#steamedchicken

廣東人對「靚雞」的迷信，可以說是刻在骨子裡的，一隻新鮮靚雞擺在餐桌前，可能連鮑參翅肚都無法撼動其地位。 安利哥身為知名粵菜餐廳的掌門人，手上從來不缺優質的靚雞，在我們旁人看來，應該也沒有什麼雞能讓他興奮了。 但最近有股東給我們推薦了一家位於芳村龍溪大道的廣寧餐廳，據說這家店的雞非常不錯，甚至可以稱得上是「驚喜」。 無獨有偶，安利哥的家就在附近，但他從來沒聽說過這家店，奇怪，附近竟然還有他沒吃過的靚雞？ 於是安利哥抱著懷疑的態度，決定前往試試水~ 吃完還要打包兩隻回家！ 能讓安利哥如此迷戀的靚雞，還真是不多見

今天給大家分享的是雞肉的懶人做法，需要準備：雞肉，麵粉，乾香菇，紅椒，香菜，大蒜，生薑，食用油，胡椒粉，食鹽，生抽，老抽，料酒，黃豆醬。這樣做出來的雞肉，口感滑嫩，搭配香菇，營養豐富，不用炒不油炸，一點也不油膩。 【小穎美食】以後雞肉就這樣吃，不炒不燉不油炸