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#TalkFood【#找吃的】新蒲崗 英記美點小食回歸｜30年熱賣 手工潮州粉果｜自家菜肉水晶餃｜蒸包都自己做｜街坊食過返轉頭｜2016米芝蓮街頭小食推介小店 | #廣東話 完整訪問，今晚9點準時YouTube睇片！ 潮州粉果不僅是酒樓熱賣點心，也是很受歡迎的街頭小食之一。 外型圓滾滾的潮州粉果，離不開幾個步驟。製作外皮，準備餡料，包好，蒸熟完成。 說來簡單，但要吃到美味粉果也不容易，就算茶樓也不一定做得好，更何況是一般街坊小店，取現貨加熱發售，省時慳力。 唯獨新蒲崗老店：英記美點小食，他們賣的潮州粉果，3
#TalkFood【#幫襯小店】學生哥飯堂 調景嶺彩明街市人氣米線 每一區總有一間街坊米線店，調景嶺彩明街市就有這一家很受學生歡迎的宏富雲南米線，每到飯點，必定大排長龍。 這兒的兩餸米線只需$47，另多加一款，則加$5；凡點米線則附送飲品。 湯底有3款，分別是清湯底、酸辣湯底和麻辣湯底。自問不是嗜辣者的話，建議選酸辣湯底，酸辣惹味，辣度適中，較易接受。 餸料必選招牌魚肉春卷，春卷用腐皮包着，吸滿湯汁，雖魚肉味沒想像中突出，勝在口感煙韌。 另外，在坊間較少見的豬肉卷，炸過後十分香口，啖啖肉令人吃得滿足。 豬頸
#TalkFood【#幫襯小店】肥哥有競敵！石硤尾食到飽車仔檔 $52六餸車仔麵 提起石硤尾白田購物中心，很多人只想起地膽肥哥車仔麵，其實同區的小排檔懷舊車仔麵更是性價比超高的街坊飯堂，主打親民、實惠的車仔麵，最抵食的六寶麵$52吃到六餸，所有飯麵套餐均附送一杯豆漿，不論男女一定夠飽！ 六寶麵可以任選六款餸不限價錢，花多眼亂選擇困難，大可參考店內的必食龍虎榜。選了熱門的蠔油冬菇、糖心蘿蔔、麻辣腐皮串、滷水五花腩、秘製豬腸、醬油溏心蛋。 車仔麵上枱，每款餸的份量確實令人震驚。 最推薦蠔油冬菇，冬菇厚身，咬開爆
#TalkFood【#18區搵食 本地遊返嚟啦！出發坪洲預約困難店】臥虎藏龍茶餐廳｜提早三星期預約｜只開兩日｜本地漁民拎新鮮漁獲｜大推籠仔蝦糯米飯｜冰火菠蘿包夾雪糕｜坪洲都有炒通粉｜真蝦肉蝦多士｜#廣東話 記得今晚9點準時上YouTube睇片喇～ https://youtu.be/tj2wlGZ6odI 好耐冇同大家出去搵食啦，本地遊重出江湖，第一站帶大家嚟到坪洲搵食！雖然坪洲冇長洲咁熱鬧，但美食方面都絕對唔輸蝕㗎！ 今日專程嚟嘅第一間餐廳，就係快車茶餐廳，話就話係茶餐廳，水準絕對拍得住私房菜質素。餐廳由兩
廣州最知名！腸粉店+手撕雞粵菜餐廳！必吃！西關老城區美食攻略！絕對沒介紹錯！銀記腸粉總店！聚賢居飯店！雞皮爽肉滑！平民美食探店！傳統市場！人間煙火氣！#廣州#market#Guangzhou food
2 個月前
