#黃亞保
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Kitchen On Fire《煮場爭霸》(主持: 黃亞保、張錦祥) 同一個廚房內，當西廚碰上中廚，既有針鋒相對擦出火花，也有相輔相成，爆發連串煮食新靈感！大廚「保哥」黃亞保、張錦祥(Ricky)破天荒合作主持烹飪節目，上演連番中、西佳餚比拼，更無懼嘉賓前來出題挑戰！肥媽、三姐、李錦聯、余健志等廚師，變身嘉賓評判等待品嚐美食。多位曾主持飲食節目的藝員，也攜帶食材上「煮場」，考驗兩位「星廚」。嘉賓欣賞二人精湛廚藝之餘，順道偷師聽聽主廚的煮食秘技。最終哪位能獲得勝利？ 【請打開cc字幕- 粵語(香港)】 #TV
Taste Of East Meets West《煮東煮西》(主持: 陳自瑤、黃翠如、連詩雅、黃亞保、莫家嘉、支嚳儀、顏志恆) 當三位「閨密食家」黃翠如、連詩雅、陳自瑤，遇上四位「廚藝達人」黃亞保、莫家嘉、顏志恒、支嚳儀，實行《煮東煮西》分享下廚樂。每集選定一款主題食材，保哥會呈獻中式美饌，莫家嘉則巧製西式Fusion料理，並由顏志恒、支嚳儀出任「幫煮」。同一食材兩種煮法，三位美女閨密向眾位星廚「問東問西」兼偷師，還即席試食，品評「東西」好滋味！此外，支嚳儀貼心照顧女士們的胃口和健康，為觀眾帶來多款養生湯水
Taste Of East Meets West《煮東煮西》(主持: 陳自瑤、黃翠如、連詩雅、黃亞保、莫家嘉、支嚳儀、顏志恆) 當三位「閨密食家」黃翠如、連詩雅、陳自瑤，遇上四位「廚藝達人」黃亞保、莫家嘉、顏志恒、支嚳儀，實行《煮東煮西》分享下廚樂。每集選定一款主題食材，保哥會呈獻中式美饌，莫家嘉則巧製西式Fusion料理，並由顏志恒、支嚳儀出任「幫煮」。同一食材兩種煮法，三位美女閨密向眾位星廚「問東問西」兼偷師，還即席試食，品評「東西」好滋味！此外，支嚳儀貼心照顧女士們的胃口和健康，為觀眾帶來多款養生湯水
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Taste Of East Meets West《煮東煮西》(主持: 陳自瑤、黃翠如、連詩雅、黃亞保、莫家嘉、支嚳儀、顏志恆) 當三位「閨密食家」黃翠如、連詩雅、陳自瑤，遇上四位「廚藝達人」黃亞保、莫家嘉、顏志恒、支嚳儀，實行《煮東煮西》分享下廚樂。每集選定一款主題食材，保哥會呈獻中式美饌，莫家嘉則巧製西式Fusion料理，並由顏志恒、支嚳儀出任「幫煮」。同一食材兩種煮法，三位美女閨密向眾位星廚「問東問西」兼偷師，還即席試食，品評「東西」好滋味！此外，支嚳儀貼心照顧女士們的胃口和健康，為觀眾帶來多款養生湯水
【 煮東煮西 】名廚炮製中西美食 靚女食家問東問西 地獄廚神重現江湖？Nonono！今次係「東廚」保哥 黃亞保、「西廚」莫家嘉 分享中西料理烹飪方法，支嚳儀、顏志恒出任「幫煮」，合力炮製多款家常美食！仲有三位「閨密食家」黃翠如、連詩雅、陳自瑤，享受好嘢食之餘仲要問東問西！逢星期一至三晚10點半，翡翠台播出《 煮東煮西 》， 記得留意喇！ 煮東煮西 ｜逢星期一至三晚 10:30PM｜ 翡翠台 ｜ TVB #煮東煮西 #黃亞保 #保哥 #莫家嘉 #支嚳儀 #顏志恒 #陳自瑤 #黃翠如 #連詩雅 #烹飪節目 #飲
