#hotchocolate

甜橙香料熱可可｜冬季熱飲 EP.02 Orange Spiced Hot Chocolate 料理手札 建議去除甜橙果皮的白膜部分，以減少苦澀味。 黑巧克力倒入鍋中後，建議迅速拌勻至完全溶解，且期間不停攪拌，以防黑巧克力沾黏鍋底。 —— 食材 70%黑巧克力-80g、全脂牛奶-300ml、甜橙-½顆、丁香-3顆、八角-1顆、白荳蔻-3顆、肉桂棒-1小支、香草精-¼茶匙、白砂糖-1茶匙 步驟 (1) 以削皮刀去除甜橙的果皮，並去除白膜部分，以減少苦澀味。 (2) 將黑巧克力削成薄片，並預留約10g的分量切成碎

🌜文華餅店🌛 ✨蘋果慕絲杏仁撻 蘋果造型 賣相精緻 蘋果慕絲 酸甜軟滑 加左少少果肉 口感豐富 脆脆乾脆 撻底鬆化有淡淡牛油香 ✨熱朱古力 跟左隻好得意嘅朱古力匙羹 朱古力香濃 質感薄身 加左朱古力匙羹味道會更濃亦會更甜 但怕甜嘅人本身應該唔會點朱古力飲🤔 所以問題已解決😂 總結：食物味道唔錯 出品有保證 環境可以 地方唔大 但坐得舒服 服務唔錯 價錢可以 得閒去hea下都唔錯 📍文華餅店 中環干諾道中5號香港文華東方酒店閣樓 ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑ ⁑

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