Gourmet Express - 美食速遞
An experienced cook and prominent gourmand both in Hong Kong and in Australia, Mrs. May Lee, the host of the “Gourmet Express” for the Cantonese program in SBS Radio, will now have a podcast platform in SBS Cantonese Radio. Don’t miss her gourmet dishes and her instructions in how to cook the dishes, join our “Gourmet Express” podcast today! - 在澳洲和香港有多年烹飪和教授煮食經驗的『李太』李王美芳女士，為SBS電台廣東話節目主持『美食速遞』多年， 而今次我們將會以podcast方式，為大家播送這個非常受歡迎的節目，讓大家可以在這裡一次過分享『李太』在『美食速遞』裏介紹不同地方的美食和烹調方法。
【海鮮迷】黑椒銀鱈魚扒大蝦
假期煮一頓海鮮餐，李太分享用白滑銀鱈魚，再配大蝦，自奉請客都合適。
Mon, 01 Apr 2024 10:30:00 +1100
【假期煮意】匈牙利辣椒雞
李太教大家做的匈牙利辣椒雞，適合一家在節日享用。
Fri, 29 Mar 2024 11:00:00 +1100
【另類選擇】照燒豬軟骨撈米線
如果想煮米線又唔想為湯底煩，不如試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享的照燒豬軟骨撈米線。
Fri, 22 Mar 2024 10:00:00 +1100
【食菜食出新變化】南瓜汁燴娃娃菜
唔少朋友平時煮飯都要整幾個餸，而除了肉食之外，當然少不了菜！想食菜食出新「煮意」，不如試試李太及盧婉霞在《美食速遞》中分享的南瓜汁燴娃娃菜。
Tue, 19 Mar 2024 21:27:32 +1100
酸酸甜甜好滋味之雜果燒春雞
不少民眾都喜歡食燒雞，但想轉轉新口味，就不妨試試李太與盧婉霞在美食速遞中分享的《雜果燒春雞》。
Wed, 28 Feb 2024 16:01:17 +1100
【簡單鮮味好配搭】白玉海鮮盒
不少人亦喜歡食海鮮，但很多時候過度烹調會將海鮮鮮美蓋住。今日《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享一個一個做法，既可保持海鮮鮮美，而且亦有不同口感，配搭瓜菜更是相得益彰，請收聽如何炮製。
Mon, 26 Jun 2023 10:00:00 +1000
【超簡單方便】鹼水糭
上周李太同大家分享做鹹肉糭，而端午節食糭又點少得大人小朋友都喜歡的甜糭？本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享點做好味軟綿鹼水糭。
Wed, 21 Jun 2023 22:21:10 +1000
【應節必備】鹹肉糭
鹹肉糭是端午節傳統美食，但包糭切忌過於貪心，否則包出來的糭口感將欠佳。本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享鹹肉糭做法。
Wed, 21 Jun 2023 21:58:36 +1000
【清淡好煮意】銀芽雞絲
除了大魚大肉，唔少人並不介意吃得清淡。本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞會與大家分享銀芽雞絲。
Fri, 26 May 2023 13:38:00 +1000
【另類心意】白汁焗雜菌椰菜花
仲有兩日就到母親節，送花送到悶悶地，不如花吓心思，整一味用「花」做嘅菜式比摰愛。本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞就會同大家白汁焗雜菌椰菜花。
Fri, 12 May 2023 10:57:54 +1000
【暖笠笠】芥藍煲仔飯
踏入5月，澳洲的天氣都開始變冷，冷冷的天氣會令人想吃煲仔飯，感覺吃完整個人都暖和起來，本節《美食速遞》中，李太同盧婉霞就會同大家分芥藍藍煲仔飯，此菜式更可用電飯煲製作，簡單方便!
Fri, 05 May 2023 11:00:00 +1000
【經典下午茶】菠蘿油
不知道大家有沒有吃下午茶的習慣?提起港式下午茶，很多人都會想起雞脾薯條，西多士等，想起都令人覺得垂涎三呎。本節《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享一道下午茶經典小食「菠蘿油」，自己在家也可以隨時食到新鮮出爐菠蘿油。
Mon, 24 Apr 2023 14:35:03 +1000
【方便美味】簡易製作肉醬
肉醬是百搭美食，用來拌飯，或是與意粉一起吃也非常美味，煮一大碗肉醬，放在雪櫃可存放2天，放在冷藏格更可保存7天，很方便。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享簡易製作肉醬。
Mon, 27 Mar 2023 18:29:05 +1100
【甜心甜品】紫心蕃薯椰汁西米露
西米露是不少港人熱愛的糖水之一，但鮮果或芒果西米露大家食得多，又有無試過呢個紫色甜心版本？今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享紫心蕃薯椰汁西米露。
Mon, 06 Mar 2023 20:26:29 +1100
【太有鑊氣】人氣小炒皇
在澳洲，少了大排檔？無友怕，在家也可自制人氣小炒皇。既經濟，又實惠。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享人氣小炒皇。
Mon, 06 Mar 2023 20:02:03 +1100
【越食越好味】越南札肉檬粉
在澳洲，不少地道的越南美食，但你又有否想過自己親自創作一味？今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞在節目中與大家分享越南札肉檬粉。
Wed, 01 Mar 2023 09:56:48 +1100
【健康清新】好意頭齋菜--金玉滿堂
在華人的傳統中，每到初一十五都有不少人喜愛吃齋菜。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享意頭極好的金玉滿堂。
Thu, 23 Feb 2023 12:06:32 +1100
【鬆脆可口】過年必選中式糖環
在農曆新年，少不得各種榚點、油器。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享外形像花環，也像一枚環環相扣的金錢的中式糖環，寓意連綿不斷、生生不息。
Tue, 10 Jan 2023 14:25:09 +1100
【養生好物】紅棗杏鮑菇麻油雞
雞唔少人喜歡食，認為雞肉嫩美，而且對身體相當有益，可以補氣。《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享紅棗杏鮑菇麻油雞。
Thu, 01 Dec 2022 12:33:33 +1100
【夏日甜點】芒果班戟卷
不知不覺又到芒果季，不少得用芒果造的甜點，李太在《美食速遞》中跟大家分享芒果班戟卷。
Thu, 01 Dec 2022 09:48:45 +1100
中秋少不了之迷你冰皮月餅
冰皮月餅在一推出後已大受歡迎，不少人除了喜歡購買現成之外，亦愛在家自制，跟親朋好友分享。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己動手做迷你冰皮月餅。
Thu, 08 Sep 2022 15:29:04 +1000
懷舊應節之傳統廣式月餅
中秋快到，大家可能要準備各類不同的月餅，今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己自家制最傳統的廣式月餅。
Wed, 07 Sep 2022 22:21:18 +1000
中秋懷舊豬仔餅
中秋快到，當然少不了月餅，但準備月餅前還有很多準備工作 今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己動手做轉化糖漿及豬籠餅。
Tue, 30 Aug 2022 19:13:20 +1000
【有鑊氣夠好味】星洲炒米
星洲炒米可說是港式炒粉麵的代表之一，無論在茶餐廳、大牌檔或酒樓都會吃得到。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己動手做個地道星洲炒米。
Mon, 15 Aug 2022 15:32:46 +1000
【基本之選】海綿蛋糕
各種的甜品大家在近年來也試過不少，但有時卻愛回歸自然，試回最簡單的海綿蛋榚，今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享有關做法。
Sun, 14 Aug 2022 22:25:16 +1000
川味香烤魚
四川風味香辣烤魚是不少人的心頭好，想食又擔心在外吃太多油？李太與盧婉霞在《美食速遞》中與大家分享做法。
Fri, 12 Aug 2022 23:14:23 +1000
【超滑溜】鮮奶燉蛋
天氣凍冰冰，想響屋企食個暖笠笠嘅甜品，李太幫到你！《美食速遞》中，李太同盧婉霞分享好好味鮮奶燉蛋。
Mon, 11 Jul 2022 17:44:05 +1000
【冬季養生湯水】乾貝冬菇蘋果煲瘦肉湯
冬天凍冰冰，湯水少不了。愛飲廣東中式靚湯？《美食速遞》中，李太與盧婉霞有好推介--為大家準備乾貝冬菇蘋果煲瘦肉湯。
Tue, 28 Jun 2022 18:59:09 +1000
【香軟可口】糯米卷
唔少朋友都喜歡到茶樓嘆返一盅兩件，但有時候在家也可以享受茶樓風味。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何做香軟可口的糯米卷。
Tue, 28 Jun 2022 18:37:47 +1000
【另類小食】香滷猴頭菇
不少人喜歡享用一些小菜，如果想嚐嚐鮮，不妨試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞的推介--香滷猴頭菇。
Tue, 21 Jun 2022 14:45:21 +1000
【泰式風味】酸辣焗青口
海鮮是不少人喜愛選用竹材料，但價格一般不菲。但海鮮中亦有平民之選，今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味又滋味，又平價的酸辣焗青口。
Tue, 21 Jun 2022 14:28:19 +1000
【暖笠笠】豉汁大鱔煲仔飯
天寒地凍，最好食啲咩？緊係暖笠笠煲仔飯啦！今日《美食速遞》中，李太同盧婉霞會分享一味好食的豉汁大鱔煲仔飯。
Sat, 11 Jun 2022 21:43:02 +1000
【膠質滿瀉】藥膳鳳爪
冬天凍冰冰？無有怕！一齊試試動手做藥膳雞腳，既暖身，又滋補。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享有關做法。
Mon, 06 Jun 2022 10:32:14 +1000
【涼菜】海蜇拌鴛鴦
不少人都喜歡吃海蜇，認為口感獨特，而且加上簡單調味已相當可口。另外，亦有不少人喜歡用海蜇拌白菜頭，今次《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享海蜇拌鴛鴦，清新海蜇吸取雞鴨肉鮮，味美。
Fri, 03 Jun 2022 08:33:29 +1000
【甜絲絲】臘八粥
不少人平日喜愛食咸粥，有沒有想過試試甜粥，今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味臘八粥，據說是佛粥。
Thu, 02 Jun 2022 17:23:11 +1000
【台式養生粽】五谷雜糧粽
唔少人喜歡吃粽，但又想有新意思，不妨試試李太在《美食速遞》中推介的健康台式粽。
Thu, 02 Jun 2022 16:57:49 +1000
【傳統靚粽】裹蒸粽
裹蒸粽，為中國廣東省肇慶市的特產，属于粽的一种，用西江两岸特有的冬葉来包裹、水草包扎成埃及金字塔形，里面由糯米、綠豆、五香半肥瘦豬肉按10：6 ：4的比例包成。想了解更多，請收聽以下一節美食速遞。
Thu, 02 Jun 2022 16:40:14 +1000
【有鑊氣】雙蔥爆牛肉
牛肉是不少人均喜歡選用的食材，到底如何簡單地做出一味易下飯的菜式？李太於《美食速遞》中與大家分享雙蔥爆牛肉。
Thu, 21 Apr 2022 21:27:57 +1000
【清新可口】椰青大菜榚
雖然夏日已過，但愛吃甜的心卻不分季節。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享一味清新而且低卡甜點--椰青大菜榚 椰青大菜榚。
Fri, 01 Apr 2022 15:01:29 +1100
【開胃涼菜】麻香拍青瓜
不少人均喜歡在吃飯時先享用前菜開開胃，其中一個相當受歡迎的前菜就是拍青瓜。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享麻香拍青瓜的做法。
Fri, 01 Apr 2022 14:24:52 +1100
【簡易有營】菠菜煙肉蛋餅
每天要準備三菜一湯，使不少人感到懊惱。但其實簡單的材料，用最簡單方法，亦可做出美味一餐。《美食速遞》中，李太與盧婉霞跟大家分享菠菜煙肉蛋餅。
Tue, 15 Mar 2022 09:18:25 +1100
【邪惡之選】美式炸雞翼
近年流行韓式炸雞翼，但大家有沒有想過還原基本步。其實雞翼簡單處理已很好味！《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享 美式炸雞翼。
Sat, 12 Mar 2022 00:24:09 +1100
【變一變】日式蜜汁脆牙帶
牙帶魚，不少潮州人喜歡使用鹽醃油炸，作為美食。但大家有否想過牙帶魚亦可甜食，《美食速遞》中，李太讓大家嗜鮮，分享牙帶新煮法--日式蜜汁脆牙帶。
Mon, 28 Feb 2022 17:57:51 +1100
【簡簡單單又一餐】冬菇蠔仔泡飯
湯撈飯或泡飯是不少人喜愛的食物，貪其方便，而且味美。《美食速遞》中，李太與大家分享一味既鮮甜又味美的冬菇蠔仔泡飯。
Mon, 28 Feb 2022 17:40:18 +1100
簡單版電飯煲鹽焗雞
電飯煲，生活好幫手！除了可以煮飯、蒸餸，原來仲可以用黎做鹽焗雞。請收聽以下一節《美食速遞》，李太同盧婉霞會同大家分享做法有幾簡單。
Fri, 18 Feb 2022 23:44:25 +1100
【鮮香過人】香蔥蟹肉帶子炒飯
炒飯，看似簡單，其實十分考「炒飯者」功架！不單飯要靚，而且火候、時間上都要控制得宜。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享一味香蔥蟹肉帶子炒飯。
Sat, 12 Feb 2022 00:26:06 +1100
【金銀滿屋】黃金榚
農曆新年快將來臨，不少家庭都喜歡準備各樣榚點，取其「好意頭」。本節《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享一味寓意金銀滿屋，步步高陞的榚點--黃金榚。
