#raw餐點分享

台北餐廳 RAW推出全新菜單「Re：define future」，以九個觀點作主題，像是海洋危機、氣候變遷、變種等。 此次與日本金澤的設計品牌「Secca 雪花」聯名合作，將器皿與餐點做結合，另外還有展示空間聽完導覽而後入內用餐。 「 I AM HYBRID 融合」透過12種真實花瓣製作的花塔。 冷熱各半的湯品入口綿密細緻。 「OCEAN CRISIS 海洋危機」沙丁魚淋上昆布油及黃金魚卵製成的銷魂沙丁魚壽司。 「RAWness 返樸歸真」戴上黑手套，服務生先將魚子醬放在虎口，全程使用雙手進食。將現烤麵包與