#paulbocuse
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這是一道非常傳統的法國菜，靈感來自法國名廚Paul Bocuse招牌菜，在魚肉上鋪上一層薄薄的薯仔片，做成魚鱗效果；這道菜傳統是將薯仔煎脆，不過用焗爐做，避免反面煎魚的時候失敗的機會。只要大家可以將薯片整齊排在魚肉上，保證零失敗上菜。如何在家做這道星級名菜？怎樣焗魚不
法國第三台France 3跟著我到以前工作的餐廳拍攝，採訪我是如何成為Youtuber。 完整法國新聞報導: https://fb.watch/byajyQWah9/ ***Chef的IG: https://www.instagram.com/cyrilbosviel/ 店家名稱: L'Institut Restaurant 地址: 20 Pl. Bellecour, 69002 Lyon France 電話:
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