Mon, 24 Jan 2022 16:29:15 +1100
【派對清新之選】水果沙律與水果茶
炎炎夏日，迎來各種不同的慶祝活動。想留在家中，避開人潮。不妨在家準備水果沙律跟水果茶，享受清新美味。詳情請收聽盧婉霞與李太一節《美食速遞》。
Fri, 31 Dec 2021 13:13:50 +1100
【坐月首選】豬腳薑醋
豬腳薑醋是不少產婦產後的補身聖品，但其實平日大家亦可以食用。想煲出甜酸度適中的「靚豬腳薑醋」，請收聽李太與盧婉霞以下一節《美食速遞》。
Wed, 17 Nov 2021 09:47:36 +1100
【清新田園風】田園野菜薄餅
想食薄餅並不一定要幫襯餐廳，自己做也同樣簡單。而且可以根據個人口味配搭不同餡料，今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享如何自製田園野菜薄餅。
Sun, 07 Nov 2021 09:19:06 +1100
【家常好菜】陳皮馬蹄蒸牛肉餅
不少人都喜歡使用蒸的方法處理餸菜，貪其方便，而且保留食物營養。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享一味另類陳皮馬蹄蒸牛肉餅，使大家可以享受蒸肉餅之餘，亦可享受入味豬腸粉。
Wed, 03 Nov 2021 17:31:41 +1100
【好處多多】鮮味羊肚菌螺頭湯
其實不單「女人唔補好易老」，男士亦然。除了多做有益身心的運動，保持良好飲食習慣外，滋補湯水亦有一定助力。大家不妨試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞推介一味羊肚菌螺頭湯。
Wed, 20 Oct 2021 08:41:46 +1100
【大細啱飲】桑寄生黑豆蛋茶
桑寄生蛋茶係不少香港人閒來喜歡的糖水，貪其一家大人也宜飲用，而且效用良好。《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享桑寄生黑豆蛋茶做法，讓大家可以安在家中，也能好好享用這款養生糖水。
Mon, 11 Oct 2021 11:12:23 +1100
【滋潤家常靚湯】螺頭燉雞
在澳洲，各州天氣均有不同特色，其中維州一日四季，十分易病。因此我們不妨多飲用滋補、補身湯水。《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享螺頭燉雞。
Sun, 10 Oct 2021 20:59:34 +1100
【傳統小食】薩其馬
馬仔，相信是不少人喜愛的零食。但大家是否了解它的由來？馬仔原本為滿洲糕點，清代關外三陵祭祀的祭品之一，滿族人將這種甜品帶到北京，最後風行全中國。 今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享馬仔的做法。
Tue, 05 Oct 2021 10:32:15 +1100
【養生滋潤之選】桃膠雪耳雪蓮子糖水
春天已到，不少人因為季節變化，身體尚未適應。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享桃膠雪耳雪蓮子糖水，希望大家可以邊享受糖水，邊享受這些天然養生品的功效。
Mon, 27 Sep 2021 09:03:52 +1000
【港式風味】陳皮鴨腿湯瀨
燒味瀨粉是不少香港人的回憶。身在澳洲未能享受地道風味？不要緊！《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味愈「港」愈好味的陳皮鴨腿湯瀨。
Wed, 22 Sep 2021 17:25:56 +1000
【葡式風味】葡國雞焗飯
葡國雞是不少人在茶餐廳都喜歡點的餸菜，雖然惹味，但卻只有少數人會在家中烹調，只因懼怕未能神還原葡式風味。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享如何在家中炮製美味的葡國雞焗飯。
Fri, 27 Aug 2021 10:10:15 +1000
【色香味俱全】西班牙海鮮飯
在澳洲，是一個受多國文化薰陶的地方，我們不時可以享受到多國美食。在疫情下，無法與好友共歡？不要緊，自己與家人也要好好享受...《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享西班牙海鮮飯，讓大家以另類方法享受美食。
Tue, 24 Aug 2021 17:13:46 +1000
【養生補血】藥膳燉小鮑魚
所謂靠山食山，靠海食海，澳洲鮑魚一向聞名。住在澳洲的我們應好好利用我們得天獨厚的優勢，利用藥膽為鮑魚入饌，既美味又養生。請收聽《美食速遞》中，李太與盧婉霞的介紹。
Tue, 24 Aug 2021 17:01:17 +1000
【清燥之選】清補涼糖水
清補涼作為不少廣東住家常見湯水，可以清潤補身。今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞會分享清補涼甜湯，讓大家在季節交替間享用。
Mon, 23 Aug 2021 10:00:00 +1000
【簡單享受】抹茶奶凍
生活中有時不免嚐到苦澀，但亦有不少甜蜜之處。甘苦與甜度混合，就如《美食速遞》中，李太所推介這款抹茶奶凍。 大家不妨邊吃甜點，邊以樂觀的心應對生活。
Tue, 10 Aug 2021 08:21:18 +1000
【方便簡易版】拿破崙千層麵
千層麵是不少大人小朋友都喜歡的美食，但大家有沒有想過無須使用傳統烤箱，都可以炮製出美味的拿破崙千層麵？請留意盧婉霞與李太推介。
Thu, 05 Aug 2021 12:57:07 +1000
【酸甜開胃菜】糖醋荔枝蝦球
不少人到唐人餐館用餐都喜歡甜酸排骨，但疫情下，外出用餐機會大減。想享受美食，但又怕大費周章，不妨一試《美食速遞》中，李太與盧婉霞推介的糖醋荔枝蝦球。
Wed, 21 Jul 2021 20:11:10 +1000
【酸甜開胃菜】糖醋荔枝蝦球
不少人到唐人餐館用餐都喜歡甜酸排骨，但疫情下，外出用餐機會大減。想享受美食，但又怕大費周章，不妨一試《美食速遞》中，李太與盧婉霞推介的糖醋荔枝蝦球。
Wed, 21 Jul 2021 20:10:56 +1000
【煙煙韌韌好滋味】迷你朱古力糯米糍
糯米糍是不少人喜愛的甜食，不少人以水果，巧克力放進糯米糍。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味迷你糯米糍，相信大人小朋友亦愛吃。
Wed, 14 Jul 2021 12:27:20 +1000
【知廚之樂】日式燒餅
吃得家常菜多感到沉悶，又不想吃山珍海錯。只要改變一下做法，平淡材料也可以變出新花式。李太在《美食速遞》中介紹一味日式燒餅，讓你身在澳洲也可以感受日本風味，亦讓你可以好好享受下廚之樂。
Wed, 14 Jul 2021 10:11:29 +1000
【暖笠笠】香菇油飯
冬日來臨，除了在家享受美味燒烤，火鍋外，暖騰騰的油飯亦是一個不俗的選擇。《美食速遞》中，李太與盧婉霞將為大家介紹香菇油飯。
Sun, 04 Jul 2021 11:02:18 +1000
【另類嘗試】椰汁䱽魚
䱽魚是不少家庭平日入饌之選，但如何為「日常」帶來一點變化？請收聽李太與盧婉霞在本集《美食速遞》介紹的椰汁䱽魚。
Tue, 29 Jun 2021 10:51:22 +1000
【好食到識飛】飛天炒通菜
蔬菜是不少家庭飯桌上的必現之選，認為清炒、蒜香過於沉悶，不如試試《美食速遞》中，李太與盧婉霞介紹飛天炒通菜。
Thu, 24 Jun 2021 09:52:16 +1000
【阿來mark mark】泰式炒河
泰式炒河粉是不是泰國粉絲最愛，花生咸香再搭配酸子調味，河粉吃上來教人口水直流。 《美食速遞》中，李太與盧婉霞將與大家分享泰式炒河做法。
Fri, 18 Jun 2021 15:04:14 +1000
【簡單易做】湖州肉糉
端午快到，不少人都喜歡自己包糉過節。今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞會與大家分享一味湖州肉糉。
Tue, 08 Jun 2021 12:58:12 +1000
【住家好餸】南瓜金針雲耳蒸雞
外出食得多，懷念家中美味？《美食速遞》中，李太介紹一味南瓜金針雲耳蒸雞，助你找回家常溫馨好滋味。
Mon, 31 May 2021 08:25:56 +1000
【鮮味之選】雜錦魚生壽司飯
日式壽司是不少人鍾愛的美食，但在家中準備處理亦十分方便，快捷。今集《美食速遞》中，李太與大家分享雜錦魚生壽司飯做法。
Fri, 28 May 2021 21:54:24 +1000
【東南亞風情】大樹菠蘿紅咖哩蝦
咖喱相信大家都吃不少，但除卻不同肉類外，水果亦能用作煮咖喱，更為咖喱帶來新風味。《美食速遞》中，李太將為大家帶來另一個新選擇。
Sat, 22 May 2021 15:48:17 +1000
【有營素食】雙菇毛豆炆百頁結
不少人進食肉食後，都想吃得清淡。今節《美食速遞》中，李太介紹雙菇毛豆炆百頁結，一味菜有不同口感，清新健康。
Mon, 17 May 2021 11:41:58 +1000
【簡易甜品】野莓千層酥餅
不少人飲茶或咖啡時都喜歡配以蛋榚或小酥餅，今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞與大家分享一味簡易甜品--野莓千層酥餅，用來招待朋友亦相當得體。
Fri, 14 May 2021 08:58:52 +1000
【易製小食】蜜汁豬肉乾
零食不離手，又怕市售的零食過多添加劑，不妨自己動起來，親製蜜汁豬肉乾。今節《美食速遞》中，李太將會介紹如何在家輕鬆自製蜜汁豬肉乾。
Sun, 02 May 2021 09:28:28 +1000
【滋陰養顏】椰皇海味燉湯
天氣開始轉涼，少不免一些滋潤湯水潤燥生津，今日李太於《美食速遞》中介紹的椰皇海味燉湯為一個不錯的選擇。
Sun, 02 May 2021 08:57:43 +1000
【必吃系列】砂鍋魚頭
人在澳洲，除了炸魚薯條外，總喜歡煮個「三餸一湯」。而今期李太《美食速遞》中介紹的砂鍋魚頭可以兩食。魚頭充滿骨膠原又滋味，老少咸宜。
Fri, 23 Apr 2021 11:12:45 +1000
【簡易版】台式鹽酥雞
不少大人小朋友都喜歡吃熱騰騰、香脆炸雞，吃厭肯得基或韓式炸雞，或不想在食肆食到「萬年油」，不妨聽李太推介，在家親自炮製簡易台式鹽酥雞。
Mon, 19 Apr 2021 13:31:02 +1000
【家鄉味】鳳城魚皮餃
身處澳洲，想吃家鄉風味，如何是好？唯有動起來！ 今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞將分享鳳城魚皮餃做法，面食火鍋皆宜！
Tue, 13 Apr 2021 12:24:06 +1000
【有別傳統】香煎四寶奄列
奄列向來都是老少咸宜之選，配上不同的配料，便可成為美食。無論早、午、晚均十分合宜。今節《美食速遞》中，李太與盧婉霞將會與大家分享一味香煎四寶奄列。
Mon, 29 Mar 2021 18:14:52 +1100
【意式風情】肉醬闊面
意式美食向來深受大眾歡迎，意大利面、薄餅更是派對美食之一。而坊間肉醬闊面有各式各樣不同版本，今集《美食速遞》中，李太將會向大家傳授她愛吃的版本。
Sat, 20 Mar 2021 20:11:18 +1100
【有風味】香煎烤鴨夾餅
香港深井燒鵝固然出名，北京填鴨更是遠近馳名，烤鵝烤鴨因為其絕佳風味，使不少人垂唌欲滴，今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞將會與大家分享一味教人食指大動的香煎烤鴨夾餅。
Fri, 05 Mar 2021 10:26:43 +1100
【口感獨特】海鮮湯脆米飯
夏日炎炎，大家食慾不大...同時，也不太願意煲老火湯。今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞為大家帶來一味口感獨特且易入口的海鮮湯脆米飯。
Fri, 19 Feb 2021 15:37:49 +1100
【牛年好運】發財魚生
今日大年初一，祝大家身體健康，事事如意。李太喺今集【美食速遞】介紹發財魚生，非常好意頭，大家發財並且年年有魚（餘）。
Thu, 11 Feb 2021 17:50:48 +1100
【步步高升】軟滑蘿蔔糕
來緊星期五2月12號就係大年初一，大家有沒有準備開年糕點呢？李太喺今集【美食速遞】介紹軟滑蘿蔔糕，可以一家人坐埋一齊享用，大家都步步高升。
Thu, 04 Feb 2021 19:39:27 +1100
【升級版魚柳】香煎龍脷柳配三文魚籽汁
煎魚柳太單調？不妨試試用三文魚籽汁配搭，既能增添色彩，亦能為魚柳增加水份！今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹「香煎龍脷柳配三文魚籽汁」。
Fri, 29 Jan 2021 10:30:17 +1100
【墨密麻麻】墨汁蝦意大利粉
鮮蝦意大利粉，加上墨魚汁，別具一番風味，同時亦相當受小朋友歡迎！今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹「墨汁蝦意大利粉」。
Mon, 25 Jan 2021 10:40:16 +1100
【由零開始】輕鬆自製鬆軟腸仔包
腸仔包是不少人兒時最喜歡的食品。可曾想過自己製作健康鬆軟的腸仔包？今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹如何製作麵包粉糰，從而製成「腸仔包」。
Fri, 22 Jan 2021 10:39:10 +1100
【滋陰補腎】淮山鯊魚骨竹絲雞湯
竹絲雞煲湯可能你飲得多，鯊魚骨煲湯你又試過未？其實鯊魚骨不難買，也很有食用價值。不妨收聽楊惠而和李太在今集「美食速遞」中的介紹，試試煲這款淮山鯊魚骨竹絲雞湯吧！
Mon, 18 Jan 2021 10:29:28 +1100
【香噴噴】百里香脆焗雞扒
用本地超市常見的香料百里香來焗雞扒，香脆而好送飯。馬上收聽今集楊蕙而和李太的「美食速遞」，看看該如何烹製這道美味菜餚吧！
Fri, 15 Jan 2021 10:27:02 +1100
【健康甜品】豆腐蛋糕
現在很多人怕吃甜品，因為怕甜過頭個人會肥，對身體也不健康。不過今集「美食速遞」介紹的甜品豆腐蛋糕就又健康又好味，兩全其美。馬上收聽李太同楊蕙而的介紹。
Mon, 11 Jan 2021 10:53:07 +1100
【色澤繽紛】咖哩雞燴飯
有時一些普通菜餚經過不同煮法，也會別有一番風味。比如一道咖喱雞，相信大家都吃過，但今集介紹的咖喱雞燴飯，就有點與別不同了。究竟特別之處何在？馬上收聽楊蕙而和李太的「美食速遞」。
Fri, 08 Jan 2021 10:45:07 +1100
【新年紅噹噹】紅粉燒豬頸肉
外出用膳經常吃到多汁鬆軟的燒豬頸肉，其實自行在家烹製亦絕非難事！今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹「紅粉燒豬頸肉」，加入玫瑰露酒及紅椒粉，色香味俱全！
Mon, 04 Jan 2021 10:32:46 +1100
【元旦甜品】熱情果芒果慕斯
今天係元旦日，李太喺今集【美食速遞】介紹呢款解暑甜品熱情果芒果慕斯，更係啱晒澳洲新年熱辣辣嘅夏季天氣。謹祝大家2021年全年都咁甜。
