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【執笠關注組】本港零售業近年備受打擊，街上吉舖處處，更有人形容出現「結業潮」，專門分享各區結業店舖消息的Facebook群組「全港店舖執笠結業消息關注組(店舖/ 餐廳/ 零售/ 小店/ 大集團)」，短短兩周內有超過30萬人加入，熱爆網絡。然而版主周三（4月11日）深夜突然在YouTube宣布震撼消息，指「全港店舖執笠結業消息關注組(店舖/ 餐廳/ 零售/ 小店/ 大集團)」將會「執笠」。 詳盡全文即撳 → https://www.hk01.com/article/1009071?utm_medium=Soc
齋傾唔做繼續同飲食界管理層Ken講香港飲食環境。食評嘅作用如何，對餐廳有咩影響？我地要戒掉邊啲飲食習慣先拯救到香港飲食文化？ 第一節訪問：https://youtu.be/5y1H0Ggt8OU 齋老味IG: http://instagram.com/jerlame 支持齋傾唔做Podcast運作：http://payme.hsbc/jerlame #齋傾唔做 #齋老味 #留港消費 #飲食業 #深圳 #食肆 #零售業 #珠深港澳 #大灣區 #兩餸飯 #酸菜魚 #米線 #煲仔飯 #火鍋 #打邊爐 #放題 #預
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繼之前有內地網民於小紅書中力數九記牛腩三宗罪呼籲其他旅客別去吃之外，近日再有內地網民於小紅書上發帖，帖文中指九記牛腩阿姐服務態度差，爆發罵戰之餘更拍下影片。網民們對此反應兩極，更有人將是次事件形容為「九記大戰小紅書」。 詳盡全文即撳 →https://www.hk01.com/article/904060?utm_medium=Social&utm_source=yt&utm_campaign=mama #Hk01 #香港01 #開罐 #內地 #小紅書 #九記牛腩 #遊客 #服務態度 #飲食業 #餐廳 #中
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【ESG共創商贏】 #爭鮮食品 響應環保停派即棄筷子🥢參與植樹活動🌳期望食客支持 「外賣」服務的飲食文化，對生活急速的都市人實在很普遍。然而過往食肆經營外賣服務時，由包裝到餐具等，都會消耗大量不可持續的廢物，對環境造成的破壞絕對不少。而近年，不少餐廳都響應環保而改變，例如轉用環保餐具或減少包裝等。 今集《ESG共創商贏》邀請到爭鮮食品的代表 陳耀榮 先生，分享公司其下食肆如何堅持推行環保。究竟他們有甚麼措施支持環保？過程中又遇到甚麼困難？ ======================= 主持：羅佩怡 嘉賓：
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1 年前
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新型コロナ禍の中、飲食業の若手数名から相談を受けた際に伝えた『飲食業が大好きで一生の仕事にするならやるべきこと』を発信してみます。 私自身が今20代前半に戻れるなら、必ずやることです。 ウェイターは、コックさんやバーテンダーさんのように、目に見える商品を作り出