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#guangzhou #广州 #market #美食 餐廳名稱：銀記腸粉店(文昌北路店) 餐廳地址：中國廣東省廣州市荔灣區文昌北路345號 郵遞區號: 510175 Google map：https://maps.app.goo.gl/mQHJnozeLYY2buZ59 Baidu map：https://j.map.baidu.com/22/gNl 鮮蝦牛肉腸粉，豬紅湯，荔灣艇仔粥 餐廳名稱：醉賢居飯店 餐廳地址：中國廣東省廣州市荔灣區華貴路12號 郵遞區號: 510140 Google map：http
#TalkFood【#吃好吃】北角高質粉麵店 牛腩均一價 仲有無味精鮮茄濃湯米線 最近在北角有一間討論度頗高的人氣粉麵店「道生麵館」，店子主打清湯腩，與別的牛腩店不一樣，不論清湯牛腩、坑腩還是崩沙腩，一律同價。 午市近1點到達，怎知坑腩和崩沙腩經已沽清，那就點清湯牛腩河併金錢肚。 主角登場，牛腩份量多，有7大塊，牛味濃郁，肉質帶點韌勁；金錢肚煮得恰到好處，爽口入味。再嚐湯頭，清甜不油膩，味道確是不錯。$55一碗，合格有餘。 不吃牛腩的話，這裏另一主打：鮮茄濃湯底米線，極有口碑， 香煎雞髀扒即叫即煎，金黃焦脆
#TalkFood【#吃好吃】菲律賓超強人氣 即製惹味牛肉烤卷 在外國，烤卷是不少打工仔的簡易午餐，方便飽肚又好吃。 菲律賓人氣No.1烤卷外賣專門店T.Co，於香港設立首個海外據點，選址在集各地美食於一身的尖沙咀厚福街。鋪頭主打外賣，但店裏也有幾個立食位置，方便客人。 T.Co採用開放式廚房，下單後，食物即叫即做。供應食物不多，只有牛肉或雞肉兩種味道的烤卷或碗飯。人氣首選是秘製滋味牛肉烤卷，用美國牛肉搭配青瓜、番茄、洋葱、芝士和兩款自選醬汁：蒜蓉醬及香辣醬。 即烤烤卷煙韌軟熟，秘製醬汁非常惹味，牛肉切粒，
#TalkFood【#幫襯小店】觀塘世一薑汁撞奶 葫蘆館24/2光榮結業 相信住在觀塘的街坊沒幫襯過，也一定聽過葫蘆館這個名字。葫蘆館在宜安街經營了二十多年，小店一直是家庭形式經營，它們的甜品是街坊們的深夜慰藉，當中即點即撞的薑汁撞奶最受客人歡迎。 可惜近日小店在其Fackbook公告結業：「小店以家庭形式經營至今，因年紀不小了，是時候退下。葫蘆館將於2024年2月24日後光榮結業，當日是最後營業日期。」 消息一出，即有網民留言，大批網民感到不捨： 「拍拖來吃糖水，現在小朋友也十多歲了。感謝你們。觀塘的美好
#TalkFood【#吃好吃】北角人人和平姐妹店 必食蜂蜜腩叉溏心蛋刈包 刈包原是台灣傳統美食，鬆軟的饃皮內放入鹹香肥美的滷五花腩肉、酸菜和香菜，是早餐、午餐飽肚的不二之選。 最近，以招牌叉燒聞名的北角「人人和平」，於銅鑼灣開設姐妹店HONGrill，將人氣港式燒味製成港式刈包。 刈包有六款，跟餐還附有一份沙律。招牌蜂蜜叉燒刈包用上荷蘭肥美腩叉，叉燒以人人和平的配方醃製，混合蜂蜜、醬油、鳳梨等調配的秘製醬汁，先用西式慢煮四至六小時後，才放入焗爐燒製而成。 刈包餡料豐富，三件厚叉燒、半隻醬油溏心蛋、兩款醃菜和