Fri, 01 Jan 2021 11:02:39 +1100
新派聖誕菜式：腐乳烤豬手
烤火腿，是西式聖誕大餐的一道主要菜式。但對於一些人數較少的家庭而言，烤火腿似乎份量過多。事實上，稍為調整一下材料也許能帶來另一番風味。今集「美食速遞」，李太和楊蕙而將火腿改為豬手，並以腐乳醃製，或許亦能令大家回味無窮！
Mon, 28 Dec 2020 10:30:55 +1100
【聖誕美食】鼠尾草紅酒牛肉鍋
今日是聖誕節，疫情下，一家人在屋企過聖誕，應該是安全的抗疫方式。李太在今集【美食速遞】介紹鼠尾草紅酒牛肉鍋，是一道做法簡易的節日菜式，一齊聽下， 祝大家有一個愉快平安的聖誕節。
Fri, 25 Dec 2020 01:56:48 +1100
【美味之選】瑤柱帶子魚肚羮
瑤柱鮮香、帶子肉嫩、魚肚養顏，三者配搭成羮湯，教人欲罷不能，請留意李太一節《美食速遞》
Tue, 22 Dec 2020 22:30:56 +1100
【齒頰留香】香竽扣鴨甫
香竽綿滑、鴨甫鬆軟，配搭出家鄉滋味，請收聽李太一節《美食速遞》。
Fri, 18 Dec 2020 09:51:10 +1100
【法式奄列日本版】蛋包飯
李太在今集【美食速遞】介紹蛋包飯，這道菜是由法國奄列改良，蛋皮包裹飯的日式料理，如何令蛋皮煎時不裂開完整包裹飯呢？一齊聽下。
Mon, 07 Dec 2020 10:38:23 +1100
【營養豐富】腰果銀杏甜椒炒杏鮑菇
腰果、紅椒、銀杏等均是有營材料，配搭起來使整個菜式清新味香，口感豐富。 請留意《美食速遞》中，李太好介紹。
Fri, 04 Dec 2020 10:14:06 +1100
【清潤湯水】木瓜清燉雞湯
湯底滋潤，雞肉嫩滑，木瓜軟腍，加入甘筍和西芹同煲，更令湯清甜。請收聽李太一節《美食速遞》學習呢味清潤靚湯。
Mon, 30 Nov 2020 11:19:44 +1100
【消暑良品】芝蔴醬豆腐布甸
豆腐布甸香軟滑溜，芝蔴醬汁清白味美、一濃一淡，配搭得宜。請聽李太《美食速遞》中，誠意推介。
Fri, 27 Nov 2020 12:01:34 +1100
【香濃滑腍】蒜子火腩白鱔煲
火腩永遠是港人的最佳美食，一味蒜子火腩白鱔煲既有蒜香、又有火腩惹味，配以軟腍白鱔，配飯一流。請留意《美食速遞》中李太介紹。
Mon, 23 Nov 2020 11:04:21 +1100
【開胃之選】泰式蝦蟹海皇冬蔭公湯
燙口食刺激味蕾，泰式開胃之選，李太在美食速遞將介紹泰式蝦蟹海皇冬蔭公湯。
Fri, 20 Nov 2020 08:40:53 +1100
【新派懷舊相輝映】咖哩雞肉提子春卷
傳統春卷配以咖哩口味，加上提子乾，使口感更為清新，請聽《美食速遞》李太介紹。
Tue, 17 Nov 2020 08:59:33 +1100
【簡單有營】日式素菜飯
日式素菜飯貌似簡單，但配上木魚汁，同各樣配料，相信又惹味又清新。
Sun, 15 Nov 2020 19:45:24 +1100
【經典靚湯】粉葛眉豆麥冬馬蹄湯
李太在今集【美食速遞】介紹廣東經典湯水，粉葛眉豆麥冬馬蹄湯，粉葛較為重身，容易黐底，可以怎樣處理，一齊聽下。
Mon, 09 Nov 2020 10:38:15 +1100
【色香味俱全】海鮮香草番茄意粉
李太在今集【美食速遞】介紹海鮮香草番茄意粉，做法簡單，材料也可以根據喜好配搭，一齊聽下。
Fri, 06 Nov 2020 10:36:21 +1100
【酒香嫩滑】砵酒炆燴牛脷
牛脷酥香軟腍，砵酒汁香濃馥郁，李太今日在《美食速遞》中會教授這一道豐富美味的主菜。
Mon, 02 Nov 2020 10:01:14 +1100
【惹味之選】麻婆海鮮豆腐羮
喜歡湯羮，又喜愛酸酸辣辣的聽眾，請留意今節《美食速遞》中李太教授的麻婆海鮮豆腐羮。
Fri, 30 Oct 2020 11:07:51 +1100
【苦中一點甜】苦瓜甜卷
苦瓜甜卷，口感，質感如芝麻卷，彈牙煙韌，清甜中帶少許甘苦味。
Mon, 26 Oct 2020 09:35:38 +1100
「醉好味」醉雞伴菜飯
雞肉軟滑入味，酒香四溢。菜飯粒吸滿了配料，雞肉和酒香，倍添滋味。
Fri, 23 Oct 2020 11:35:01 +1100
「越」好風味 香茅牛肉米紙卷
米紙卷雖然沒有春卷香口，但蘸汁料吃一樣咁惹味。清爽美味，啱曬熱天食，李太在今集【美食速遞】會一步步教大家做呢款美食。
Mon, 19 Oct 2020 11:05:01 +1100
【健康有營】杏汁焗素菜包
李太在今集【美食速遞】介紹杏汁焗素菜包，口感入口充滿杏香味，兼爽口的雜菜。大家一齊聽吓。
Fri, 16 Oct 2020 11:05:01 +1100
【和風味】日式蟹肉燒餅
李太在今集【美食速遞】介紹日式蟹肉燒餅，用大阪燒的方法，將全部材料混合一齊煎，方便簡易，10幾分鐘就有得食，一齊聽下。
Mon, 12 Oct 2020 11:05:02 +1100
【超酥脆】炸魚薯條
今集【美食速遞】介紹經典英式，也是澳洲地道美食炸魚薯條，不過李太在炸漿上加入啤酒，令炸起的食物更酥脆。
Fri, 09 Oct 2020 11:20:02 +1100
【清熱去火】咸檸檬陳皮燉鴨湯
鴨湯不僅可以調理身體，還可起到清熱去火的作用。
Mon, 05 Oct 2020 10:35:02 +1100
【惹味醒胃】香茅青胡椒粒焗蟹
李太在今集【美食速遞】介紹的焗蟹，加入香茅同青胡椒，混合東南亞烹調方式，十分惹味醒胃。
Fri, 02 Oct 2020 11:05:02 +1000
澳洲春天賀中秋應節佳品：迷你冰皮月餅
李太在今集【美食速遞】，李太繼續介紹中秋應節的月餅，是摩登版本：冰皮月餅。我們澳洲在春天過中秋節，冰皮月餅雪凍後，非常適合在春天較暖的日子享用。
Mon, 28 Sep 2020 11:20:02 +1000
【慶祝中秋】輕鬆完成自家製迷你月餅
下星期四10月1日是中秋節，李太在今集【美食速遞】介紹如何做傳統月餅，只需要焗大約20分鐘就可以。
Fri, 25 Sep 2020 12:20:02 +1000
【街頭風味小食】糖炒栗子
李太在今集【美食速遞】會介紹將在街頭炒的風味小食糖炒栗子，在屋企的家常做法。
Mon, 21 Sep 2020 11:05:02 +1000
芥末香酥魚塊
香口的脆卜卜魚柳伴以芥末或沙律醬來吃，認真好味！
Fri, 18 Sep 2020 14:50:02 +1000
【時令菜式】雜菇扣津菜
一般家庭主婦的買餸理念都是「不時不食」的，因為這樣買的餸菜既新鮮、又便宜，今集【美食速遞】就是教大家如何利用時令蔬菜來煮味老幼均宜的菜式。
Mon, 14 Sep 2020 11:05:02 +1000
白酒燴羊肉
羊肉補身又暖胃，是晚餐菜式的好選擇之一，大家不妨試試這味以白酒和百里香炆燉的羊肉。
Mon, 07 Sep 2020 11:20:02 +1000
【新款傳統糕點】紫薯砵仔糕
紫薯有豐富營養價值，如果只用來蒸或焗，便缺乏新意，李太在美食速遞介紹大家如何搞搞新意思，用紫薯來做砵仔糕，大人小孩都喜歡。
Fri, 04 Sep 2020 10:50:02 +1000
【又腍又入味】洋蔥鴨
現在由於疫情很多人都寧願在屋企整幾碟家常菜享用，李太在今集【美食速遞】介紹洋蔥鴨，如何將整隻鴨炆，如果留下一餐同樣好味。
Mon, 31 Aug 2020 11:05:02 +1000
【冬瓜盅新版】冬陰金瓜泥燴飯
冬瓜盅以原個冬瓜作為盛器，李太在今集【美食速遞】介紹如何將南瓜作為盛器，被認為是零廚餘的一道素食，冬陰金瓜泥燴飯。
Fri, 28 Aug 2020 11:05:02 +1000
沙嗲牛仔骨
飲茶經常食到的沙嗲牛仔骨，既惹味、又腍身，【美食速遞】與你分享在家自製，並無難度的，不妨一試。
Fri, 21 Aug 2020 10:35:02 +1000
【補氣血】黑鮑魚黑豆烏雞湯
烏雞滋陰清熱、補肝益腎、是女性滋補的重要食材，用來煲湯配以澳洲黑鮑魚和青仁黑豆更加有營養。
Mon, 17 Aug 2020 15:34:36 +1000
椒鹽蒜香骨
蒜香骨是中式餐館內十分受歡迎的菜式，加了椒鹽就更加美味可口。
Fri, 14 Aug 2020 10:50:02 +1000
【難以抗拒的甜品】栗蓉西米布甸
西米布甸是飲茶時經常看到的甜品，也是老少咸宜的甜品，再加上栗蓉，就更加美味和難以抵擋了。
Mon, 10 Aug 2020 11:05:02 +1000
日式煎蛋
在日本餐廳吃到的玉子燒是怎樣做的呢？原來如此簡單！
Mon, 03 Aug 2020 11:05:02 +1000
【新口味】糯米蒸排骨
冬天吃糯米飯特別好味，但是吃得太多可能會難以消化，用糯米來蒸排骨是一個不錯的變化。
Fri, 31 Jul 2020 10:35:02 +1000
【熱辣辣】韓國辣魚鍋
晚上一家人圍在一起吃韓式火鍋，既可取暖，又有豐富的菜餚和富蛋白質的魚肉，還有美味的辣湯，一鍋搞掂。
Fri, 24 Jul 2020 10:35:02 +1000
【食粥良伴】芽菜炒白糕
華人愛吃鹹甜糕點，吃粥時配以糕點，份外暖胃。
Mon, 20 Jul 2020 10:35:02 +1000
【清熱降火】花旗參金銀蛋粥
在新冠疫情下，大家都希望保持身心健康，以食療的方法來增強抵抗力，不失為一個好方法，不妨試試這味清熱降火的花旗參金銀蛋粥。
Fri, 17 Jul 2020 10:35:02 +1000
【老幼都愛吃】日式照燒魚
味道帶甜的照燒汁令孩子愛上吃魚，以三文魚或鯧魚來做照燒魚更加好味。
Mon, 13 Jul 2020 10:35:01 +1000
蒜香蜆肉墨汁意粉
黑擝擝的墨汁意粉是否能引起你的食慾？但墨汁意粉的確也有它的市場，原來墨汁含有人體所需的胺基酸，也可調整調節免疫能力，哪你不如試試在家炮製這味蒜香蜆肉墨汁意粉吧！
Fri, 10 Jul 2020 11:05:02 +1000
【去頭風】天麻川芎白芷魚頭湯
女性產後或身體虛弱便容易有頭風，引致頭暈，李太在【美食速遞】介紹的這味湯水或可紓緩你的頭暈症狀。
Mon, 06 Jul 2020 10:35:02 +1000
【冬天最啱食】章魚蠔豉煲仔飯
在暖氣還未普及的上一世紀，如果在冬天飯桌上有煲仔飯，必定令大家感到更加溫暖。一般煲仔飯都是以臘味為主菜，但李太今天在【美食速遞】介紹的便是以海味為主的煲仔飯。
Fri, 03 Jul 2020 09:00:00 +1000
【小菜一碟】香芹蝦乾炒荷豆
簡簡單單的一味小菜，已經讓你有幸福滿足的感覺，你可以輕輕鬆鬆地在家準備晚餐，享受這味簡單而美味的小菜。
Mon, 29 Jun 2020 11:05:01 +1000
【另類串燒】鹽燒釀珍肝
日本有很多專賣串燒的餐館，一串串燒雞腎、雞肉、雞皮和牛肉令人食到不能停手與停口，【美食速遞】今天介紹爽口美味的鹽燒釀珍肝，大家可以從中取經，學習如何預備串燒食材。
Fri, 26 Jun 2020 10:50:02 +1000
【有營糉】八寶甜糉
六月二十五日便是端午節，疫情下在家中過節，最好是一家大細一齊包糉，要吃有益又可作甜品的糉，李太在【美食速遞】介紹的這味八寶甜糉便最好不過。
Mon, 22 Jun 2020 10:50:02 +1000
【端午節】廣式裹蒸糉
過端午節最好食糉，還有數天，快快準備材料落手整啦。
Fri, 19 Jun 2020 10:35:02 +1000
【營養湯水】薏米百合牛肝菌湯
牛肝菌可以用來炒和煲湯，加了薏米來煲湯，更加可以清熱利水，美白消腫，請聽李太介紹。
Mon, 15 Jun 2020 10:35:01 +1000
【鮮味又簡單】海鮮絲瓜芋絲湯
煲靚湯又要鮮味，不妨試試李太介紹的這味海鮮湯，簡單又易做，相信只需半小時便煲好。
Fri, 12 Jun 2020 10:35:02 +1000
【街頭小食】煎釀三寶
你會否懷念童年時在香港街頭吃過的煎釀三寶呢？在家自製是相當容易的一回事，且聽李太在【美食速遞】介紹的簡易方法。
Mon, 08 Jun 2020 10:35:01 +1000
【素食拉麵】味噌豆乳濃湯野菜拉麵
拉麵是日本美食之一，一般都是伴以日式叉燒，如果素食人士想吃拉麵便沒有多大選擇，為了滿足素食人士的需要，李太與楊蕙而在今集美食速遞環節為大家介紹一種適合素食人士吃的拉麵，以野菜為主，十分有營養。
Fri, 05 Jun 2020 10:35:02 +1000
【養生湯水】石斛鮮淮山紅蘿蔔湯
石斛是甚麽？聼聼李太解釋為何要用石斛加上鮮淮山來煲這個湯。
Mon, 01 Jun 2020 10:35:02 +1000
【趣緻組合】壽司漢堡
小朋友都喜歡食漢堡包和壽司，如何將兩者合而為一讓小孩子更加驚喜？李太在【美食速遞】為你介紹。
Fri, 29 May 2020 10:50:02 +1000
【讚！】烤原隻鮮魷魚
烤土魷是以前在街邊經常吃到的小食，用鮮魷來烤會有甚麼味道呢？
Mon, 25 May 2020 10:35:01 +1000
【泰式美食】冬蔭野菜燴意粉
當你食慾不振的時候，吃些辣辣的素菜麵條，可能可以幫你回復胃口，不如試試李太介紹的這味用冬蔭醬來做的野菜燴意粉吧！
Fri, 22 May 2020 10:35:02 +1000
【清肺熱】青木瓜雪梨馬蹄燉湯
新冠疫情未過，要時刻注意保持喉嚨在舒適狀態，這味湯清熱潤肺及健脾和胃，最適合一家大細飲用。
Mon, 18 May 2020 10:20:02 +1000
【送飯小菜】番茄薯仔炆牛肋骨
韓國人喜歡用牛肋骨來做湯，但原來炆牛肋骨也是一味相當美味的送飯小菜，快點看看李太在美食速遞介紹的這個食譜吧。
Fri, 15 May 2020 10:20:02 +1000
【清潤養顏】腐竹雞蛋桃膠糖水
秋冬之間，天氣開始轉冷與乾燥，喉嚨會否經常痕癢或腫痛呢？不妨試試食用這味令你心曠神怡並且相當潤喉的糖水，聽聽李太與楊蕙而在【美食速遞】的介紹吧！
Mon, 11 May 2020 10:35:02 +1000
【好惹味】鮑汁炆釀豆腐泡豬腳仔
現時好多餐館都時興用鮑汁煮餸，勝在夠入味，所以李太與楊蕙而將在今集【美食速遞】介紹一味很惹味的鮑汁菜式給大家。
Fri, 08 May 2020 10:35:02 +1000
【健康有益】紅腰豆藜麥暖沙律
吃過多肉類始終對身體不太好，偶然食一餐沙律但又怕吃凍食的，可以試試【美食速遞】這味暖沙律，營養豐富，味道也相當不錯。
Mon, 04 May 2020 11:05:02 +1000
【養生潤肺】桂花雪蓮子燉豆漿
桂花清香，雪蓮子有益，豆漿豆味濃郁，三者結合一起會有何效果呢？李太與楊蕙而在【美食速遞】為你介紹。
Fri, 01 May 2020 10:20:02 +1000
【一定要試】高力香蕉雪糕球
高力豆沙大家可能聽過又食過，但是高力香蕉雪糕球就未必了，不用想了，現在這麼多時間留在家裡，一定要跟李太在【美食速遞】學整這麼美味的甜品。
Mon, 27 Apr 2020 10:35:02 +1000
【送飯一流】韓式豬軟骨
豬軟骨是排骨肋條兩側脆骨，被認為含豐富鈣質和膠質。李太在今集【美食速遞】介紹如何將豬軟骨烹調至入口軟腍，送飯一流的韓式豬軟骨。
Fri, 24 Apr 2020 11:05:02 +1000
【咕嚕肉素食版】菠蘿咕嚕豆腐
喜歡甜酸味道的朋友一定喜歡吃咕嚕肉，但咕嚕肉所用的肉有時過肥，令人擔心是否會影響健康，李太今天教大家用豆腐來做素咕嚕肉，不妨試試這種毫不肥膩的咕嚕肉吧。
Mon, 20 Apr 2020 10:35:02 +1000
龍蝦頭爪粥
新鮮龍蝦的蝦身肉質豐厚，用薑蔥或芝士來烹調，十分美味，但龍蝦頭及爪又有何用處呢?
