#麵包食譜

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麵粉中打4個雞蛋,教你神仙吃法,不油炸不烙餅,鬆軟香甜又拉絲,【麗麗廚房】,#麵包的做法,#麵包料理,#麵包食譜,#家常菜,#美食,#cooking,#food,#Recipe,#小碗蒸麵包
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義大利羅馬生乳包 Maritozzo
3 個月前
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今年義大利旅遊之前就很想做這款生乳包,一直發懶沒做成。 很開心能夠圓夢去到夢想中的國家,更興奮的是能在當地嘗鮮大家口中的生乳包。 生乳包的麵包體很簡單,應該說義大利的糕點都以簡單樸實為主,麵包主體為布里歐許的麵團,蛋量和奶油用量較多,吃起來鬆軟好入口。 生乳餡大部分是以鮮奶油為主,也有的是一半的卡士達醬鮮奶油混合,或者添加著馬茲卡彭乳酪混合鮮奶油。 個人覺得混合馬茲卡彭和鮮奶油的版本比較滑順不膩口。 上網查詢Maritozzo這食譜的起源可以追溯到古羅馬:這個名字來自男孩向女友獻上這種甜點的習俗。 收到它作
世界上最好吃的貝果!溏心口感,越嚼越香~
熱熱的蒙特婁貝果(Montreal Bagel),有濃濃的芝麻香、外酥內軟的口感,抹上一層奶油乳酪,被譽為“世界最好吃的貝果”。不只觀光客必買,本地人也是每人一打,從小吃到大。 我是貝果的鐵粉,幾乎每天早餐吃一顆,怎麼吃也吃不膩。吃過幾百顆貝果後,今天的食譜要來100%復刻它!!! 製作貝果建議用高筋麵粉操作,做出它獨特的嚼勁。這次用的是麥典麵包專用粉,來自美國跟加拿大的小麥。我喜歡它是無添加的麵粉、無漂白、無基改,粉質細緻。做了各種麵包從無糖歐式麵包到吐司、甜麵包...不論是手揉或是攪拌機製作都非常成功~
德式香腸調理麵包
9 個月前
 • 25 次觀看
在Costco購入了德式香腸,標榜腸衣是純天然羊腸製作,份量大口感好但就是味道偏鹹,直接啃的話到後面鹹度會讓人有點招架不住,索性拿來做成台式調理麵包,一次給你一整根大size的香腸,一口咬下去超滿足喔~! 食譜: 高筋麵粉250g 糖40g 奶粉15g 奶油25g 水135g 蛋半顆 鹽一小匙 酵母粉一小匙 配料: 德式香腸八根 起司適量 番茄醬適量 做法: 1. 使用直接法製作,將所有材料放入麵包機中,用「攪拌」功能完成麵團的攪打與發酵 2. 完成的麵團分成八等分,稈成長橢圓形後進行第一次發酵 3. 完成
banana bread recipe | 香蕉麵包 | 無需揉麵 | 麵包食譜 | DawnKee Cooking
00:00 介紹 00:10 麵團所需要的液體 00:52 麵團製作及第一次發酵 01:50 麵包整形及第二次發酵 03:53 烤製過程 04:11 完成啦! 香蕉不僅香味濃郁,也是天然的柔軟劑, 將香蕉泥融入麵團, 不僅能使麵包自帶香氣, 而且增加柔軟度,讓麵包體更綿潤, 昨天家裡的香蕉到了最佳賞味期, 就又引起了我做香蕉麵包的衝動。 橢圓形模模具尺寸:22.5*11*5cm ▼ Ingredients 1根熟的香蕉(158g) 1個雞蛋(約58g) 20g 融化無鹽黃油 2g 酵母 250g 高筋麵粉
【波師奶食譜】超簡易萬⽤低碳麵包🍞五款低碳早餐配搭!順便呻下睇醫⽣經歷😣(含Bowtie⾃願醫保優惠碼)
#食譜 #低碳食譜 #麵包食譜 #簡易麵包 #早餐配搭 每個包仔只有約1.3克net carbs, 無燕麥、Gluten-Free得嚟有彈性口感唔散,而且仲好易整㖭! ✨Bowtie 自願醫保優惠✨ 2023 年 5 月 31 日前,使用優惠碼「MWTGF23」成功投保 Bowtie 自願醫保系列,即享首年保費 65 折。立即投保 👉🏻https://bit.ly/3H9RZUF Bowtie 自願醫保系列由 Bowtie 所承保及提供,產品只擬於香港銷售。 如有任何有關 Bowtie 及其產品的疑問,請聯
不用揉捏麵團,你也可以得到這個麵包!義大利朋友教我製作的食譜
食譜:recipe(Scroll down for recipes in English) 食譜: 烤盤尺寸 28×28cm 麵包×4個 高筋麵粉 400克 水 320克 新鮮酵母12克(或乾酵母4克) 糖 15克 鹽 4克 橄欖油 30克 茴香葉 15克 橄欖油 15克 小番茄 80克 火腿 50克 烤箱提前預熱15分鐘,220℃ 烘烤: 220℃ 20分鐘 recipe: Baking pan size 28×28cm Bread × 4 bread flour 400g water 320g 12g