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1 年前
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黃金盛宴｜主理人馬浚偉號召九位星級大廚，為TVB 55周年台慶打造「黃金盛宴」！肥媽、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香、黃亞保、Jacques Kagi、Ken Tam首先齊集展示廚藝，盡顯功架。第二集開始，其中兩至三位星廚合作炮製前菜、湯品、主菜、甜品等佳餚美饌，讓嘉賓品嚐試味，挑選入圍菜式。節目還會造訪城中名廚，搜羅矜貴食材。菜單面世，星級食家、名人在最終一集同枱歡聚，黃金盛宴隆重舉行！ 【免費觀看 • 多平台享受】北美觀眾 • 立即下載 • 隨時隨地收睇TVB節目TVBAnywhere
黃金盛宴｜主理人馬浚偉號召九位星級大廚，為TVB 55周年台慶打造「黃金盛宴」！肥媽、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香、黃亞保、Jacques Kagi、Ken Tam首先齊集展示廚藝，盡顯功架。第二集開始，其中兩至三位星廚合作炮製前菜、湯品、主菜、甜品等佳餚美饌，讓嘉賓
黃金盛宴｜主理人馬浚偉號召九位星級大廚，為TVB 55周年台慶打造「黃金盛宴」！肥媽、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香、黃亞保、Jacques Kagi、Ken Tam首先齊集展示廚藝，盡顯功架。第二集開始，其中兩至三位星廚合作炮製前菜、湯品、主菜、甜品等佳餚美饌，讓嘉賓
黃金盛宴｜主理人馬浚偉號召九位星級大廚，為TVB 55周年台慶打造「黃金盛宴」！肥媽、李家鼎、黎諾懿、陳煒、Amanda S.、蕭秀香、黃亞保、Jacques Kagi、Ken Tam首先齊集展示廚藝，盡顯功架。第二集開始，其中兩至三位星廚合作炮製前菜、湯品、主菜、甜品等佳餚美饌，讓嘉賓品嚐試味，挑選入圍菜式。節目還會造訪城中名廚，搜羅矜貴食材。菜單面世，星級食家、名人在最終一集同枱歡聚，黃金盛宴隆重舉行！ 【免費觀看 • 多平台享受】北美觀眾 • 立即下載 • 隨時隨地收睇TVB節目TVBAnywhere
【 黃金盛宴 】肥媽 同 鼎爺 不合？？ 保哥邊度跌低邊度起身！ 黃金盛宴 係聯合九位星級廚神打造，今集《 黃金盛宴 》肥媽竟然用鐵罐煮蠔，睇嚟以後大家食完嘅曲奇餅罐，儲起去煮呢道菜色，而鼎爺再次展現自己刀功，煮一道名叫「撈起」嘅菜色，寓意大家齊齊「撈起」！而黃亞保
蔡一傑歎澳洲雪蟹 Ricky、保哥廚藝大曬冷｜中廚調配椒鹽黃金炸漿 配秘製泰式醬汁｜西廚特製薄脆酥皮 蟹殼熬製香濃醬汁｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 椒鹽黃金雪蟹 VS 薄脆酥皮雪蟹 蔡一傑向來鍾情東南亞風味，攜來澳洲雪蟹，保哥、Ricky絞盡腦汁的佳餚可合他心意？ 保哥炮製椒鹽黃