Fri, 17 Apr 2020 10:35:01 +1000
【趁平大快口福】上湯焗龍蝦
因新冠疫情關係，澳州龍蝦外銷困難，唯有在本地平價促銷，李太及楊蕙儀有見及此，在今集【美食速遞】為大家介紹如何在家可煮出酒樓式的上湯焗龍蝦。
Mon, 13 Apr 2020 10:20:02 +1000
【西式海鮮】忌廉菠菜焗蠔
生蠔含有非常高的營養價值，除了含蛋白質外、還有非常高的含鋅量，鈣的含量亦接近牛奶的1倍。華人一般就喜歡用薑蔥來蒸蠔，但西人就愛用芝士、忌廉來焗蠔，李太與楊蕙而在【美食速遞】介紹如何用忌廉菠菜焗蠔。
Fri, 10 Apr 2020 11:20:02 +1000
【香脆開胃】酸辣花開石斑魚
石斑魚很多人會用清蒸來烹調，但原來也可以用好像上海松子魚一樣的油炸方法，配上酸辣的調味料，別有一番風味。李太與楊蕙而會於今集的【美食速遞】節目中，介紹如何製作這款香脆開胃的美食。
Fri, 03 Apr 2020 10:35:02 +1100
【香酥可口】脆皮燒肉
脆皮燒肉是廣東的傳統美食，香脆的外皮配上鮮嫩的五花肉，吃下去令人齒頰留香。李太與楊蕙而會於今集的【美食速遞】節目中，介紹如何製作這款在酒樓和燒臘舖常見的美食。
Fri, 27 Mar 2020 10:35:01 +1100
【難以抗拒的誘惑】芒果椰奶凍
雖然芒果季節已過，但市面仍然有芒果售賣，所以李太爭取時間在【美食速遞】介紹這香滑味美的甜品給大家。
Mon, 23 Mar 2020 10:35:02 +1100
冬瓜香菇火鴨海參煲
天氣漸漸轉涼，大家可以開始在家中打邊爐了，但是為了減低感染新冠肺炎的機會，還是打消打邊爐的念頭，改而吃一個熱辣辣的家常菜吧。
Fri, 20 Mar 2020 11:50:02 +1100
【特色水蛋】帶子蒸鴛鴦蛋
中國菜與韓國菜都有蒸水蛋這味菜式，但卻可以有不同變化的製法，李太為你介紹這味用帶子蒸蛋的美味菜式。
Mon, 16 Mar 2020 10:50:02 +1100
【荷葉飄香】荷香蟲草花蒸雞翼
荷葉有一種清香的味道，滲進雞內會令雞的味道更加鮮美，李太在【美食速遞】為你介紹這味新的蒸雞方法。
Fri, 13 Mar 2020 10:35:02 +1100
【滋潤養顏】椰香紫薯雪燕露
有植物燕窩之稱的雪燕究竟對身體有何益處？ 這味幼滑美味的糖水有何營養價值？
Mon, 09 Mar 2020 10:50:02 +1100
【開胃素菜】葡式焗四蔬
葡式就想起葡汁，最著名可以說是在澳門的名菜葡國雞。香港也有地道的菜式，葡汁焗四蔬，李太在今集【美食速遞】介紹的是葡式焗四蔬，有什麼不同，一齊聽下。
Fri, 06 Mar 2020 10:50:02 +1100
濃香泰式粉絲蟹煲
天氣漸涼，趁著泥蟹便宜的季節，在家中以泥蟹來做粉絲煲，必有一番風味, 李太在【美食速遞】為你介紹。
Mon, 02 Mar 2020 10:05:02 +1100
新派話梅醉雞卷
醉雞一般只是用醉雞汁或自己調製的酒來浸至入味，今時今日，醉雞有另一種食法，就是加入話梅的酸甜味道，不知你是否喜歡這種新派做法。
Fri, 28 Feb 2020 10:35:02 +1100
健脾四神湯
四神湯乃傳統藥膳，適合脾胃虛弱人士飲用，李太在【美食速遞】為你介紹。
Mon, 24 Feb 2020 14:25:22 +1100
原鍋百花蝦鍋貼
在上海或北京餐館吃的鍋貼通常是用豬肉做的，但在家裡自製鍋貼，要快手做好又香口，就要試試李太在【美食速遞】介紹的這味原鍋百花蝦鍋貼。
Fri, 21 Feb 2020 10:20:02 +1100
南瓜紅豆茶粿
南瓜加上紅豆來做茶粿，你可能會食到唔停得口。請聽李太在【美食速遞】介紹這個美味又富營養的甜點如何製造？
Mon, 17 Feb 2020 13:32:02 +1100
濃香紅棗糕
紅棗用來做糕點既可補血益氣，又軟糯香甜，十分好味。李太在【美食速遞】分享如何做出濃香又Q彈的紅棗糕。
Sat, 15 Feb 2020 23:36:39 +1100
美味又營養豐富的粟米班塊
在職主婦若要在忙碌一天後回家匆匆煮晚餐，不妨考慮以粟米班塊做碟頭飯，李太與楊蕙而在【美食速遞】為你介紹二十分鐘便可煮成的晚餐。
Mon, 10 Feb 2020 10:29:02 +1100
【共慶元宵節】鮑魚海參雞鍋
明天是農曆正月十五元宵節，在今集【美食速遞】李太與楊蕙而介紹一道好豐富的鮑魚海參雞鍋來慶祝，祝大家元宵節開開心心。
Fri, 07 Feb 2020 10:50:02 +1100
【潤肺養顏】蘋果雪梨燉桃膠
近排武漢肺炎爆發，為了加以防禦，最好煲些潤肺的湯水或糖水給家人飲用，這味蘋果雪梨燉桃膠便是上上之選。
Mon, 03 Feb 2020 10:50:02 +1100
正宗上海粗炒麵
廣東式炒麵講究脆口和打獻，但上海粗炒就講求麵質與味道。如何令麵質有彈牙的口感？李太與楊蕙而在【美食速遞】介紹。
Fri, 31 Jan 2020 10:20:02 +1100
煮出完美雞蛋
雞蛋是家庭普遍食材，而且有好多簡單方便的煮法。李太就在今集【美食速遞】同大家介紹，點樣煮出完美雞蛋。
Wed, 29 Jan 2020 11:20:02 +1100
家肥屋潤紅燒肉
今日是年初三，李太與楊蕙而就在【美食速遞】介紹紅燒肉，寓意大家鴻運當頭，家肥屋潤。
Mon, 27 Jan 2020 10:46:25 +1100
【笑口常開】笑口棗裂開的秘訣
農曆新年很受歡迎的小食笑口棗，可以十分容易在家中自製，但是，原來要讓笑口棗炸至開口，是有一個小小的秘訣。
Thu, 23 Jan 2020 16:22:05 +1100
年廿八環保方式洗邋遢
今天是年廿八，大家有沒有跟隨習俗，在家中清潔及去舊迎新呢？李太與楊蕙而在【美食速遞】為大家介紹環保清潔方法，不但慳水慳力，又不會對身體有害。
Wed, 22 Jan 2020 10:35:02 +1100
【年年有餘】雙色錦鯉年糕
農曆新年快到，何不做味好意頭的糕點來慶賀新年？李太與楊蕙而在【美食速遞】為你介紹這味特色糕點。
Mon, 20 Jan 2020 10:50:02 +1100
【迎接新年】軟滑蘿蔔糕
在今集【美食速遞】，李太繼續介紹糕點 ，傳統碗仔蒸蘿蔔糕。
Fri, 17 Jan 2020 11:05:02 +1100
【花心蘿蔔】李太介紹如何辨別
臨近農曆新年，蘿蔔糕是其中應節食品。李太在今集【美食速遞】介紹如何挑選蘿蔔，避免買到花心蘿蔔。
Thu, 16 Jan 2020 15:43:35 +1100
【中西合璧】蘿蔔糕春卷
1月25日就是農曆年初一，李太繼續在【美食速遞】介紹製作糕點，寓意大家新年步步高升，今次用芝士配搭蘿蔔糕，做出中西合璧的春卷。
Tue, 14 Jan 2020 07:12:54 +1100
【煎牛扒】唔該七成熟！
煎牛扒點樣掌握牛扒的熟度？李太為你介紹一些簡易方法。
Wed, 08 Jan 2020 10:50:02 +1100
親手製大發鬆糕 寓意發財好運
農曆新年快到，快些預備一些糕點過年吧，李太在今集【美食速遞】將會為大家介紹如何製作寓意發財的大發鬆糕。
Wed, 08 Jan 2020 10:35:01 +1100
暖胃補身的客家雞酒
雞除了可以用來做白切雞、豉油雞和燒雞等，還可以用來釀酒，這味客家雞酒對產後女性尤其有益，請聽李太在【美食速遞】中的詳細介紹。
Mon, 06 Jan 2020 11:05:02 +1100
簡易自製鮮蝦肉燒賣
蝦餃燒賣是飲早茶人士多數選擇的點心，將兩者併合就是美味的鮮蝦肉燒賣，李太在【美食速遞】與大家分享如何在家中快手自製這味茶樓點心。
Fri, 03 Jan 2020 10:50:02 +1100
嫩滑多汁的燒牛柳
元旦食西餐，牛柳是不二之選，怎樣可以讓牛柳嫩滑美味呢？李太在美食速遞與你分享入廚秘訣。
Wed, 01 Jan 2020 10:35:02 +1100
嘻哈迎新年：芝士焗龍蝦
龍蝦是高級海鮮，也是意頭非常好。李太與楊蕙而在今集【美食速遞】介紹的芝士焗龍蝦，祝大家在新一年龍精虎猛，一年到晚笑哈哈。
Mon, 30 Dec 2019 11:35:02 +1100
西餐口味：蘑菇忌廉湯
忌廉湯是西餐常見的配搭，李太與楊蕙而在今集【美食速遞】介紹的蘑菇忌廉湯，更是香港常見的餐湯，如果加入其他例如牛肝菌等，更添美味。
Fri, 27 Dec 2019 11:35:02 +1100
聖誕美食：奇脆檸檬葉燒雞
聖誕快樂！今集在聖誕日播出的【美食速遞】，就一改過往星期三介紹美食貼士。李太與楊蕙而介紹將傳統聖誕節，用火雞做的大餐，改為適合亞洲人口味的燒雞，並加上檸檬葉香茅等配料，令味道非常清香。
Wed, 25 Dec 2019 11:05:01 +1100
陳村粉蒸魚頭
聖誕及新年假期裡，大魚大肉的聚會和派對排得密密麻麻，人都感覺吃膩了,見到市場裡的三文魚頭和鱸魚頭又大又新鮮，做過清淡一點的「陳村粉蒸魚頭」如何？ 今日楊蕙而和李太家的介紹一定令你食指大動
Mon, 23 Dec 2019 11:20:02 +1100
紅油肉圓子
中國人都知道「冬大過年」，所以明天”冬至” 就要做些好意頭的餸菜。為此,今天的美食速遞環節裏,楊蕙而和李太特別為大家炮製一款外型「團團圓圓」，顏色「吉祥壯紅」的”紅油肉圓子”, 為這個重要的節日添上燦爛的色彩。
Fri, 20 Dec 2019 11:05:02 +1100
做冬絕配：响螺片淮杞煲雞湯
好快就到冬至，「冬大過年」，李太與楊蕙而在今集【美食速遞】，介紹响螺片淮杞煲雞湯，材料豐富，湯水滋潤外，湯渣也可以做餸，可以話係做冬絕配。
Mon, 16 Dec 2019 11:20:02 +1100
韓式經典 - 香蔥泡菜海鮮餅
泡菜是韓國具有特色的食品。李太與楊蕙而在今集【美食速遞】，介紹將韓國泡菜，加入海鮮的煎餅，是夏天開胃菜式。
Fri, 13 Dec 2019 11:05:02 +1100
西餐醬汁 畫龍點睛
聖誕新年將至，不少人都會烹調美味的西餐菜式，宴請親朋。西餐著重醬汁的配搭，方能為材料增添味道。今集「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家講解製作西式「高湯白汁」的基本要點，定能為不同菜式「畫龍點睛」！
Wed, 11 Dec 2019 11:05:01 +1100
榴蓮甘露
源自香港的經典甜品楊枝甘露，極受歡迎，李太與楊蕙而在今集【美食速遞】，介紹由楊枝甘露衍生的榴蓮甘露，使用的食材除了榴蓮外，更有芋頭、紅豆、西米等。
Mon, 09 Dec 2019 14:30:12 +1100
三文魚頭麵豉海鮮湯
日本具有特色的味噌，其實也是華人稱為的麵豉。李太與楊蕙而在今集【美食速遞】，介紹將日式的味噌湯，加入海鮮以及三文魚頭，另外李太仲介紹加入一種可以提鮮，而價格便宜的材料。
Mon, 09 Dec 2019 14:25:38 +1100
節日大餐：焗原隻火腿
李太與楊蕙而在今個月12月，第一個星期三的【美食速遞】，會介紹迎接節日的焗原隻火腿，李太仲介紹她如何將經典調味香料丁香，放在火腿上去焗。
Wed, 04 Dec 2019 11:05:02 +1100
健康小食「泰香醃青芒」
泰國青芒果看似很酸，但食落味道清甜，並且可以用來醃製爽口好食的涼果，在雪櫃內可保存達數月。
Mon, 02 Dec 2019 10:50:02 +1100
【美食速遞】荷香雲耳蒸素雞
在市面上有不少已調味的素雞製成品，李太與楊蕙而則於節目中介紹，如何用猴頭菇製成素雞。
Fri, 29 Nov 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】如何煲魚湯
李太與楊蕙而會於節目中介紹如何買價格相宜的魚骨，煲出沒有魚腥味呈奶白色的靚湯。
Thu, 28 Nov 2019 12:53:29 +1100
新手也零失敗的黃金大發糕
中國人喜歡好意頭，所以做糕點也要為它改一個意頭十足的名字，請聽李太在【美食速遞】介紹這個新手也難不倒的糕點吧！
Mon, 25 Nov 2019 10:35:02 +1100
時令小菜：蒜肉吊片浸合掌瓜
什麼是「浸」的做法？如何把時令的合掌瓜煮得清甜爽脆？李太在【美食速遞】為你介紹心得。
Fri, 22 Nov 2019 10:35:02 +1100
蛋花湯怎樣做賣相才好？
蛋花湯看似容易煮，但原來要提升賣相是有蹺妙的，聽聽李太在【美食速遞】介紹的招數。
Wed, 20 Nov 2019 10:35:02 +1100
核桃蝦仁沙律簡易製作法
核桃既補腦又補腎，用來做沙律會更美味及去掉一些苦澀味，李太與楊蕙而在美食速遞為你介紹如何炮製這味簡易又有益的沙律。
Mon, 18 Nov 2019 10:50:02 +1100
【美食速遞】點煲靚粥與靚湯？
粥可以清腸胃，又容易消化，是老少皆宜的食品，但是如何避免煲燶粥呢？怎樣可以令碗粥又滑又「棉」呢？李太介紹好貼士。
Wed, 13 Nov 2019 11:05:01 +1100
【美食速遞】斑蘭紅棗千層糕 - 【美食速遞】斑蘭紅棗千層糕
天氣轉熱，食欲不振。極具東南亞特色風味的斑斕紅棗千層糕，絕對是對抗炎夏的妙招。聽聽楊蕙而和李太怎樣把甜品都可以做到色香味俱全。 - 天氣轉熱，食欲不振。極具東南亞特色風味的斑斕紅棗千層糕，絕對是對抗炎夏的妙招。聽聽楊蕙而和李太怎樣把甜品都可以做到色香味俱全。
Mon, 11 Nov 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】醉雞、醉豬手 - 【美食速遞】醉雞、醉豬手
吃膩了熱氣上火的燒雞脾，相信陳年花雕醉雞更能令你食指大動，再加一份醉豬手，選擇就更多樣化了，快來聽聽楊蕙而和李太的介紹。 - 吃膩了熱氣上火的燒雞脾，相信陳年花雕醉雞更能令你食指大動，再加一份醉豬手，選擇就更多樣化了，快來聽聽楊蕙而和李太的介紹。
Fri, 08 Nov 2019 12:35:02 +1100
【美食速遞】廚房煮食小貼士 - 【美食速遞】廚房煮食小貼士
身為一家之「煮」，真是壓力山大。其實，要先了解各式蔬菜的營養成分，再按各人的口味來設計菜式，就更容易把家人養得肥肥白白。楊蕙而與李太今天一次過把蔬菜營養表送給大家。 - 身為一家之「煮」，真是壓力山大。其實，要先了解各式蔬菜的營養成分，再按各人的口味來設計菜式，就更容易把家人養得肥肥白白。楊蕙而與李太今天一次過把蔬菜營養表送給大家。
Wed, 06 Nov 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】海龍海馬桂圓湯 - 【美食速遞】海龍海馬桂圓湯
你聽過海龍和海馬這兩種海洋中藥沒有？原來海龍具有補腎壯陽的功效, 而海馬就具有舒筋活絡、消炎止痛等功能，如何用來煲湯？請聽李太與楊蕙而的介紹。 - 你聽過海龍和海馬這兩種海洋中藥沒有？原來海龍具有補腎壯陽的功效, 而海馬就具有舒筋活絡、消炎止痛等功能，如何用來煲湯？請聽李太與楊蕙而的介紹。
Mon, 04 Nov 2019 10:35:01 +1100
【美食速遞】吞拿魚黃金飯糰 - 【美食速遞】吞拿魚黃金飯糰
如何做又好味、又有益的飯糰給孩子作早餐或午餐？楊蕙而與李太介紹怎樣用營養豐富的南瓜整黃金飯糰。 - 如何做又好味、又有益的飯糰給孩子作早餐或午餐？楊蕙而與李太介紹怎樣用營養豐富的南瓜整黃金飯糰。
Fri, 01 Nov 2019 10:35:02 +1100
【美食速遞】五柳魚的典故 - 【美食速遞】五柳魚的典故
廣東人與北方人煮魚的方法有很大差別，廣東人喜歡蒸魚，北方人就喜歡炸魚或紅燒，其中甜甜酸酸的五柳魚十分惹味，李太與楊蕙而為你介紹這味魚的典故。 - 廣東人與北方人煮魚的方法有很大差別，廣東人喜歡蒸魚，北方人就喜歡炸魚或紅燒，其中甜甜酸酸的五柳魚十分惹味，李太與楊蕙而為你介紹這味魚的典故。
Wed, 30 Oct 2019 10:35:01 +1100
【美食速遞】花菇三文魚頭煲 - 【美食速遞】花菇三文魚頭煲
澳州本土人士喜歡吃三文魚，但他們卻不喜歡食用魚頭和魚腩，華人偏愛魚頭魚腩，並且創出很多美味菜式，其中一味便是花菇三文魚頭煲，請聽李太與楊蕙而介紹。 - 澳州本土人士喜歡吃三文魚，但他們卻不喜歡食用魚頭和魚腩，華人偏愛魚頭魚腩，並且創出很多美味菜式，其中一味便是花菇三文魚頭煲，請聽李太與楊蕙而介紹。
Fri, 25 Oct 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】為何取名叫化雞？ - 【美食速遞】為何取名叫化雞？
叫化雞是中國名菜之一，為何不取一個好聽一些而偏偏與乞丐有關的名字？ 請聽李太與楊蕙而介紹叫化雞的典故。 - 叫化雞是中國名菜之一，為何不取一個好聽一些而偏偏與乞丐有關的名字？ 請聽李太與楊蕙而介紹叫化雞的典故。
Wed, 23 Oct 2019 11:01:30 +1100
【美食速遞】鳥結糖 - 【美食速遞】鳥結糖
鳥結糖，又叫做牛軋糖，或者紐結糖等，都是nougat的音譯。據記載，約在1441年由意大利的克雷莫納發明。李太與楊蕙而會於節目中介紹親手製作鳥結糖，這種目前成為受歡迎的澳洲手信。 - 鳥結糖，又叫做牛軋糖，或者紐結糖等，都是nougat的音譯。據記載，約在1441年由意大利的克雷莫納發明。李太與楊蕙而會於節目中介紹親手製作鳥結糖，這種目前成為受歡迎的澳洲手信。
Mon, 21 Oct 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】 沙薑鹽水雞 - 【美食速遞】 沙薑鹽水雞
沙薑原產於印度以及東南亞，現時廣西、雲南、廣東也有種植，李太與楊蕙而會於節目中介紹，將沙薑加入來煮鹽水雞，更為惹味。 - 沙薑原產於印度以及東南亞，現時廣西、雲南、廣東也有種植，李太與楊蕙而會於節目中介紹，將沙薑加入來煮鹽水雞，更為惹味。
Fri, 18 Oct 2019 11:05:01 +1100
【美食速遞】 薩琪瑪的典故 - 【美食速遞】 薩琪瑪的典故
薩琪瑪這種甜點在坊間稱為馬仔，究竟薩琪瑪這個名稱從何而來？李太與楊蕙而搜集了一些資料和你分享。 - 薩琪瑪這種甜點在坊間稱為馬仔，究竟薩琪瑪這個名稱從何而來？李太與楊蕙而搜集了一些資料和你分享。
Wed, 16 Oct 2019 10:35:02 +1100
【美食速遞】腰果馬仔 - 【美食速遞】腰果馬仔
馬仔又名薩琪瑪，在台灣、香港和中國都會找到這種小食，雖然看似難以在家中自製，但聽了李太與楊蕙而的介紹後，大家必會手痕要自行試試。 - 馬仔又名薩琪瑪，在台灣、香港和中國都會找到這種小食，雖然看似難以在家中自製，但聽了李太與楊蕙而的介紹後，大家必會手痕要自行試試。
Mon, 14 Oct 2019 10:35:02 +1100
【美食速遞】香辣牛肉粒 - 【美食速遞】香辣牛肉粒
想食牛肉乾，但又不想有任何添加劑，不如試試自己在家中做吧！ 既可大量製造，又安全美味，何樂而不為？ - 想食牛肉乾，但又不想有任何添加劑，不如試試自己在家中做吧！ 既可大量製造，又安全美味，何樂而不為？
Fri, 11 Oct 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】蛋包飯 - 【美食速遞】蛋包飯
如何把蛋煎到薄薄的但又能把美味的炒飯包起呢？請聽李太與楊蕙而介紹的秘訣。 - 如何把蛋煎到薄薄的但又能把美味的炒飯包起呢？請聽李太與楊蕙而介紹的秘訣。
Wed, 09 Oct 2019 10:35:01 +1100
【美食速遞】蓮子百合螺頭山藥湯 - 【美食速遞】蓮子百合螺頭山藥湯
山藥亦即淮山，有滋陰補腎的好處，新鮮山藥用來煲湯，加以百合和螺頭，不但湯靚，也有美肌養顏的效用。 - 山藥亦即淮山，有滋陰補腎的好處，新鮮山藥用來煲湯，加以百合和螺頭，不但湯靚，也有美肌養顏的效用。
Mon, 07 Oct 2019 10:50:02 +1100
【美食速遞】海膽菜粒炒飯 - 【美食速遞】海膽菜粒炒飯
日本料理有海膽刺身，但中式料理則很少用到海膽，李太與楊蕙而為你介紹一個用海膽做的特色炒飯。 - 日本料理有海膽刺身，但中式料理則很少用到海膽，李太與楊蕙而為你介紹一個用海膽做的特色炒飯。
Fri, 04 Oct 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】 東坡肉的典故 - 【美食速递】 东坡肉的典故
東坡肉是江浙名菜，用五花肉燉制而成，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味，相傳此菜由宋代大文豪蘇東坡所發明，李太與楊蕙而與大家分享東坡肉的典故。 - 东坡肉是江浙名菜，用五花肉炖制而成，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味，相传此菜由宋代大文豪苏东坡所发明，李太与杨蕙而与大家分享东坡肉的典故。
Wed, 02 Oct 2019 10:40:02 +1000
【美食速遞】 東坡肉的典故
東坡肉是江浙名菜，用五花肉燉制而成，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味，相傳此菜由宋代大文豪蘇東坡所發明，李太與楊蕙而與大家分享東坡肉的典故。
Wed, 02 Oct 2019 10:35:01 +1000
【美食速遞】 東坡肉的典故 - 【美食速遞】 東坡肉的典故
東坡肉是江浙名菜，用五花肉燉制而成，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味，相傳此菜由宋代大文豪蘇東坡所發明，李太與楊蕙而與大家分享東坡肉的典故。 - 東坡肉是江浙名菜，用五花肉燉制而成，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味，相傳此菜由宋代大文豪蘇東坡所發明，李太與楊蕙而與大家分享東坡肉的典故。
Wed, 02 Oct 2019 10:35:01 +1000
【美食速遞】黑白配 - 【美食速遞】黑白配
有種甜品叫做黑白配，是由芝麻糊加豆腐花而成的，若果你想在家中自製豆腐花和芝麻糊，便要聽聽李太與楊蕙而的介紹了。 - 有種甜品叫做黑白配，是由芝麻糊加豆腐花而成的，若果你想在家中自製豆腐花和芝麻糊，便要聽聽李太與楊蕙而的介紹了。
Mon, 30 Sep 2019 11:05:01 +1000
【美食速遞】電飯煲東坡肉 - 【美食速遞】電飯煲東坡肉
相傳東坡肉是由蘇東坡發明的菜式，後來成為中國名菜之一，如果你很愛吃這味菜式，便要聽聽李太與楊蕙而在美食速遞介紹怎樣用電飯煲來煮東坡肉了。 - 相傳東坡肉是由蘇東坡發明的菜式，後來成為中國名菜之一，如果你很愛吃這味菜式，便要聽聽李太與楊蕙而在美食速遞介紹怎樣用電飯煲來煮東坡肉了。
Fri, 27 Sep 2019 11:05:01 +1000
【美食速遞】何謂白燒與紅燒？ - 【美食速遞】何謂白燒與紅燒？
愛吃的人一般都喜歡親自下廚，但有些煮食技巧例如白燒、紅燒、滷、燉等，究竟怎樣拿捏呢？請聽李太與楊蕙而且介紹一些心得。 - 愛吃的人一般都喜歡親自下廚，但有些煮食技巧例如白燒、紅燒、滷、燉等，究竟怎樣拿捏呢？請聽李太與楊蕙而且介紹一些心得。
Wed, 25 Sep 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】雪耳黃金南瓜露 - 【美食速遞】雪耳黃金南瓜露
南瓜是十分有益的食物，怎樣可以把它用來做甜點？李太與楊蕙而為你介紹一個很易做到的糖水。 - 南瓜是十分有益的食物，怎樣可以把它用來做甜點？李太與楊蕙而為你介紹一個很易做到的糖水。
Mon, 23 Sep 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】如何處理雞翼? - 【美食速遞】如何處理雞翼?