🏅️金牌牛奶麵包食譜,朋友們都以為我從商店買的,在家做竟然這麼簡單❗️
食譜:recipe(Scroll down for recipes in English) 食譜: 烤盤尺寸28×28cm 82克×6個麵包 高筋麵粉 280克 牛奶 160克 1個雞蛋 55克 (留下10克蛋液以備後用) 煉奶 30克 糖 20克 酵母 3克 無鹽黃油 30克 提前預熱烤箱15分鐘,180℃ 烘烤: 180℃ 23分鐘 recipe: Baking pan size 28×28cm 82g x 6 loaves 280g bread flour 160g milk 1 egg 55g (r
最受歡迎的新疆麵包, 2000年歷史的古老食譜,在家做竟然這麼簡單😋
食譜:recipe(Scroll down for recipes in English) 烤盤尺寸 28×28cm 麵包4個(每個130克) 中筋麵粉 300克 牛奶 130克 (30℃-37℃) 雞蛋1個(帶殼65克,蛋液55克) 酵母 3克 鹽 2克 無鹽黃油 30克 食用油 20克 烘烤: 提前預熱烤箱15分鐘,230℃ 230℃ 烤18分鐘 recipe: Baking pan size 28×28cm 4 loaves (130g each) 300g all-purpose flour 130
東芝水波爐 【產品介紹篇】 (型號:ER-TD5000HK)
【產品介紹】人氣東芝水波爐到底有咩功能? 2分鐘懶人包 我地之前分別喺上載咗一系列東芝水波爐教學同煮食短片,歡迎大家觀看,不過想2分鐘認識Toshiba純蒸氣烤焗水波爐ER-TD5000HK,就要睇睇呢條片啦。 人氣東芝水波爐 ER-TD5000HK一機多用,烤焗、免油炸、純蒸、炆燉、發酵、慢煮、解凍、加熱及微波(可獨立使用),依家購買即送你新式原廠蒸架 (兩個)(價值HK$560)有興趣嘅朋友快啲去各大零售商睇睇啦😍 產品詳情:https://bit.ly/3SnnKNy 💁🏻快啲睇埋其他教學同煮食短片,
😋牛奶麵包,棉花般柔軟,朋友們都向我要這個早餐食譜
#Butterbread#milkbread#beginners#黃油排包#breadrecipe#breakfast@阿栗的廚房@Alikitchen 食譜& Recipe ((English)→Scroll down for recipes in English ⬇️⬇️ 食譜: 烤盤28✖️28釐米 麵團: 70克✖️12個 高筋麵粉430克 (或中筋麵粉440克) 牛奶230克(室溫30~37°C) 雞蛋2個(留10克刷表面) 酵母 6克 鹽5克 白糖65克 無鹽黃油60克 烤箱預熱15分鐘後 烘烤
🍞超過30年的牛奶麵包食譜,非常棒❗️早餐麵包再也不用買了,孩子很喜歡吃
食譜: 2條麵包 烤盤25×33釐米 麵團: 512克×2個 高筋麵粉520克 (或中筋麵粉540克) 牛奶270克(室溫) 雞蛋2個(帶殼65克/每個雞蛋) 白糖70克 鹽6克 酵母6克 無鹽黃油70克 葡萄乾100克 🔺Tips *牛奶室溫30~35°C,和手溫差不多 *雞蛋每個帶殼65克,蛋液55克,全部兩個蛋蛋液110克,留下10克刷表面,實際使用100克。不足部分可以用牛奶補齊 烤箱提前預熱15分鐘,180℃ 烘烤: 180°C 28分鐘 ⬇️⬇️ Recipe : bread ×2 Tray s
Costco綜合乳酪片之調理麵包比一比
1 年前
 • 18 次觀看
Costco賣的乳酪不只成分天然而且cp值高,就是份量真的很多,要吃很久才吃得完。這次入手的這款FINLANDIA 綜合切片乾酪讓你可以一次擁有四款起司,對家中人口稀少的我們來說不必卯起來狂嗑整袋乳酪真開心 :D,通通拿來做熱狗調理麵包,比較一下四款起司風味有什麼不同吧~ 使用的是這一款綜合乳酪片 乳酪外觀比一比,由12點方向順時針分別是Montery Jack、Cheddar、Swiss以及Colby Jack 食譜: 麵團 高筋麵粉300g 糖20g 水160g 奶油40g 蛋1/2個 鹽一小匙 酵母粉
【食譜】蒜香乳酪麵包。韓式蒜蒜包。蒜味+乳酪。每一口都滿足到爆!
