式餐館 隱身在忠孝新生及善導寺之間 相較於許多餐酒館都位在熱鬧的商圈周邊 大嗑西餐的位置算是相對低調隱密了些 店內提供了多品項的西式料理 從開胃沙拉小點、主餐到飯後甜點及酒水 品項不算多 但可以說是應有盡有 重點是價格相較於精緻的西餐來說 相對親民
蛋談美食第4️⃣7️⃣2️⃣🥚 #蛋哥吃大稻埕 ～延三夜市老字號人氣麻糬冰 魏祥記純糖麻糬 ❤️花生麻糬冰💰80 地址：台北市大同區延平北路三段30號 🈺業⏰：17：00～23：00（週日公休） ☎️電話：02-2594-2328 喜歡的話記得追蹤 1ggfood 按讚分享到場享用 ©️版權所有，不得轉載，違者一切依法處理
蛋談美食第4⃣️5⃣️1⃣️🥚 #蛋哥吃宵夜 ～台北人氣宵夜美食 曾家豆漿 ❤️葡式蛋塔💰35 需要經過30分鐘的高溫烤箱烤製，剛出爐的蛋塔，外皮金黃薄酥，帶點微微的焦香感，一層層的猶如千層酥的外皮，裡頭金黃的奶香內餡，香濃不甜膩，外酥內軟的口感，整體風味完全不輸給以蛋塔聞名的肯德基呀 ❤️起司蛋餅💰45 蛋餅是平常在永豆會吃到的那種蛋餅，但是整體的份量比平常的蛋餅再大上一倍 裡頭的蛋煎的非常滑順，蛋香濃郁，搭配經高溫煎至融化的起司，綿黏滑口的，非常好吃 ❤️清漿💰25 💛煎餃💰8元/個 美味程度：🥚*4.
蛋談美食第4⃣️1⃣️5⃣️🥚 #蛋哥吃彰化 ～彰化二林人氣爌肉飯 陽光老店爌肉飯 ❤️爌肉飯💰60 雖然不是像彰化常見，插著牙籤的那種爌肉，但他們家的爌肉，肥瘦相間，每塊都非常的厚實，浸泡在滷汁中，顏色非常的入色，蛋哥可以肯定，這肉絕對也是個狠角色 熱騰騰的米飯，淋上滷汁，加入酸菜、放上一整塊偏肥的爌肉，最好再加上一個半熟蛋，，基本上就是來這的必點組合 爌肉選擇的是偏肥，但肥肉的部分，入口即化不膩口，瘦肉則是燉煮的軟爛，旁邊配的酸菜鹹香帶點辣，可以中和爌肉的油香，而半熟蛋流下的金黃蛋液，可以讓爌肉吃起來更
蛋談美食第4⃣️1⃣️4⃣️🥚 #蛋哥吃夜市 ～饒河夜市超浮誇蔥多多蔥油餅 蔥海手工蔥油餅 ❤️牛肉捲大餅💰120 ❤️蔥油餅💰45 手工現擀的蔥油餅，可以看到老闆親自在檯前，現擀著招牌的蔥油餅 而為何店家會取名叫做蔥海呢？因為店家所做的蔥油餅，餅皮上頭用的蔥量，真的可以說是海量一般呀，上頭的蔥花已經多到快看不到下面的麵團，完全沒有愧對於蔥海這個名字 擀好的蔥油餅，煎至金黃酥脆，放上牛肉捲餅必備的牛腱肉、鋪上甜麵醬、擺上黃瓜及大蔥，捲成一長條再行分切 口感方面，蔥油餅酥脆不油膩，外酥內軟，可以嚐到麵香及蔥香
台灣台北 ～萬華超人氣極厚熟成豬排三明治 日初早午食堂 monicafe_2016 ❤️極厚熟成豬排生吐司 💰200（早上9：30開賣，每日限量販售） 這次日初所推出的新產品，每日限量的極厚熟成豬排生吐司，每日早上9：30開賣，由於屬限量販售的關係，太晚來的朋友可能還吃不到 蛋哥在來這用餐前看到其他人的分享時，當時只覺得比一般豬排來的厚一些，沒想到現場看到實體後，真的被他的厚度給震攝到，那塊金黃的豬排大約厚達5公分，手太小的朋友可能沒辦法一手掌握，而這種厚切豬排通常只有在日本才看得到，沒想到現在在台灣也品嚐
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