「燒雞翼，我最鍾意食」這句說話，你是否十分同意呢？ 原來大多數人都喜歡食雞翼的，因為你無論用它來做菜餚，還是用來燒，它都是美味可口的，請聽李太與楊蕙而為你介紹如何提升雞翼的味道。 - 「燒雞翼，我最鍾意食」這句說話，你是否十分同意呢？ 原來大多數人都喜歡食雞翼的，因為你無論用它來做菜餚，還是用來燒，它都是美味可口的，請聽李太與楊蕙而為你介紹如何提升雞翼的味道。
Wed, 18 Sep 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】秘製雞翼煲 - 【美食速遞】秘製雞翼煲
雞翼在澳洲本地價錢比雞肉便宜，不少家庭經常買來做餸。李太與楊蕙而會於節目中，介紹加上特別食材，成為味道更豐富的菜式。 - 雞翼在澳洲本地價錢比雞肉便宜，不少家庭經常買來做餸。李太與楊蕙而會於節目中，介紹加上特別食材，成為味道更豐富的菜式。
Mon, 16 Sep 2019 11:05:01 +1000
【美食速遞】胡麻野菜豆腐漢堡 - 【美食速遞】胡麻野菜豆腐漢堡
慶祝今日農曆八月十五中秋節，李太與楊蕙而會於節目中介紹這道素菜，當中漢堡，並非麵包，而是用其他食材製成。 - 慶祝今日農曆八月十五中秋節，李太與楊蕙而會於節目中介紹這道素菜，當中漢堡，並非麵包，而是用其他食材製成。
Fri, 13 Sep 2019 11:35:02 +1000
【美食速遞】穀類與豆類營養價值高嗎？ - 【美食速遞】穀類與豆類營養價值高嗎？
華人的飲食離不開粥粉麵飯的五穀食糧，它們對身體是否真的有益？而素食人士整天吃豆類食品又是否真的比食肉更有好呢？李太與楊蕙而探討這些問題。 - 華人的飲食離不開粥粉麵飯的五穀食糧，它們對身體是否真的有益？而素食人士整天吃豆類食品又是否真的比食肉更好呢？李太與楊蕙而探討這些問題。
Wed, 11 Sep 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】日式紫薯羊羹 - 【美食速遞】日式紫薯羊羹
如果你是日式點心的捧場者，這味既有營養、又爽滑可口的日式紫薯羊羹一定可以滿足你的口味，請聽李太與楊蕙而介紹。 - 如果你是日式點心的捧場者，這味既有營養、又爽滑可口的日式紫薯羊羹一定可以滿足你的口味，請聽李太與楊蕙而介紹。
Mon, 09 Sep 2019 10:35:01 +1000
【美食速遞】七味椒鹽素鮮魷 - 【美食速遞】七味椒鹽素鮮魷
這道菜的素鮮魷，其實是用杏鮑菇製成。 - 這道菜的素鮮魷，其實是用杏鮑菇製成。
Fri, 06 Sep 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】如何儲存蘑菇 - 【美食速遞】如何儲存蘑菇
有大學研究顯示，多吃蘑菇可以「減少大腦退化的風險」。 - 有大學研究顯示，多吃蘑菇可以「減少大腦退化的風險」。
Wed, 04 Sep 2019 12:32:08 +1000
【美食速遞】斑蘭海綿蛋糕 - 【美食速遞】斑蘭海綿蛋糕
綠色軟綿綿的海綿蛋糕，再加上一杯濃濃的紅茶，享受在陽光下的下午茶，是人生一大快事，李太與楊蕙而今日為大家介紹如何用電飯煲自製斑蘭海綿蛋糕。 - 綠色軟綿綿的海綿蛋糕，再加上一杯濃濃的紅茶，享受在陽光下的下午茶，是人生一大快事，李太與楊蕙而今日為大家介紹如何用電飯煲自製斑蘭海綿蛋糕。
Mon, 02 Sep 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】泰式海南雞 - 【美食速遞】泰式海南雞
新加坡的海南雞大家都會回味無窮，但是配以泰式醬汁便有另一番風味，李太與楊蕙而為你介紹如何令雞皮爽滑及雞肉嫰口。 - 新加坡的海南雞大家都會回味無窮，但是配以泰式醬汁便有另一番風味，李太與楊蕙而為你介紹如何令雞皮爽滑及雞肉嫰口。
Fri, 30 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】地瓜粉圓 - 【美食速遞】地瓜粉圓
地瓜亦即蕃薯，用地瓜粉造成的粉圓是帶有Q彈口感，非常煙靱的甜品材料，如果你懷念這種在台灣吃過的甜品，而又希望在家中自製的話，便要聽聽李太與楊蕙而以下的介紹。 - 地瓜亦即蕃薯，用地瓜粉造成的粉圓是帶有Q彈口感，非常煙靱的甜品材料，如果你懷念這種在台灣吃過的甜品，而又希望在家中自製的話，便要聽聽李太與楊蕙而以下的介紹。
Wed, 28 Aug 2019 10:14:55 +1000
【美食速遞】桂花酒釀地瓜圓 - 【美食速遞】桂花酒釀地瓜圓
桂花是非常香的花，用來沖茶或整桂花糕都十分清香美味。但原來桂花加上酒釀，便會做出另一種風味的甜品，李太同楊蕙而介紹這香甜QQ的桂花酒釀地瓜圓甜品，包你喜歡。 - 桂花是非常香的花，用來沖茶或整桂花糕都十分清香美味。但原來桂花加上酒釀，便會做出另一種風味的甜品，李太同楊蕙而介紹這香甜QQ的桂花酒釀地瓜圓甜品，包你喜歡。
Mon, 26 Aug 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】乾蔥三杯牛仔骨 - 【美食速遞】乾蔥三杯牛仔骨
台灣著名菜式三杯雞是非常惹味的菜式，李太把它稍為改良，與楊蕙而一起介紹這味三杯雞的姊妹菜「乾蔥三杯牛仔骨」，十分有台灣feel的菜式。 - 台灣著名菜式三杯雞是非常惹味的菜式，李太把它稍為改良，與楊蕙而一起介紹這味三杯雞的姊妹菜「乾蔥三杯牛仔骨」，十分有台灣feel的菜式。
Fri, 23 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】自製蒸魚豉油與辣椒豉油的秘訣 - 【美食速遞】自製蒸魚豉油與辣椒豉油的秘訣
豉油是中菜調味的主要材料，沒有豉油，幾乎難以煮出美味的中菜菜式，特別是蒸魚，淋上蒸魚豉油便把味道完全提升。李太與楊蕙為你介紹如何自製蒸魚豉油與辣椒豉油。 - 豉油是中菜調味的主要材料，沒有豉油，幾乎難以煮出美味的中菜菜式，特別是蒸魚，淋上蒸魚豉油便把味道完全提升。李太與楊蕙為你介紹如何自製蒸魚豉油與辣椒豉油。
Thu, 22 Aug 2019 16:08:07 +1000
【美食速遞】泰式烤豬頸肉 - 【美食速遞】泰式烤豬頸肉
可口的蜜汁叉燒大家經常有得食，但泰式的烤豬頸肉味道可能更勝一籌，不妨聽聽李太與楊蕙而的介紹。 - 可口的蜜汁叉燒大家經常有得食，但泰式的烤豬頸肉味道可能更勝一籌，不妨聽聽李太與楊蕙而的介紹。
Sun, 18 Aug 2019 16:47:29 +1000
【美食速遞】木魚紫菜鹽及芝麻鹽製法 - 【美食速遞】木魚紫菜鹽及芝麻鹽製法
日本人做飯糰通常都會加料，灑一些木魚或芝麻鹽在其中，李太與楊蕙而為大家介紹如何在家中自製美味的私房鹽 －木魚紫菜鹽和芝麻鹽。 - 日本人做飯糰通常都會加料，灑一些木魚或芝麻鹽在其中，李太與楊蕙而為大家介紹如何在家中自製美味的私房鹽 －木魚紫菜鹽和芝麻鹽。
Wed, 14 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】海底椰燉鱷魚肉湯 - 【美食速遞】海底椰燉鱷魚肉湯
感冒咳到無覺好瞓？ 不如試試李太與楊蕙而介紹的這味潤肺清熱、化痰止咳的湯水。 - 感冒咳到無覺好瞓？ 不如試試李太與楊蕙而介紹的這味潤肺清熱、化痰止咳的湯水。
Mon, 12 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】椰香芋頭臘鴨煲仔飯 - 【美食速遞】椰香芋頭臘鴨煲仔飯
冬天除了打邊爐外，煲仔飯也是一個很好的選擇，尤其是有臘鴨、臘腸的煲仔飯，更加香味撲鼻，李太與楊蕙而為你介紹這個帶有椰香味道的煲仔飯。 - 冬天除了打邊爐外，煲仔飯也是一個很好的選擇，尤其是有臘鴨、臘腸的煲仔飯，更加香味撲鼻，李太與楊蕙而為你介紹這個帶有椰香味道的煲仔飯。
Fri, 09 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】自製麻辣椒鹽 - 【美食速遞】自製麻辣椒鹽
喜歡吃辣的朋友必定也喜歡麻辣菜式，如果在家中自製麻辣椒鹽，就隨時隨地可吃到美味的麻辣菜了。李太與楊蕙而今天在美食速遞為你介紹如何自製麻辣椒鹽。 - 喜歡吃辣的朋友必定也喜歡麻辣菜式，如果在家中自製麻辣椒鹽，就隨時隨地可吃到美味的麻辣菜了。李太與楊蕙而為你介紹自製麻辣椒鹽的技巧。
Wed, 07 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】杞子蓮子湯 - 【美食速遞】杞子蓮子湯
喜歡飲湯而又不想飲肉湯或骨湯的朋友，可以試試煲這味營養鮮甜的素湯，請聽李太與楊蕙而介紹。 - 喜歡飲湯而又不想飲肉湯或骨湯的朋友，可以試試煲這味營養鮮甜的素湯，請聽李太與楊蕙而介紹。
Mon, 05 Aug 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】蒜香孜然豬寸骨 - 【美食速遞】蒜香孜然豬寸骨
豬寸骨你食過未？究竟是豬的哪一個部位？李太與楊蕙而為你介紹這個富大漠風味、十分惹味的豬寸骨菜式。 - 豬寸骨你食過未？究竟是豬的哪一個部位？李太與楊蕙而為你介紹這個富大漠風味、十分惹味的豬寸骨菜式。
Fri, 02 Aug 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】自製五香淮鹽的技巧 - 【美食速遞】自製五香淮鹽的技巧
沒有淮鹽來配燒乳鴿，便不能提升燒乳鴿的美味程度，李太與楊蕙而將介紹如何在家中自製五香淮鹽，有些技巧是你必需知道，才能萬無一失。 - 沒有淮鹽來配燒乳鴿，便不能提升燒乳鴿的美味程度，李太與楊蕙而將介紹如何在家中自製五香淮鹽，有些技巧是你不容錯過的，否則就難以做出美味的淮鹽。
Wed, 31 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】香脆花生糖 - 【美食速遞】香脆花生糖
小時候吃過的東西往往是很難忘的美食，就如龍鬚糖和花生糖便是，原來在家中自製花生糖也不是一件難事，李太與楊蕙而介紹簡易的花生糖做法。 - 小時候吃過的東西往往是很難忘的美食，就如龍鬚糖和花生糖便是，原來在家中自製花生糖也不是一件難事，李太與楊蕙而介紹簡易的花生糖做法。
Mon, 29 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】平底鑊芝麻蛋捲 - 【美食速遞】平底鑊芝麻蛋捲
原來用平底鑊就可以在家中自製香脆可口的芝麻蛋捲，李太與楊蕙而教你一些簡易方法，閒時便做一些自己吃或是送給親友吧！ - 原來用平底鑊就可以在家中自製香脆可口的芝麻蛋捲，李太與楊蕙而教你一些簡易方法，閒時便做一些自己吃或是送給親友吧！
Mon, 22 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】明太子泡菜年糕海鮮鍋 - 【美食速遞】明太子泡菜年糕海鮮鍋
喜歡日式料理的朋友應該聽過以明太子為名的日本菜式，但是明太子究竟是甚麼食材？李太與楊蕙而推介這味明太子泡菜年糕海鮮鍋時，亦會介紹甚麼是明太子。 - 喜歡日式料理的朋友應該聽過以明太子為名的日本菜式，但是明太子究竟是甚麼食材？請聽李太與楊蕙而的解釋。
Fri, 19 Jul 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】如何處理豬雜？ - 【美食速遞】如何處理豬雜？
華人愛吃豬，無論豬頭、豬肉、豬腳、豬皮、甚至是豬雜都能做菜，李太和楊蕙而會介紹如何處理豬的內臟，那麼，清潔後便可用來煲湯或煲粥了。 - 華人愛吃豬，無論豬頭、豬肉、豬腳、豬皮、甚至是豬雜都能做菜，李太和楊蕙而會介紹如何處理豬的內臟，那麼，清潔後便可用來煲湯或煲粥了。
Wed, 17 Jul 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】中式雜菜湯 - 【美食速遞】中式雜菜湯
減肥方法多之又多，但你試過一日三餐都飲菜湯來減肥嗎？李太與楊蕙而為你介紹這味中式雜菜湯，就是不是為了減肥，也可以試試，味道認真不錯。 - 減肥方法多之又多，但你試過一日三餐都飲菜湯來減肥嗎？李太與楊蕙而為你介紹這味中式雜菜湯，就是不是為了減肥，也可以試試，味道認真不錯。
Mon, 15 Jul 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】簡易西檸雞槌 - 【美食速遞】簡易西檸雞槌
雞翼用來煎、炒、蒸、焗、炸均可，也是用多種方式烹調都可以令一家大細吃得開胃的食材，再加上西檸的酸酸甜甜味道，一定令大家食指大動，李太與楊蕙而為你介紹簡易製作西檸雞槌的方法。 - 雞翼用來煎、炒、蒸、焗、炸均可，也是用多種方式烹調都可以令一家大細吃得開胃的食材，再加上西檸的酸酸甜甜味道，一定令大家食指大動，李太與楊蕙而為你介紹簡易製作西檸雞槌的方法。
Fri, 12 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】怎樣蒸出滑溜的肉餅？ - 【美食速遞】如何蒸出滑溜的肉餅？
魷魚蒸肉餅、鹹蛋蒸肉餅、梅菜蒸肉餅等等都是華人喜愛的餸菜，怎樣可以蒸得滑溜又不會水汪汪呢？請聽李太與楊蕙而介紹。 - 魷魚蒸肉餅、鹹蛋蒸肉餅、梅菜蒸肉餅等等都是華人喜愛的餸菜，怎樣可以蒸得滑溜又不會水汪汪呢？請聽李太與楊蕙而介紹。
Wed, 10 Jul 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】紅豆酒釀奶 - 【美食速遞】紅豆酒釀奶
甜品是女士的至愛，食甜品之餘，又可以補血養顏，何樂而不為？請聽李太與楊蕙而介紹這味美味滑溜的糖水。 - 甜品是女士的至愛，食甜品之餘，又可以補血養顏，何樂而不為？請聽李太與楊蕙而介紹這味美味滑溜的糖水。
Mon, 08 Jul 2019 10:35:01 +1000
【美食速遞】鮑魚福建炒飯 - 【美食速遞】鮑魚福建炒飯
福建炒飯本身已是一味非常好味的濕炒飯，加上鮑魚就更加無以上之，想學學怎樣做這味不一般的炒飯，請聽李太和楊蕙而介紹。 - 福建炒飯本身已是一味非常好味的濕炒飯，加上鮑魚就更加無以上之，想學學怎樣做這味不一般的炒飯，請聽李太和楊蕙而介紹。
Fri, 05 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】吃火鍋怎樣下火？ - 【美食速遞】吃火鍋怎樣下火？
冬天最好就是一家圍爐共聚打邊爐，但是打邊爐是很易熱氣上火的，李太與楊蕙而與你分享一些降火妙招。 - 冬天最好就是一家圍爐共聚打邊爐，但是打邊爐是很易熱氣上火的，李太與楊蕙而與你分享一些降火妙招。
Wed, 03 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】蒜蓉粉絲蒸扇貝 - 【美食速遞】蒜蓉粉絲蒸扇貝
扇貝與帶子有何分別？在酒樓吃的扇貝，如在家中自己動手煮又是否容易呢？請聽李太與楊蕙而的介紹。 - 扇貝與帶子有何分別？在酒樓吃的扇貝，如在家中自己動手煮又是否容易呢？請聽李太與楊蕙而的介紹。
Mon, 01 Jul 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】藥膳排骨湯 - 【美食速遞】藥膳排骨湯
在冬天時，手腳經常會感到冰冷，多喝藥膳湯水會有助手腳保持暖和，李太與楊蕙介紹介紹如何煲這款美味又有益的藥膳排骨湯。 - 在冬天時，手腳經常會感到冰冷，多喝藥膳湯水會有助手腳保持暖和，李太與楊蕙介紹介紹如何煲這款美味又有益的藥膳排骨湯。
Fri, 28 Jun 2019 11:05:01 +1000
【美食速遞】桃膠雪蓮子無花果糖水 - 【美食速遞】桃膠雪蓮子無花果糖水
桃膠是現時香港人時興煲糖水的滋補養顏材料，究竟怎樣可以發揮它潤顏的好處？請聽李太與楊蕙而的介紹。 - 桃膠是現時香港人時興煲糖水的滋補養顏材料，究竟怎樣可以發揮它潤顏的好處？請聽李太與楊蕙而的介紹。
Mon, 24 Jun 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】點樣唔會煲燶粥？ - 【美食速遞】點樣唔會煲燶粥？
點樣可以煲靚粥？煲燶粥又點補救？李太與楊蕙而為你介紹煲出軟綿綿靚粥的秘訣。 - 點樣可以煲靚粥？煲燶粥又點補救？李太與楊蕙而為你介紹煲出軟綿綿靚粥的秘訣。
Wed, 19 Jun 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】枝竹栗子炆冬菇 - 【美食速遞】枝竹栗子炆冬菇
冬天是吃煲仔菜的好時間，如果不喜歡吃太多肉，不如試試李太與楊蕙而介紹的素食煲仔菜－枝竹栗子炆冬菇。 - 冬天是吃煲仔菜的好時間，如果不喜歡吃太多肉，不如試試李太與楊蕙而介紹的素食煲仔菜－枝竹栗子炆冬菇。
Mon, 10 Jun 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】吉列流心芝士雞扒 - 【美食速遞】吉列流心芝士雞扒
飲茶可以叫流心包食，但你有沒有試過流心芝士雞扒呢？ 相信這不是你在餐牌上可以隨時見到的食物吧！聽聽李太與楊蕙而的介紹，便可以在家中自製。 - 飲茶可以叫流心包食，但你有沒有試過流心芝士雞扒呢？ 相信這不是你在餐牌上可以隨時見到的食物吧！聽聽李太與楊蕙而的介紹，便可以在家中自製。
Fri, 07 Jun 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】如何令菜餚更翠綠可口？ - 【美食速遞】如何令菜餚更翠綠可口？
把菜煮得好味又翠綠，家人便會更喜歡吃菜，你也無需整天迫他們吃菜，李太與楊蕙而為你介紹一些炒菜秘訣。 - 把菜煮得好味又翠綠，家人便會更喜歡吃菜，你也無需整天迫他們吃菜，李太與楊蕙而為你介紹一些炒菜秘訣。
Wed, 05 Jun 2019 13:43:44 +1000
【美食速遞】潺菜和菇的處理方法 - 【美食速遞】潺菜和菇的處理方法
想吃潺菜但是怕潺的口感？煮菇類時出很多水？李太與楊蕙而與你分享煮潺菜和菇類的秘訣。 - 想吃潺菜但是怕潺的口感？煮菇類時出很多水？李太與楊蕙而與你分享煮潺菜和菇類的秘訣。
