#酵素臭豆腐

「一派胡塩酵素臭豆腐」是一間連鎖品牌臭豆腐專賣店，分店遍佈全台。之前有踩點過五股店，臭豆腐軟嫩的口感回想起來令人垂涎欲滴。在回憶的催始下，我一股腦的衝去了五股店。啊勒...五股店今天店休，但我好想吃啊。Google查詢了下，知曉位於新莊的新泰店有營業，立馬衝一波，今天就是要吃臭豆腐! 一派胡塩酵素臭豆腐是全素，沒有肉肉。餐點採現點現做，由於油炸方式特殊，比較費時費工，一般需等待約15-30分鐘。不喜歡等待的捧油們可以先線上訂餐，避免久候。 🥢酵素臭豆腐(大)/ 麻辣滷臭豆腐/ 紅燒蔬食湯🥢 酵素臭豆腐我們點

崇德路鐵皮屋店面藍色扛棒很顯眼。 台灣有間賣臭豆腐連鎖店叫「戴記獨臭之家」，不知崇德路上這間「獨臭之家」是否有相關呢？小高剛好路過發現店家生意超好的，在好奇心驅使下就進去品嚐看看，這間臭豆腐是酵素醃製的臭豆腐，說到酵素臭豆腐最知名是「ㄧ派胡塩」，品嚐完我還是比較喜歡「ㄧ派胡塩」的臭豆腐。 店面前方設置料理廚房環境很整潔。 室內用餐有點老舊但空間很寬敞，環境維護的整潔又明亮很舒服。 牆面上掛著菜單供客人點餐參考。 牆面上有請勿攜帶葷食入內食用的告示。 這張是店家的點菜單供客人自行畫選，這裡菜色品項頗多供選擇，