#蛋餅皮做法
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十分鐘簡易料理，快速早餐食譜來啦～ 懷念兒時那種厚實又帶點軟Q口感的古早味蛋餅嗎？ 其實蛋餅皮粉漿自己調快速又簡單， 葛瑞絲也來跟大家分享自己的做法， 完全不摻一滴水、使用鮮奶更營養， 除了軟Q口感外，外表還可以多點脆皮蛋餅的口感， 單吃餅皮就非常美味，想要加什麼料可以自由變化喔～ 古早味蛋餅皮材料：(純鮮奶版) 中筋麵粉 160公克 鮮奶 240公克 雞蛋 2顆(每顆約4～50公克) 地瓜粉或樹薯粉 25公克 蔥 數枝 鹽巴 一小匙 ※此份量大約可製作四份蛋餅皮，地瓜粉可增加些脆皮口感， 如果沒有的話也可