#鹹蛋蒸肉餅

香港最具代表性的食肆，非茶餐廳莫屬，中西食品、咖啡奶茶、粥粉麵飯等等，款式多，上菜速度快，是很多人的開飯食堂。 近日美食關注組出現了一家瞬間爆紅的北角渣華茶冰廳，曾經有谷友每日帖文日日來光顧午市的豉油雞套餐，說不順路都要搭車過來吃云云。隨即引起谷友討論。 這間全白色茶餐廳，原名新旭灃，附近街坊一定記得，它在渣華道經營多年，幾年前由Ken及Ken太兩夫婦接手，原本裝修跟兩旁舊式茶餐廳沒分別，客人以老街坊或工友為主。及後老闆三顧草廬，終於請得老師傅文哥過檔，管理廚房出品，幾個月前趁機重新裝修，變成現在的全白木簡

鹹蛋蒸肉餅是一道非常下飯的料理， 不用什麼料理功夫，零廚藝也能輕鬆完成。 您可以學阿醜自製鹹鴨蛋，非常簡單哦！作法請看： 自製鹹鴨蛋超easy！清粥小菜、秋節點心，怎能少了它？！ ＜鹹蛋蒸肉餅＞材料：三人份 1.絞肉300g（請店家絞肉兩次） 2.生鹹蛋一顆（沒有生鹹蛋，就用熟鹹蛋，或是生雞蛋代替） 3.醬油5c.c. 4.蒜末5g（約三小瓣） 5.蔥花20g 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：