陳煒向Ricky、保哥偷師煮羊肚菌｜中廚雞殼熬製雞汁 釀雞蓉爆香免治五花腩｜西廚白酒、忌廉煮春雞 配牛油炒百合｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 雞蓉釀羊肚菌 VS 法式羊肚菌春雞 煮得之人陳煒帶來羊肚菌，兩位大廚怎樣將食材融入中、西料理？ 保哥再次以功夫菜式應戰，運用雞殼等煮成雞汁。雞柳、雞皮則製成雞蓉，保哥以甚麼方法將雞蓉釀入羊肚菌？爆香免治五花腩、雜菇粒、豆瓣醬襯托羊肚菌，連擺盤都創意十足！ Ricky則以春雞配搭羊肚菌，更是一道法式名菜。以白酒、忌廉等煮雞肉，慢火煮至收汁，再配上牛油炒百合伴菜，煒哥試食過後
Ricky、保哥煮長腳蟹 為食糖妹、黃美棋、鄺潔楹有口福!｜中廚蟹身、蟹腳、蟹膏用到盡 炮製全蟹三重奏｜西廚蟹蓋蒸蛋 洋䓤蘑菇粒芝士炒蟹肉｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 金銀蒜葛絲蒸蟹腳、蟹汁蟹膏炒蛋白、椒鹽蟹身 VS 焗長腳蟹 出名識飲識食的糖妹、黃美棋、鄺潔楹送來時令長腳蟹。 保哥以蟹身、蟹腳、蟹膏炮製三重奏，先來個下馬威！椒鹽蟹身非常惹味，蟹腳配上葛絲及金銀蒜帶出鮮味，再以蟹膏來炒蛋白口感香滑，一次過品嚐到長腳蟹的三種食法。 走層次路線的Ricky也不甘示弱，以蟹蓋蒸蛋，磨菇、洋蔥、白酒等炒香蟹肉，再用手
藍帶女廚神徐淑敏帶來刁鑽鮟鱇魚 Ricky、保哥煮出新滋味｜中廚避風塘炸魚柳 特式藤椒油涼拌魚皮｜西廚製法式白汁 慢煮巴馬火腿包魚卷｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保 避風塘鮟鱇魚柳、涼拌鮟鱇魚皮 VS 慢煮鮟鱇魚卷 廚藝了得的徐菁遙(Suki)帶來鮟鱇魚為兩位主持提供考驗。 保哥炮製
1 年前
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【 尋人記II 】尋人尋到「 保 」| 保哥在難民營的回憶 | 尋人記 | 尋人記2 | 方東昇 | 望后石難民營 | 近藤真彥 | 韋家雄 | 神童輝 | 黃亞保 | 越南難民 為了解20年前入住望后石難民營嘅越南人近況，方東昇團隊搵嚟越南華僑大廚「保哥」請教，點知保哥喺翻睇當年嘅新聞片時，突
【 流行都市 】保哥教你極速剝粟米秘訣 今次保哥唔再搞啲花巧嘢，直接教大家一啲簡單嘅餸菜-粟米炒蝦仁。等即使冇乜入廚經驗嘅新手都可以煮到呢味餸。保哥仲會教大家一個極速剝粟米嘅秘訣，想知咩秘訣就快啲去片喇！ #流行都市 #保哥 #黃亞保 #食譜 #居家 #生活 #烹飪 #菜譜 #
由年初的烹飪比賽節目《#煮場爭霸》到最近的《#煮戰》，兩位大廚Ricky #張錦祥 和保哥 #黃亞保 已成新一代師奶殺手，這天來到張錦祥主理的食肆，位於荔枝角工廈之間，是上班族醫肚的茶餐廳，擅長烹調精緻法國菜的張錦祥，煮通粉、炒蛋，原來他反璞歸真，由服務有錢人的master chef變成貼地街坊廚神。 ----------------------------------------------------------------------------------------- 立即訂閱《明周》電子版： h
當最強遇上最強會碰撞出什麼火花🔥？煤氣與全球餐廳評鑑權威 #米芝蓮 合作，成為《香港澳門米芝蓮指南 2021》官方能源合作夥伴 👏各路米芝蓮星級餐廳大廚會坐鎮，同時剖白燃起他們內心那團火的故事，同時示範多個可以在家亦能烹調的明火菜式😋今集由主打正宗粵菜及粵式巧手