Wed, 29 May 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】雜菌豆乳湯 - 【美食速遞】雜菌豆乳湯
李太與楊蕙而為你介紹的這味湯，是適合素食人士在冬天飲用的營養湯水。只要採用一年四季都買到的菇類，既簡單、又營養豐富，加多一點粟粉水又可以變做「雜菌豆乳羹」。 - 李太與楊蕙而為你介紹的這味湯，是適合素食人士在冬天飲用的營養湯水。只要採用一年四季都買到的菇類，既簡單、又營養豐富，加多一點粟粉水又可以變做「雜菌豆乳羹」。
Mon, 27 May 2019 10:35:02 +1000
【美食速遞】 陳皮冰糖燉檸檬 - 【美食速遞】 陳皮冰糖燉檸檬
冬季將至,除了打感冒預防針之外,其實我們有很多傳統的食療方法可以潤肺止咳，舒緩後痛嘅。李太同楊蕙而準備同大家分享一下怎樣燉製 陳皮冰糖燉檸檬 - 冬季將至,除了打感冒預防針之外,其實我們有很多傳統的食療方法可以潤肺止咳，舒緩後痛嘅。李太同楊蕙而準備同大家分享一下怎樣燉製 陳皮冰糖燉檸檬
Mon, 20 May 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】 陳皮冰糖燉檸檬 - 【美食速遞】 陳皮冰糖燉檸檬
冬季將至,除了打感冒預防針之外,其實我們有很多傳統的食療方法可以潤肺止咳，舒緩後痛嘅。李太同楊蕙而準備同大家分享一下怎樣燉製 陳皮冰糖燉檸檬. - 冬季將至,除了打感冒預防針之外,其實我們有很多傳統的食療方法可以潤肺止咳，舒緩後痛嘅。李太同楊蕙而準備同大家分享一下怎樣燉製 陳皮冰糖燉檸檬.
Mon, 20 May 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】薺菜小餛飩 - 【美食速遞】薺菜小餛飩
想轉轉口味,食吓雜糧，但係又覺得煎餃子、生煎飽太過油膩？ 不如聽聽李太同楊蕙而 教你自己泡製薺菜小餛飩啦，用嚟放湯，別有一番風味。 - 想轉轉口味,食吓雜糧，但係又覺得煎餃子、生煎飽太過油膩？ 不如聽聽李太同楊蕙而 教你自己泡製薺菜小餛飩啦，用嚟放湯，別有一番風味。
Fri, 17 May 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】木瓜鱆魚排骨湯 - 【美食速遞】木瓜鱆魚排骨湯
覺得有啲喉乾舌燥? 用木瓜嚟煲湯就OK啦, 夠清潤, 啖湯又甜。 - 覺得有啲喉乾舌燥? 用木瓜嚟煲湯就OK啦, 夠清潤, 啖湯又甜。
Mon, 13 May 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】海鮮大會配香檸蛋醬 - 【美食速遞】海鮮大會配香檸蛋醬
有冇諗過如何同媽咪慶祝呢個母親節? - 有冇諗過如何同媽咪慶祝呢個母親節?
Fri, 10 May 2019 12:05:02 +1000
【美食速遞】點樣燉先至正確呢? - 【美食速遞】點樣燉先至正確呢?
天氣轉涼, 最啱就係燉返盅靚湯或者甜品來滋補一下，李太同楊蕙而同大家分享如何燉製靚湯或者甜品的正確方法。 - 天氣轉涼, 最啱就係燉返盅靚湯或者甜品來滋補一下，李太同楊蕙而同大家分享如何燉製靚湯或者甜品的正確方法。
Wed, 08 May 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】芥蜜脆雞條 - 【美食速遞】芥蜜脆雞條
有時看電視或想吃些點心，最方便就是在凍櫃拿出一些凍雞條或薯條，放在焗爐焗幾分鐘便很快有得食。不過，若果嫌雞條味道太淡，可以自己親手做，李太與楊蕙而為你介紹如何製造芥蜜脆雞條。 - 有時看電視或想吃些點心，最方便就是在凍櫃拿出一些凍雞條或薯條，放在焗爐焗幾分鐘便很快有得食。不過，若果嫌雞條味道太淡，可以自己親手做，李太與楊蕙而為你介紹如何製造芥蜜脆雞條。
Mon, 06 May 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】清心素粒 - 【美食速遞】清心素粒
很多人在初一的日子會食素菜，這樣可以清理腸胃，李太與楊蕙而為你介紹這味素菜，既可以用來做餸菜，亦可以用來做生菜包和春卷的餡。 - 很多人在初一的日子會食素菜，這樣可以清理腸胃，李太與楊蕙而為你介紹這味素菜，既可以用來做餸菜，亦可以用來做生菜包和春卷的餡。
Fri, 03 May 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】點樣滷食物？ - 【美食速遞】點樣滷食物？
原來做滷水菜式也有基本的學問，特別是滷水雞、滷水牛腱之類，李太與楊蕙而為你介紹一些小技巧，知道後便可作出份外美味的滷水小菜了。 - 原來做滷水菜式也有基本的學問，特別是滷水雞、滷水牛腱之類，李太與楊蕙而為你介紹一些小技巧，知道後便可作出份外美味的滷水小菜了。
Wed, 01 May 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】南瓜蜜糖醬 - 【美食速遞】南瓜蜜糖醬
秋冬是南瓜的季節，南瓜除了可以用來做南瓜餅、南瓜湯，還可以做南瓜饅頭等美食，不過，李太與楊蕙而今日會介紹另一種南瓜的用處，就是用南瓜來做蜜糖醬了。 - 秋冬是南瓜的季節，南瓜除了可以用來做南瓜餅、南瓜湯，還可以做南瓜饅頭等美食，不過，李太與楊蕙而今日會介紹另一種南瓜的用處，就是用南瓜來做蜜糖醬了。
Mon, 29 Apr 2019 10:50:02 +1000
【美食速遞】雜菜粒鹹蛋糕 - 【美食速遞】雜菜粒鹹蛋糕
一般人想起蛋糕都只會想到它是甜點，但原來也有鹹蛋糕的，而且食落有另一番風味。 - 一般人想起蛋糕都只會想到它是甜點，但原來也有鹹蛋糕的，而且食落有另一番風味。
Fri, 26 Apr 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】如何焗與煙？ - 【美食速遞】如何焗與煙？
華人的煮食方法多之又多，「煎炒煮炸炆燉焗」各有特色，李太與楊蕙而為你介紹如何以中式方法焗出美味佳餚，又如何在家都可以煙魚和雞鴨。 - 華人的煮食方法多之又多，「煎炒煮炸炆燉焗」各有特色，李太與楊蕙而為你介紹如何以中式方法焗出美味佳餚，又如何在家都可以煙魚和雞鴨。
Wed, 24 Apr 2019 11:35:02 +1000
【美食速遞】陳年鹹柑桔 - 【美食速遞】陳年鹹柑桔
感冒季節已到，如果家中有備鹹柑桔，一旦喉嚨痛，便可沖水飲，紓緩喉嚨腫痛的情況，李太與楊蕙而為你介紹如何炮製陳年鹹柑桔。 - 感冒季節已到，如果家中有備鹹柑桔，一旦喉嚨痛，便可沖水飲，紓緩喉嚨腫痛的情況，李太與楊蕙而為你介紹如何炮製陳年鹹柑桔。
Mon, 22 Apr 2019 11:05:02 +1000
【美食速遞】西蘭花蝦肉味噌湯麵 - 【美食速遞】西蘭花蝦球味噌湯麵
蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了可以用蕎麥麵來做湯麵外，也可做涼麵，加埋味噌湯與鮮蝦，更加相得益彰，請聽李太與楊蕙而介紹。 - 蕎麥麵主要以蕎麥粉製成，跟壽司和天婦羅一樣都是具有代表性的日本料理。除了可以用蕎麥麵來做湯麵外，也可做涼麵，加埋味噌湯與鮮蝦，更加相得益彰，請聽李太與楊蕙而介紹。
Fri, 19 Apr 2019 10:50:01 +1000
【美食速遞】 松子蜜糖芝士蛋糕 - 【美食速遞】 松子蜜糖芝士蛋糕
懶洋洋的下午，不如飲杯茶、嘆件芝士蛋糕，提升心情之餘，又可以補充體力，繼續努力工作或照顧家庭。 李太與楊蕙而為大家介紹這味最適合下午茶時吃的「松子蜜糖芝士蛋糕」，讓你可以輕鬆地在家裡整蛋糕。 - 懶洋洋的下午，不如飲杯茶、嘆件芝士蛋糕，提升心情之餘，又可以補充體力，繼續努力工作或照顧家庭。 李太與楊蕙而為大家介紹這味最適合下午茶時吃的「松子蜜糖芝士蛋糕」，讓你可以輕鬆地在家裡整蛋糕。
Mon, 15 Apr 2019 11:05:01 +1000
【美食速遞】黑醋雞柳飯 - 【美食速遞】黑醋雞柳飯
一般用來做沙律的意大利黑醋原來也可用來做廣東菜，李太和楊蕙而將在美食速遞為大家介紹這味酸酸甜甜的碟頭飯。 - 一般用來做沙律的意大利黑醋原來也可用來做廣東菜，李太和楊蕙而將在美食速遞為大家介紹這味酸酸甜甜的碟頭飯。
Fri, 12 Apr 2019 11:05:01 +1000
【美食速遞】「煮」婦入廚須知 - 【美食速遞】「煮」婦入廚須知
煎魚如何煎得皮香肉嫩呢？ 蒸水蛋又怎樣可以蒸得又滑又嫩呢？請聽李太與楊蕙而的介紹。 - 煎魚如何煎得皮香肉嫩呢？ 蒸水蛋又怎樣可以蒸得又滑又嫩呢？請聽李太與楊蕙而的介紹。
Wed, 10 Apr 2019 10:50:01 +1000
【美食速遞】牛大力鮮鮑湯 - 【美食速遞】牛大力鮮鮑湯
牛大力是一種中藥材， 原來將它用來煲藥材湯，是有清熱止咳的功效，李太與楊蕙而介紹大家用鮮鮑魚來煲這味藥材湯，既好味、又提神，相得益彰。 - 牛大力是一種中藥材， 原來將它用來煲藥材湯，是有清熱止咳的功效，李太與楊蕙而介紹大家用鮮鮑魚來煲這味藥材湯，既好味、又提神，相得益彰。
Mon, 08 Apr 2019 11:20:02 +1000
【美食速遞】滑蛋蝦仁煎米粉 - 【美食速遞】滑蛋蝦仁煎米粉
米粉有多種不同食法，煎香的米粉鬆脆又美味，配以滑蛋和蝦仁更加令人垂涎欲滴，李太與楊蕙而介紹如何烹煮這味煎米粉。 - 米粉有多種不同食法，煎香的米粉鬆脆又美味，配以滑蛋和蝦仁更加令人垂涎欲滴，李太與楊蕙而介紹如何烹煮這味煎米粉。
Fri, 05 Apr 2019 10:35:02 +1100
【美食速遞】如何使用高、中、低筋麵粉？ - 【美食速遞】如何使用高、中、低筋麵粉？
中國人是很懂得怎樣做包子、餃子和麵條的，所以，在中式食品中，懂得如何使用不同種類的麵粉來做點心與包點，便已是成功了一半；同樣，做西式麵包也一樣需要知道要用甚麼麵粉，請聽李太與楊蕙而為你介紹不同的麵粉質感與用途。 - 中國人是很懂得怎樣做包子、餃子和麵條的，所以，在中式食品中，懂得如何使用不同種類的麵粉來做點心與包點，便已是成功了一半；同樣，做西式麵包也一樣需要知道要用甚麼麵粉，請聽李太與楊蕙而為你介紹不同的麵粉質感與用途。
Wed, 03 Apr 2019 11:50:02 +1100
【美食速遞】碗仔糕 - 【美食速遞】碗仔糕
砵仔糕和碗仔翅都是歷史悠久的街道美食，將兩個名字合而為一，成為一種新的美食碗仔糕，相信大家必然很期待知道這味咸點的製作方法，請聽李太與楊蕙而介紹。 - 砵仔糕和碗仔翅都是歷史悠久的街道美食，將兩個名字合而為一，成為一種新的美食碗仔糕，相信大家必然很期待知道這味咸點的製作方法，請聽李太與楊蕙而介紹。
Wed, 03 Apr 2019 11:50:02 +1100
【美食速遞】大盤雞 - 【美食速遞】大盤雞
中國各個省份都有名菜，而新疆的大盤雞可以說是清真餐廳的代表菜色，如果你未試過這味特色菜，可以聽聽李太與楊蕙而的介紹，自己在家弄這味菜一點也不難。 - 中國各個省份都有名菜，而新疆的大盤雞可以說是清真餐廳的代表菜色，如果你未試過這味特色菜，可以聽聽李太與楊蕙而的介紹，自己在家弄這味菜一點也不難。
Fri, 29 Mar 2019 10:35:02 +1100
【美食速遞】怎樣在廚藝上發揮不同部位牛肉的美味？ - 【美食速遞】怎樣在廚藝上發揮不同部位牛肉的美味？
牛肉也分很多部位，有牛腩、牛展、牛柳和牛群肉等等，知道每個部位的肉質，便能稱心如意的去煮出各樣美味的牛肉菜式，請聽李太與楊蕙而的介紹。 - 牛肉也分很多部位，有牛腩、牛展、牛柳和牛群肉等等，知道每個部位的肉質，便能稱心如意的去煮出各樣美味的牛肉菜式，請聽李太與楊蕙而的介紹。
Wed, 27 Mar 2019 10:50:01 +1100
【美食速遞】味菜牛肉 - 【美食速遞】味菜牛肉
味菜是客家菜式中經常使用的食材，若果你喜歡酸酸的味道，加上軟滑的牛肉口感，這味味菜牛肉便是家常菜式的上上之選，李太和楊蕙而介紹如何令牛肉炒得更軟滑。 - 味菜是客家菜式中經常使用的食材，若果你喜歡酸酸的味道，加上軟滑的牛肉口感，這味味菜牛肉便是家常菜式的上上之選，李太和楊蕙而介紹如何令牛肉炒得更軟滑。
Mon, 25 Mar 2019 10:35:02 +1100
【美食速遞】香菇麵筋素麵 - 【美食速遞】香菇麵筋素麵
台灣人十分喜歡吃素食，所以就是罐頭也有素食的類別，李太和楊蕙而本身也是喜歡素食之人，這裡便為大家介紹用冬菇和麵筋煮成的一個素麵。 - 台灣人十分喜歡吃素食，所以就是罐頭也有素食的類別，李太和楊蕙而本身也是喜歡素食之人，這裡便為大家介紹用冬菇和麵筋煮成的一個素麵。
Fri, 22 Mar 2019 11:35:02 +1100
【美食速遞】雪梨響螺百合燉湯 - 【美食速遞】雪梨響螺百合燉湯
雪梨響螺百合燉湯有清熱生津、滋陰潤肺、止咳和安神作用，甚是適合秋天，請聽李太與楊蕙而介紹這燉湯的製作方法。 - 雪梨響螺百合燉湯有清熱生津、滋陰潤肺、止咳和安神作用，甚是適合秋天，請聽李太與楊蕙而介紹這燉湯的製作方法。
Mon, 18 Mar 2019 11:00:00 +1100
【美食速遞】XO醬蘿蔔糕炒蟹
蘿蔔糕是廣東人喜歡用來代替年糕，李太與楊蕙而會於節目中，介紹用XO醬作為主要調味，加上蘿蔔糕一起炒，令蟹肉的味道更豐富鮮甜。
Fri, 15 Mar 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】XO醬蘿蔔糕炒蟹 - 【美食速遞】XO醬蘿蔔糕炒蟹
蘿蔔糕是廣東人喜歡用來代替年糕，李太與楊蕙而會於節目中，介紹用XO醬作為主要調味，加上蘿蔔糕一起炒，令蟹肉的味道更豐富鮮甜。 - 蘿蔔糕是廣東人喜歡用來代替年糕，李太與楊蕙而會於節目中，介紹用XO醬作為主要調味，加上蘿蔔糕一起炒，令蟹肉的味道更豐富鮮甜。
Fri, 15 Mar 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】用途廣泛「百花」餡 - 蝦膠
李太與楊蕙而會於節目中介紹如何製成爽口彈牙的蝦膠，並談論如何做素丸子。
Wed, 13 Mar 2019 11:35:02 +1100
【美食速遞】用途廣泛「百花」餡 - 蝦膠 - 【美食速遞】用途廣泛百花餡 - 蝦膠
李太與楊蕙而會於節目中介紹如何製成爽口彈牙的蝦膠，並談論如何做素丸子。 - 李太與楊蕙而會於節目中介紹如何製成爽口彈牙的蝦膠，並談論如何做素丸子。
Wed, 13 Mar 2019 11:35:02 +1100
【美食速遞】椒鹽千層茄子
李太與楊蕙而會於節目中，介紹千層茄子，加入以魚肉或蝦膠做餡，蒸後再炸，再用椒鹽回鍋，成為美味菜式。
Mon, 11 Mar 2019 11:05:01 +1100
【美食速遞】蛋白杏仁茶 - 【美食速遞】蛋白杏仁茶
蛋白杏仁茶既養顏、又有滋潤美肌的功效，是秋、冬時間最好的美顏甜品，請聽李太與楊蕙而介紹這味甜品的製作方法。 - 蛋白杏仁茶既養顏、又有滋潤美肌的功效，是秋、冬時間最好的美顏甜品，請聽李太與楊蕙而介紹這味甜品的製作方法。
Fri, 08 Mar 2019 10:50:02 +1100
【美食速遞】乾草菇與雪耳的處理方法 - 【美食速遞】乾草菇與雪耳的處理方法
在澳州，新鮮草菇難求，唯有利用乾貨的草菇來煮菜，才能一解對草菇的懷念。但是怎樣處理乾草菇來保存它的美味呢？在市場選購雪耳，哪些才是靚貨？ 李太與楊蕙而為你介紹。 - 在澳州，新鮮草菇難求，唯有利用乾貨的草菇來煮菜，才能一解對草菇的懷念。但是怎樣處理乾草菇來保存它的美味呢？還有，在市場選購雪耳，哪些才是靚貨？ 請聽李太與楊蕙而的介紹。
Wed, 06 Mar 2019 11:20:02 +1100
【美食速遞】菠蘿冰 - 【美食速遞】菠蘿冰
天氣炎熱時，有一杯清甜可口的菠蘿冰在手，很快便能解渴生津。原來在家中自製菠蘿冰也是相當容易的，不過大家要注意一些細節，李太與楊蕙而為你介紹。 - 天氣炎熱時，有一杯清甜可口的菠蘿冰在手，很快便能消暑解渴。原來在家中自製菠蘿冰也是相當容易的，不過大家要注意一些細節，李太與楊蕙而為你介紹。
Mon, 25 Feb 2019 11:05:01 +1100
Three cups chicken with Swiss sauce - 【美食速遞】三杯瑞士雞
Three cups chicken is a famous dish in Taiwan. May Lee is going to add a twist to this dish by adding Swiss sauce. - 三杯雞是台灣美食，李太與楊蕙而在這味菜式中加上濃濃的瑞士汁，令它辣中帶甜，十分惹味。
Fri, 22 Feb 2019 11:05:02 +1100
Ice cream glutinous ball - 【美食速遞】雪糕糯米糍
If you love ice-cream, this ice-cream glutinous ball will be a good dessert for you in a hot day. May Lee and Wai Yeung will share with you this great recipe. - 天氣炎熱但又想吃凍凍的甜品，這個雪糕糯米糍一定不會叫你失望，李太與楊蕙而介紹一個簡易的製作方法。
Tue, 19 Feb 2019 15:25:24 +1100
【美食速遞】蘿蔔糕蒸花蟹
蘿蔔糕是農曆新年美食之一，但李太與楊蕙而將在美食速遞為大家介紹一味「加料」蘿蔔糕。
Mon, 11 Feb 2019 11:20:02 +1100
【美食速遞】蘿蔔糕蒸蟹
喜歡吃蘿蔔糕但又很想在吃法上加點變化的朋友，便要留意李太與楊蕙而在本集美食速遞介紹的「加料」蘿蔔糕了。
Mon, 11 Feb 2019 11:20:02 +1100
American ginseng and conch soup - 【美食速遞】花旗參螺頭湯