我很喜歡吃蒜味的麵包~ 如果有去麵包店幾乎都是下手蒜味, 之前韓國流行過來的蒜味乳酪麵包,真的是讓人看了就流口水! 好長一段時間都想做,不過後來拖一拖又忘記了XD 這次又看到蒜蒜包的影片, 剛好有買了奶油乳酪,想說一定要來做看看! 奶油乳酪麻煩之處是開封了就要盡快用~ 不然真的很容易壞掉!就太浪費了。 我這次用的是燈塔的奶油乳酪! 麵粉的部分一樣換了些全麥、 大小做的比較小顆一點,成品大小我覺得剛剛好適中! 原食譜影片參考:https://www.douyin.com/video/7195474261438
別再買麵包了❗️這個牛奶麵包食譜我用了15年,早餐最好的選擇💯
@aliskitchen #牛奶麵包#milkbread 食譜: 烤盤25*35 麵團: 高筋麵粉 540克 雞蛋液 110克(2個) 白糖60克 煉乳60克 牛奶220克(室溫) 酵母6克 鹽6克 無鹽黃油70克 表面 刷蛋液 烤箱提前预热15分钟,180℃ 烘烤: 180°C 25分鐘 ⬇️⬇️ Recipe : Tray 25*35 cm Dough :
大吃一驚❗️每個朋友都向我要食譜,想不到yogurt 麵包這麼美味😋
@aliskitchen #優格麵包#酸奶面包#YogurtBread 食譜: 麵包6個 高筋麵粉270克 雞蛋1個(帶殼65克,留10克刷表面) 牛奶160克 白糖30克 鹽3克 酵母3克 無鹽黃油35克 餡料: 蛋黃1個 白糖30克(可選30~50克) 玉米澱粉25克 酸奶270克 表面: 刷蛋液 優格餡料 烤箱預熱15分鐘 烘
💯史上最簡單的大蒜黃油麵包食譜❗️不需要揉麵,快速又好吃,你會愛上它!
#大蒜黃油麵包#免揉麵包#breadrecipe#beginners 食譜 & Recipe (English) ⬇️⬇️ 食譜: 麵團: 95克✖️6個 高筋麵粉300克 (或中筋麵粉310克) 溫水220克 (30~37°C) 白糖20克 鹽4克 酵母4克 無鹽黃油30克 大蒜黃油醬: 軟化無鹽黃油60克 蒜泥50克 鹽2克 表面: 蛋液
孩子最愛吃的脆底蔥花卷💯,幾乎不用揉麵的早餐食譜,快速方便還好吃!
#花卷#平底锅食谱#早餐#breakfast 食譜: 平底鍋直徑:26釐米 麵團: 中筋麵粉 300克 溫水 190克 (39~37°C) 糖 5克 (1 tsp) 鹽 2克 (1/4 tsp) 酵母 2.5克 (1/2 tsp) 油 15克 (1 tbsp) 夾層: 肉末200克 鹽 2~3克 白胡椒 2克 食用油 30克 (2 tbsp) 小蔥碎 50克 中小