#stirfry
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10 個月前
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已光顧合時小廚很多次，招牌菜式本身已經很好吃。但此終都會有厭倦的一天🥹 今次再來，很多謝師傳再次刻意為我準備特別菜式，小豪感激不盡🙏 始終小店真的不能有太多更改，否則會影響其他散枱的出餐程序🫶多謝！ 金錢蟹盒 （炸蝦多士的取代版）用手拆蟹肉，菇粒，沾上超薄炸漿即炸出來，香口鬆化，必須趁熱進食。 口水雲吞拌青瓜皮蛋 ，此為正常菜單，不過口水汁本身應偏辣帶麻，這個版本醋味比例較重。再辣一點更開胃。 鮮准山牛旁螺頭燉烏雞湯，這𥚃的燉湯一向很有家的味道，材料豐富，令到湯非常濃郁👍而新鮮准山的確香好多。 江南百花雞，
其實很想吃「⭐️蔥油雞」 不過「 #英美食坊 」的蔥油雞 實在是太大份量了 若只有兩位用餐吃起來會太吃力 於是最近開始研究 人少的話該怎麼點比較合適 這次點的是「肉絲炒飯」 是很傳統的醬油炒飯 肉絲的含量很稀薄 兩個人分還行吃起來比較不會膩 第一次點的「⭐️椒鹽蝦球」超讚 有點像之前點的「⭐️椒鹽雞片」 爆炒過的蒜香蔥香配飯超級好吃 而且底層鋪的洋蔥很甜 上次吃的山東館 椒鹽口味也是類似英美這樣 椒鹽里肌就是蔥跟蒜下去調味 不過英美的油味比較沒那麼重 下次來點點看白飯多叫一個菜吧 🙋🏻♀️好餓喔英美怎麼那
Nikuyasai Itame (Stir fried pork and vegetables)Meshiagare!!!#vegetables #stirfry #japanesefood #asianfood #food pic.twitter.com/m9Jno5VQOz— Carolina Reaper (@Carolina_3254) December 13, 2022
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腸粉真係便宜得來又邪惡，只要個汁索得正，你點樣配搭都一樣好食。今次簡單啲加入少少銀芽，炒個蛋撈入去。香得來又有啲爽口嘅口感。 假如大家常濃味啲，可以將份量改為： 1湯匙 生抽 1湯匙 老抽 半茶匙 糖 1湯匙 蠔油 今次呢個係基本味道，我早排撈咗個麻辣醬入去炒，非常惹味
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