Conch is a great ingredient to cook soup because it will lift the flavor of seafood in the soup. May Lee and Wai Yeung will balance its flavor with american ginseng in this recipe they introduce today. - 農曆新年期間，大家吃得多珍饈百味的同時，也要注意清清腸胃，李太與楊蕙而為大家介紹一味既有營養、又有清熱養陰效用的湯水。
Fri, 08 Feb 2019 10:50:01 +1100
Braised pork belly with dried flounder - 【美食速遞】大地魚炆五花腩
Dried flounder is a great ingredient in adding the seafood taste and smell into the dish. It is a good combination with pork belly. May Lee and Wai Yeung will share with you this fantastic recipe and you can present this dish on your dinner table on Lunar New Year's Eve. - 農曆新年期間，在家裡團年不一定要吃山珍海錯，大家也可以嘗試一些比較大路的菜式，比如李太與楊蕙而為你介紹的這味「大地魚炆五花腩」，便是一個不錯的選擇。
Mon, 04 Feb 2019 11:35:01 +1100
【美食速遞】雙冬炆海參
農曆新年將至，與家人一起吃團年飯，有什麼好餸？當然是做些既矜貴、又好味的餸菜，李太與楊蕙而為大家介紹這個營養豐富又適合節日用的雙冬炆海參。
Fri, 01 Feb 2019 10:50:02 +1100
【美食速遞】清潔窗戶的環保易潔劑
大掃除最怕抹窗？聽聽李太與楊蕙而介紹一個簡單又環保的方法吧！
Wed, 30 Jan 2019 11:05:01 +1100
【美食速遞】韭黃菜糕
每年過時過節都離不開年糕和蘿蔔糕等，今年想有些變化？不妨聽聽李太與楊蕙而的介紹。
Mon, 28 Jan 2019 12:05:02 +1100
【美食速遞】芝士蘿蔔糕春卷
農曆新年將到，今年不如試試做一味中西材料合璧的美味春卷，餡料除了有蘿蔔糕外，還有芝士，相當特別，請聽李太與楊蕙而介紹。
Fri, 25 Jan 2019 11:05:02 +1100
【美食速遞】清潔抽油煙機話咁易
農曆新年前在家中大掃除，清潔抽油煙機雖然是苦差，但李太與楊蕙而會為大家介紹一個簡單又環保的清潔方法，大家不妨試試。
Wed, 23 Jan 2019 10:50:01 +1100
Gourmet Express: Conch and pork shank soup with rock melon, wolfberries and yam - 【美食速遞】哈密瓜淮杞螺頭豬腱湯
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this conch pork shank traditional Cantonese style soup with rock melon. - 現在正是炎夏，李太與楊蕙而會於節目中，介紹將水果加入中式煮湯材料，令中式老火湯更添鮮味。
Fri, 18 Jan 2019 11:20:02 +1100
Washing machine cleaning - 【美食速遞】清潔洗衣機
Mrs. May Lee and Wai Yee talk about how to clean washing machine - 洗衣機用過後，部分位置會積水滋生黴菌，李太與楊蕙而會於節目中介紹如何清潔洗衣機。
Wed, 16 Jan 2019 15:27:55 +1100
Gourmet Express: Earl grey tea chiffon cake - 【美食速遞】伯爵茶戚風蛋糕
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make this popular chiffon cake. - 戚風蛋糕也叫做雪芳蛋糕，李太與楊蕙而會於節目中，介紹將茶葉加入這種用植物油取代牛油的蛋糕。
Fri, 11 Jan 2019 11:05:02 +1100
Gourmet Express：Corn pancake with salmon and salad - 【美食速遞】三文魚粟米餅沙律
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make this delicious snack, corn pancake with salmon and salad. - 正值學校假期，李太與楊蕙而介紹用新鮮粟米加麵粉煎餅，再配上煙三文魚加新鮮沙律菜，是小朋友聚會的一道營養好味，賣相吸引的小食。
Mon, 07 Jan 2019 15:42:15 +1100
Gourmet Express: Jelly marshmallow - 【美食速遞】啫喱棉花糖
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make marshmallow with a layer of jelly. - 想知道如何自製棉花糖，李太與楊蕙而會於節目中，介紹在自製啫喱糖時，加入一層棉花糖，成為賣相吸引的甜品。
Fri, 04 Jan 2019 11:20:02 +1100
How to get rid of the gamey smell of lamb meat? - 【美食速遞】如何去除羊騷味？
Lamb is a leaner red meat than beef but it can present a more gamey taste than the beef that you're used to. May Lee and Wai Yeung will share with you some tips to get rid of the gamey aroma of lamb while you prepare for a dish of tender and delicious chops. - 澳州人喜歡吃羊肉，但來自中國南方或香港的移民在來到澳州後，未必即時可以接受吃羊肉，因為仍然害怕羊肉的騷味，但原來是有方法去除羊肉的騷味的，李太與楊蕙而介紹給你一些小竅門。
Wed, 02 Jan 2019 10:50:02 +1100
Roast leg of lamb - 【美食速遞】燒羊肶
Have you ever roasted a leg of lamb? Actually it is one of the easiest meat to cook and will be a fuss-free cooking for the weekends or festivals. May Lee and Wai Yeung will share with you a great recipe to cook it. - 如果大家想在大除夕吃西餐，但又不想花太多時間做菜，燒羊肶就是一個不錯的選擇，聽聽李太和楊蕙而介紹的簡易食譜吧。
Mon, 31 Dec 2018 10:50:02 +1100
Veal and sliced mushroom with sweet and sour sauce - 【美食速遞】煎牛仔肉配蘑菇酸甜汁
Tender veal to go with sliced mushroom and variety of colorful veggies in sweet and sour sauce will be a great dinner dish. May Lee and Wai Yeung will share with you this fantastic recipe. - 西餐中嘅煎牛扒有時煎得太韌， 啲細路仔同老人家會好難咬到，如果用牛仔肉就會容易食，今日李太與楊蕙而就會介紹一味酸酸甜甜的煎牛仔肉配蘑菇酸甜汁。
Fri, 28 Dec 2018 11:20:02 +1100
How to extend flowers' lives? - 【美食速遞】怎樣延長鮮花壽命？
It would be a great pity if the flowers that you buy or receive from others can only last for a few days. Mrs May Lee and Wai Yeung will share with you some tips to extend the lives of fresh flowers. - 想像一吓，你的男朋友或丈夫送給你的鮮花很快凋謝，是不是相當可惜呢？ 怎樣可以讓鮮花燦爛地綻放多幾日？請聽聽李太和楊蕙而介紹的貼士。
Wed, 26 Dec 2018 10:50:02 +1100
Lobster pot with fried green bean thread - 【美食速遞】乾迫粉絲龍蝦煲
Lobster is one of our most craved seafood during Christmas and New Year. May Lee and Wai Yee will show you how to cook lobsters in an easy but delicious way with green bean thread. - 點為之係「乾迫」？唔該李太解釋吓點整到個粉絲龍蝦煲咁惹味啦。
Mon, 24 Dec 2018 11:05:02 +1100
Lobster pot with green bean thread - 【美食速遞】乾迫粉絲龍蝦煲
What are you planning for your Christmas dinner? May Lee and Wai Yeung will share with you this seafood dish with lobster and green bean thread. - 聖誕期間，少不免要大魚大肉，但是吃太多紅肉未必對身體有益，何不試試食海鮮呢？李太與楊蕙而選了這味龍蝦餐與大家一齊分享。
Mon, 24 Dec 2018 10:16:52 +1100
Sliced abalone and ham with chicken - 【美食速遞】鮑片雲腿蒸雞球
The Winter Solstice falls on the 22nd of December. It is regarded to be a festival more important than Lunar New Year. Will you be celebrating it with your family round the dinner table? May Lee and Wai Yee Yeung will share with you a great recipe with abalone. - 今年的冬至是在十二月二十二日星期六，有沒有打算在家整餐好餸給家人品嚐呢？不如試試用罐頭鮑魚來做菜吧，李太與楊蕙而為你介紹這味老少咸宜的美味鮑片雲腿蒸雞球。
Fri, 21 Dec 2018 10:50:02 +1100
How to make shrunken clothes back to normal? - 【美食速遞】點將縮水衫還原？
You may feel sad when you see a new shirt or dress shrunken after the first wash. There is always a way out and you don't need to feel down anymore. May Lee and Wai Yee Yeung will share with you some home tips that can help you revert the situations. - 很多時剛買回來的衣服洗後縮了水，令人十分心痛，尤其是那是你至愛的衣服，究竟有什麼方法可以補救？李太與楊蕙而為你介紹簡易良方。
Wed, 19 Dec 2018 15:35:26 +1100
Russian Borscht - 【美食速遞】中式羅宋湯
Borscht is a sour soup commonly consumed in Russia. However, there is a China-style Borscht which has taste close to the Russian one but still includes its own characteristics. May Lee and Wai Yeung have the details. - 俄羅斯式羅宋湯是一種味道帶酸的湯，大家可能在餐館也有試過，但原來中國東北地區亦有獨特的羅宋湯做法，李太與楊蕙而為你介紹這味富有地方特色的湯水。
Mon, 17 Dec 2018 11:21:19 +1100
Snowy egg ball - 【美食速遞】冰花蛋球
Snowy Egg Ball is currently a popular dessert in Hong Kong. May Lee and Wai Yeung will explain how to make this delicious dessert in this episode of Gourmet Express. - 最近香港時興一味人氣甜品‘冰花蛋球’，原來並不難做，李太與楊蕙而為你介紹簡易的製作方法。
Fri, 14 Dec 2018 10:50:02 +1100
Food to avoid - 【美食速遞】發芽薯仔可以食嗎？
Sometimes when you see food that is cheaper in bulk buy, you may buy them without thinking rationally whether you can finish it before it goes off. What should you do when you buy 5 kilo potatoes at home and you find some of them sprouted after a week? Will they be harmful to your health? Let’s listen to the discussion of May Lee and Wai Yeung about it. - 有時在超級市場見到某些食材大減價，你可能不顧理性而買下，但好像薯仔、蕃薯等食物，它們發芽後是否仍然可以食用呢？李太與楊蕙而為你講解。
Wed, 12 Dec 2018 11:05:02 +1100
Pan-fried cod with spinach - 【美食速遞】香煎銀鱈魚伴菠菜
Cod is a low fat white meat fish that is a good source of protein, phosphorus, niacin, and Vitamin B-12. May Lee and Wai Yee Yeung will introduce to you a delicious dish of cod mixed with spinach in this episode of Gourmet Express. - 銀鱈魚是一種低脂白肉魚，含有豐富的蛋白質、磷、菸酸和維生素B-12，煎香了的銀鱈魚配以菠菜，是最好不過的美味菜式。
Mon, 10 Dec 2018 15:26:04 +1100
An exotic cold drink with odd combination - durian and red bean - 【美食速遞】榴槤紅豆冰
Durian is a popular and extremely healthy fruit in the South East Asia region. However, it is quite unusual to use durian in drinks. Mrs May Lee and Wai Yee Yeung will explore how to mix durian with red beans in a summer cold drink. - 榴槤有「果王」之稱，是東南亞人士至愛的水果之一。一般來說，大家都愛吃新鮮的榴槤肉，但如果把榴槤混合於紅豆冰中，又會有另一番風味， 請聽楊蕙而和李太的介紹。
Fri, 07 Dec 2018 10:50:01 +1100
Should we eat overnight vegetables? - 【美食速遞】食剩菜有害嗎？
Vegetables that grow in the soil contain some nitrate. The heating process converts nitrates in vegetables into nitrites before they enter your mouth; each time you reheat them. Therefore, is it harmful to your health to eat overnight vegetables? Wai Yee Yeung and May Lee will discuss about it in this episode of Gourmet Express. - 在土壤中生長的蔬菜都含有一些硝酸鹽，在加熱過程中，蔬菜中的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，那麼，吃隔夜剩菜對健康有害嗎？ 楊蕙而與李太在今集談及這個話題。
Wed, 05 Dec 2018 10:35:02 +1100
Gourmet Express: Cold Korean spicy beef udon - 【美食速遞】韓式香辣牛肉冷烏冬
