【東京でいま最も話題のレストラン】 その名も『CIRPAS / サーパス』 昨年末オープン。 白金台から徒歩5分の立地。 手掛けるのは、 SNS総フォロアー数100万人を超える ’’ジョージ’’こと吉田シェフ。 かつて星付きレストラン「ドミニク・ブシェ」で エグゼクティブシェフを務めていたが、 コロナがきっかけで始めたプロ目線の 料理動画が大人気となり、一躍トップクリエイターに。 その経験を経て、ついに自身の世界観を表現する 最高のレストランを作り上げた。 彼の手捌きを生で見て食べれるだけで 嬉しいのですが