#TalkFood【#吃好吃】紅磡高質街坊小店 一人一籠 爆汁小籠包 在紅磡滿堂樂旁邊的上海飽餃店，主要做上海包點，主力做12款，包括豆沙酥餅、小籠包、生煎包、生煎餃、葱油大餅、菜肉包等等，店子雖小，一到飯點客人還是絡繹不絕。 來這裏不用思考吃甚麼，因為每枱客人下單必點小籠包，還是以人頭計，一人一籠不誇張。小編也不輸蝕，馬上點一籠小籠包試試看。小籠包即叫即蒸，一籠4隻，每隻小籠包漲卜卜，內裏湯汁滿滿，入口鮮甜，肉餡鮮嫩，外皮厚度適中，一口一粒很合適。索價$32，價錢合理。 再來一份生煎餃生煎包雙併。生煎餃看
#TalkFood【#幫襯小店】 石硤尾抵食外賣店 $39招牌葱油雞扒飯 石硤尾的平價美食多，除了南山邨，白田邨也是美食小店集中地。好像位於石硤尾白田購物中心的珍記大廚小食，店面細細座位不多，多數客人外賣帶走。餐牌種類甚豐富，除了飯餐、粉麵餐、小食，連季節限定古法羊腩煲等都有。 餐廳有「四寶」，分別是葱油、避風塘、椒鹽和辣椒油，全部是珍姐自己製作，拒絕用來貨，不少飯類和小食都會搭配四寶，增添風味。 餐牌全日同價，豬扒、雞扒或雞髀飯，連熱飲三四十元便有交易。不少街坊推薦招牌葱油系列，雞扒原塊上，厚肉大塊，尚算
#TalkFood【#吃好吃】港日新派拉麵殺入將軍澳 招牌花雕醉雞湯 最近拉麵界多了不少港日Crossover，好像早前在葵芳開設的土炮拉麵店「樂麵」，就是日式湯底配港式醬汁，加上本地永樂粉麵廠的手工麵，吸引一眾拉麵Fans到訪，首日試業時更高朋滿座！ 最近於將軍澳開設分店，店子以濃厚雞白湯為主打，招牌湯頭用大量雞殼、雞肉、雞腳及蔬菜熬足八小時而成，啖啖都是濃郁的精華。 其中花雕醉雞湯是必點的，以雞白湯為基底，加入自家調製醬油及悅和醬園的花雕酒，甫上枱酒香撲鼻，湯面上遍佈泡沫，原來是每碗拉麵出餐前，師傅會以
#TalkFood【#吃好吃】銅鑼灣鬼金棒全新姊妹店 濃厚黑醬油牛骨湯拉麵 東京過江龍辣麻味噌拉麵店「鬼金棒」於2019年登陸香港，開業幾年已成功掀起辣與麻的拉麵風雲，成為挑戰辣度的朝聖之地。最近鬼金棒於銅鑼灣鬼金棒總店旁新開分支姊妹店，主打一系列牛骨湯拉麵。 三浦社長最初在日本研發湯底時，曾使用不同牛種和部位去熬湯，他發現香港大部份拉麵店的牛骨湯，偏好使用牛背骨來熬煮，不過肉的比例會影響湯頭成色，所以決定用牛腿骨作為他的最終湯底食材，每一鍋湯用上多達40公斤的牛腿骨去熬煮，當中牽涉極多工夫。 招牌牛骨拉麵
#TalkFood【#吃好吃】全港首間 可愛肉球 武藏野肉汁烏冬 人氣日賣150碗！ 日本拉麵在香港盛行，拉麵店愈開愈多，相反同樣是國民美食的烏冬，專門店則廖廖可數，要找到一間高質素的烏冬店並不容易。 佐敦早陣子有一間肉肉烏冬開業，最初主力做街坊生意，後因食客把它們印有大肉球圖案的薯仔忌廉咖喱烏冬拍成影片並放在網上，其可愛獨特的造型立即吸引不少新食客慕名而來，現時成為佐敦區內的人氣食店。 店鋪選用的武藏野烏冬，就是使用獨特的「埼玉縣地粉」製成，顏色呈棕灰色，製作時添加的水份少，鹽量高，烏冬麵條看得見小麥粒，
