#麵包作法

麵包機新手的第一本書：Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜 不用準備其他器具，一本完全使用麵包機製作的麵包食譜！ 跟著Carol一起動手做，麵包機的魔法馬上開始！ Carol專為讀者量身打造，健康無添加的麵包機食譜， 50款美味配方＋800張照片Step by Step超強全圖解， 不

先前分享過多款小餐包、小圓麵包，都是以甜的味道為主，接下來會多分享幾款鹹口味的餐包，像是這次示範的明太子餐包/明太子麵包 (Mentaiko Bread/Cod Roe Bun)，如果你也愛吃鹹麵包的話，不妨把這篇收藏起來。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

前些日子在日本吃到一種外表像可頌，吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷 Salted Butter Rolls (鹽可頌/海鹽奶油麵包捲），滿是奶油與鹽的香氣，還越嚼越香甜，於是便興起自己動手做的念頭。文章後面分享改變排列方式，讓鹽可頌看起來更可愛的方式以及延伸版香蒜鹽可頌作法。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。 這次全程使用 Panasonic BMT2000T 麵包機揉麵糰、發酵再製成鹽奶油麵包卷，如果家中有其他台麵包機或是攪拌機的話，選擇製作麵糰的製程，或是親手揉麵團也可以。 (8顆