#餃子(元寶)
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分享年菜｜過年必吃元寶餃子–高麗菜豬肉水餃，菜甜肉鮮美 過年吃餃子寓藝團團圓圓，祝大家新年好運連連，財源滾滾 餃子形如元寶，有「招財進寶」之意 自己包餃子就是風味美，餡料實在 材料： 高麗菜(1顆) 豬絞肉1000克 蔥3支 水140ml 醬油140ml 胡椒粉1茶匙 香油100ml 水餃皮約150片 做法： 1高麗菜洗淨切碎，瀝乾加入鹽,抓勻放置30分鐘 備用 2豬絞肉加入水攪拌後，下胡椒粉、醬油攪拌， 接著加入香油攪拌到黏稠 3切碎的蔥、高麗菜和豬絞肉混合均勻 5肉餡放在皮上，邊緣用水抹半圈比較容易黏合