黑米飯非常營養, 許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別, 其實兩種都屬糙米, 黑米是黑秈糙米,而紫米則是黑糯糙米, 兩種營養都很豐富,具有花青素,可補血養氣, 但紫米因為是糯米,比較容易脹氣, 腸胃不好的朋友,務必要忌口, 黑米則是比較適合一般大眾食用, 詳細介紹請看: 1.黑米是紫米嗎? 2.紫米和黑米吃對了嗎? 5個「不同」必知 黑米飯煮法很簡單, 不習慣全部吃黑米的話, 建議學阿醜的方式, 用白米:黑米=2:1下去蒸煮, 口感會來得較為容易接受, 樂樂超級愛的呢!! <黑米飯>材料:5~6人份 1.白米2