#TalkFood【#吃好吃】終於有堂食！兩姊妹涼皮插旗旺角 $33招牌秘製酸辣涼皮 主打川菜及涼皮小食的兩姊妹涼皮有限公司，最初在太子柏樹街以外賣店形式經營，其特製涼皮加上秘製醬汁，一直深受街坊歡迎。今年更入選《香港澳門米芝蓮指南 2023》必比登推介不無原因。 最近兩姊妹涼皮插旗旺角開分店，增設堂食座位。新分店依然有招牌涼皮，涼皮主要由木薯粉和紅薯粉混合製成，秘製醬汁，酸辣開胃，一般來說，辣度有四種級別選擇：BB辣、微辣、小辣和中辣。不過愛辣人士，大可加$1挑戰香香大辣。 涼皮配料豐富，芫荽、葱、青瓜絲
#TalkFood【#吃好吃】自己飯糰自己包！好好玩 Minions韓國紫菜包飯套裝 紫菜飯糰買得多，有否想過自己親手做？自己配搭饀料，自己親手包飯糰，原來十分好玩又好食。 只要你準備來自韓國的Minions三角紫菜包飯套裝，還有米飯及各種喜歡的饀料，三幾下手勢，三角紫菜包飯保證3分鐘內完成，外形可愛得體，不輸給專門店出售的飯糰！ 這個Minions三角紫菜包飯套裝，其實是成立於1979年的韓國老字號食品生產廠Manjun，一直以來專門出品各種優質紫菜、海苔食品，所有採收回來的紫菜，均在自家廠房的無菌潔淨室
#TalkFood【#吃好吃】寶琳新開「太空站」甜品店 搶眼D24榴槤UFO 寶琳新都城中心一期，新開一間超搶眼球的甜品店，外觀設計打造成太空站般，店內設有開椰子專區，主打即日製作的新鮮椰子甜品及飲品，開業不久已引來不少街坊幫襯。 餐牌上超多選擇，名字改得有趣的嗅嗅UFO，實是榴槤椰子凍，原個椰殼盛載D24榴槤，內裏還有香甜的椰奶、小丸子、椰水果凍和鮮芒果粒，配料豐富，份量多，沒想到椰子榴槤芒果很搭調，又不會互搶風頭，每吃一口都能感受到滿滿的榴槤香氣。 另一款牛仔很芒椰子凍，配搭也非常有新意，由椰子凍、椰肉
#TalkFood【#吃好吃】芋泥控再出動 觀塘工廈澎湃芋圓芋頭牛奶冰！ 從前在深水埗的幸子茶屋近日在觀塘捲土重來，於觀塘美興工業大廈重新開業，木系裝修及玻璃彩繪窗花，打造一個舒適的用餐環境。 食物選擇多元化，有意粉、吐司、漢堡、甜品等供應。當中一系列以芋頭主題食物最受歡迎。 芋圓芋頭牛奶冰是店內招牌甜品，外觀澎湃！內有三色芋圓、芋泥球、蜜芋頭及芋泥漿，十分足料，芋泥控不能錯過！芋圓口感Q彈，同時吃到地瓜、紫薯及芋頭的味道，最欣賞它的蜜芋頭，芋香十足，配合底下的黑糖刨冰，吃貨表示大滿足。 另一款大甲芋泥鮮奶
土瓜灣區內四周都是舊樓，街頭巷尾卻有很多隱世美食，在高山劇場附近的安徽街，就有一家主打傳統手工懷舊菜「喜滿樓菜館」，驟眼看裝潢格局樸素平實，經過不太起眼，但店內卻發現多款坊間幾乎失傳的巧手懷舊粵菜，試過的話，必定成為回頭客，皆因美味令人念念不忘。 喜滿樓由資深大廚兼老闆輝哥主理，他來頭不細，自十八九歲由打荷做起，入行30年，曾於高級私房菜「大喜慶」及高級私人會所「木球會」做過廚師，更曾受邀到澳洲墨爾本賭埸內的高級粵菜食府「陳記」坐鎮10年，5年前因照顧媽媽而回港，並開設了喜滿樓菜館。 輝哥：「沒有正式拜師學