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this summer dish, cold Korean spicy beef udon. - 材料簡單，製作容易，冷烏冬更是適合夏天食用。在今集的「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹美味的「韓式香辣牛肉冷烏冬」。
Mon, 03 Dec 2018 11:05:02 +1100
Gourmet Express: Baked broccoli with white sauce - 【美食速遞】白汁焗西蘭花
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this vegetarian dish, baked broccoli with white sauce. - 【美食速遞】白汁焗西蘭花 材料簡單，營養豐富，製作容易，而且是素菜式。在今集的「美食速遞」，李太和楊蕙而為大家介紹健康美味的素菜－「白汁焗西蘭花」。
Fri, 30 Nov 2018 11:05:01 +1100
Gourmet Express: How to prepare veggies - 【美食速遞】煮菜如何保持蔬菜鮮綠
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to preserve the green colour of veggies when cooking and the nutrition of asparagus. - 煮熟的蔬菜仍然保持鮮綠，賣相是非常吸引，李太與楊蕙而會於節目中介紹在烹調蔬菜時，如何可以保持鮮綠，以及蘆筍的營養資料。
Wed, 28 Nov 2018 11:05:01 +1100
Gourmet Express：Mango sticky rice - 【美食速遞】芒果黑白糯米飯
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make one of the classic dessert in Thailand, Mango sticky rice - 芒果糯米飯被認為是泰國最經典的甜品，李太與楊蕙而介紹用黑糯米與白糯米製成，賣相更吸引。
Tue, 27 Nov 2018 13:10:32 +1100
Gourmet Express: sliced bean curd with veggies and sesame dressing - 【美食速遞】麻香三絲豆乾
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this healthy dish, sliced bean curd with veggies. - 豆乾可謂家常菜中少不了的食材，做法簡單又美味。在今集的「美食速遞」，李太和楊蕙而為素食人士介紹簡單易做，而且健康美味的素菜－「麻香三絲豆乾」。
Fri, 23 Nov 2018 11:35:01 +1100
Gourmet Express: How to prepare and cook a duck - 【美食速遞】如何烹調鴨
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to prepare and cook a duck in various ways. - 李太與楊蕙而會於節目中介紹鴨肉處理及烹調方法。
Wed, 21 Nov 2018 11:05:02 +1100
Gourmet Express: Japanese Buns and Water Melon Slushies - [美食速遞]: 蒸不同日本麵包及西瓜話梅冰沙
Mrs May Lee and Wai Yee will introduce Japanese-styled steamed buns and water melon slushies. - 李太同楊惠而在今次美食速遞會介紹蒸不同日本麵包., 由於天氣越来越熱， 他們亦介紹 一種 清涼西瓜話梅冰沙, 做法容易.
Mon, 19 Nov 2018 12:35:02 +1100
Gourmet Express: Squid, Luffa and Onion stir-fry - 【美食速遞】勝瓜洋蔥炒鮮魷
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to prepare this easy-to-cook chinese dish, squid, luffa and onion stir-fry. - 辛苦工作一週，有時想回家後準備簡簡單單的一頓晚飯。李太與楊蕙而會於今集節目中，介紹這道又美味又簡單快捷的餸菜﹕勝瓜洋蔥炒鮮魷。
Fri, 16 Nov 2018 11:05:02 +1100
Gourmet Express:Pork Chop - 【美食速遞】炸豬扒
Mrs May Lee and Wai Yee will show you how to fry a dish of delicious and soft pork chops. - 李太同楊蕙而向大家介紹如何揀有地圖紋的梅頭豬扒及炸鬆化與堅挺的豬扒。
Wed, 14 Nov 2018 12:20:02 +1100
Gourmet Express: Stuffed three treasures in broth - 【美食速遞】上湯浸釀三寶
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make HK and Macau traditional food, Stuffed three treasures, cook in broth . - 釀三寶是香港的傳統小吃，通常是煎香，李太與楊蕙而以介紹用上湯的方式烹調。
Mon, 12 Nov 2018 12:53:27 +1100
Gourmet Express: Vietnamese vermicelli salad with lemongrass seasoned pork chop - 【美食速遞】香茅豬扒檬
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this traditional Vietnamese vermicelli salad, with deep fried pork chop. - 檬粉是越南的一種常見的涼麵製法，李太與楊蕙而會於節目中，介紹檬，配上的香茅豬扒，以及越式蒜蓉辣椒汁的烹調方法。
Fri, 09 Nov 2018 15:17:20 +1100
Gourmet Express: Unusual ingredients - 【美食速遞】不一般的食材
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to prepare monkey grass, yellow fungus, ginseng fruit and dry hericium mushroom. - 平日家常菜都很少用到的麥冬、黃耳以及猴頭菇等，李太與楊蕙而會於節目中介紹處理及烹調方法。
Wed, 07 Nov 2018 14:41:41 +1100
Gourmet Express: Durian coconut sweet mousse - 【美食速遞】榴櫣椰香慕斯
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to sweet mousse with durian and coconut juice. - 慕斯是傳統歐洲食品，李太與楊蕙而介紹加入亞洲水果，榴櫣以及椰子汁，製成別具風味的甜慕斯。 材料: 急凍金枕頭榴櫣肉200克，椰汁60克，蛋黃2個，砂糖2湯匙，淡忌廉150克（打起），魚膠片4克（用冰水浸軟）。
Mon, 05 Nov 2018 11:35:02 +1100
Gourmet Express: Chicken with wine and dates steamed with glutinous rice on lotus leaf - 【美食速遞】紅棗花雕醉雞糯米飯
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this traditional Cantonese style, steamed food on lotus leaf. - 用荷葉蒸飯是廣東傳統的製法，早在明末已經有記載。李太與楊蕙而會於節目中，介紹將雞配上紅棗以及花雕酒，加入糯米，用荷葉包裹，成為美味的蒸飯。 材料：荷葉1大塊，雞件225克，紅棗3粒（浸軟），杞子12粒，乾瑤柱1粒，糯米1杯。 醃料：生抽1茶匙，紹興酒2湯匙，砂糖1/4茶匙。
Fri, 02 Nov 2018 11:16:56 +1100
Gourmet Express: Pumpkin - 【美食速遞】萬聖節說南瓜
As today is Halloween, Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce different kinds of pumpkin, how to cook and what are the benefits of pumpkin. - 今天是萬聖節，李太與楊蕙而會於節目中介紹象徵萬聖節的南瓜它的種類以及營養資料。
Wed, 31 Oct 2018 11:05:02 +1100
Gourmet Express： Minced pork and pumpkin steamed with black bean sauce - 【美食速遞】豉汁肉茸蒸南瓜
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to steam minced pork and pumpkin with black bean sauce. - 後天就是萬聖節，李太與楊蕙而以介紹南瓜，這種在萬聖節經常看到的食品，與肉茸用豉汁蒸的美味菜式。 材料: 南瓜450克（小魚乾），梅頭免治豬肉250克，蔥粒1湯匙。 醃料： 原生抽1 ½ 湯匙、鷹粟粉1茶匙、糖1茶匙。 豆豉汁料：豆豉醬2湯匙、紹酒1湯匙、糖1 ½ 茶匙、原生抽2湯匙
Mon, 29 Oct 2018 11:35:01 +1100
Gourmet Express： Dried starfish, cordyceps flower and pork rib stew soup - 【美食速遞】海星蟲草花燉排骨
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook soup with dried starfish and cordyceps flower with pork rib. - 在上一輯【美食速遞】介紹過如何處理蟲草花與海星，李太與楊蕙而會於節目中介紹加上排骨燉湯。 材料： 乾小海星3隻（乾大海星1隻），乾蟲草花 12克，淮山40克， 熟芡實40克，排骨300克. 用具：2公升燉盅1個 調味料： 鹽 適量。 伴食料: 豉油。
Fri, 26 Oct 2018 11:20:02 +1100
Gourmet Express: How to prepare cordyceps flower and star fish - 【美食速遞】蟲草花與海星如何處理？
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to prepare cordyceps and star fish. - 蟲草花與海星都有不同營養價值？李太與楊蕙而會於節目中介紹處理蟲草花與海星的技巧。
Wed, 24 Oct 2018 11:05:02 +1100
Gourmet Express： Silver Anchovy Saut with Dried Bean Curd - 【美食速遞】丁香魚豆乾
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make Silver Anchovy Saut with Bean Curd with minimal oil. - 丁香魚是海產調味品，李太與楊蕙而以介紹加上豆乾，幾乎不用油，以烘炒的方式烹調。 材料: 五香豆乾6塊（1包），丁香魚50克（小魚乾），菜脯40克，薑末1/2湯匙，蒜末1湯匙，紅辣椒1隻，蔥末1湯匙。 調味料： 鹽、糖、白胡椒粉、芝麻油各適量。
Mon, 22 Oct 2018 19:51:24 +1100
Gourmet Express: Crispy grilled chicken with lemon grass in Thai style - 【美食速遞】泰好味脆皮香茅燒雞
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to cook this Thai style dish, Crispy Grilled Chicken with Lemon Grass. - 泰國菜中的酸味，增添食材的味道，李太與楊蕙而會於節目中，介紹將香茅加入燒雞中，成為可口的一道美味菜式。 材料：急鮮嫩雞 1隻 （約重1.8公斤），香茅300克（約20枝，只取白色根莖部） 調味料： 頭抽 1 湯匙，鹽 1½ 湯匙，紹酒2湯匙，芝麻油1湯匙。 用具：廚房用鐵長針1枝，俗稱鴨尾針（也可用長竹籤）。
Fri, 19 Oct 2018 12:05:02 +1100
Gourmet express: Keeping your fridge in good condition - 【美食速遞】雪櫃保養技巧
A refrigerator is an essential appliance for many modern homes, but it could easily get damaged and malfunction when neglected. Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to keep your fridge in good condition. - 現代家庭的厨房，雪櫃是不可或缺的一樣家庭電器，所以對雪櫃進行適當的簡單保養十分重要。李太及楊蕙而就會為大家介紹一些簡單的雪櫃保養技巧。
Thu, 11 Oct 2018 15:00:43 +1100
Gourmet Express: Chinese style lotus roots stew - 【美食速遞】蓮藕蓮子百合素燉湯
Mrs. May Lee and Waiyee are introducing a Chinese style lotus roots stew for vegan and non-vegan. - 坊間針對素食人的湯水有不少，但素的傳統中式燉湯就未必有太多選擇，因此，李太及楊蕙而會於節目中，介紹一個適合素食人士的燉湯－蓮藕蓮子百合素燉湯。
Mon, 08 Oct 2018 13:57:25 +1100
Gourmet express: homemade Herbs garlic olive oil - 【美食速遞】自製香草蒜香橄欖油
Olive oil is an essential cooking element in many Italian cuisines. Mrs. May Lee and Waiyee are going to enhance the favor of olive oil, and teach us how to make this homemade herb and garlic olive oil. - 不少意大利餐廳，都會在上菜時，奉上麵包伴以橄欖油及意大利香醋。而橄欖油的香，加上濃烈的香醋味道，令不少人一試難忘。若果你鐘情此道，就不能錯過李太及楊蕙而為大家介紹一款自製香草蒜香橄欖油。
Fri, 05 Oct 2018 11:52:08 +1000
Gourmet express: Chicken and chinese ham handling technique - 【美食速遞】烹調雞肉、金華火腿及蔬菜的妙法
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to share with us some tips to handle chicken meat, Chinese ham, and vegetables before cooking. - 如果處理得宜，雞隻的很多部份都可以入饌，李太及楊蕙而今日就會介紹雞肉的處理技巧，亦會解釋存放金華火腿及烹調蔬菜的技巧與竅門。
Wed, 03 Oct 2018 14:07:21 +1000
Gourmet express: bear shape finger cake - 【美食速遞】熊仔手指蛋榚
School term breaks holiday has started in Australia. If you are planning a big party and invited neighbor and friend to come along or you are the invitee, Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce a dish that has the potential to rock the house. - 多個州份的學校假期今日正式開始，相信有不少家長都經已安排好子女的假期活動，若大家打算在假期中打算舉行大食會，就要留意李太及楊蕙而今日介紹的熊仔手指蛋榚。
Mon, 01 Oct 2018 11:47:08 +1000
Gourmet express: stir fried chayote and fish fillet - 【美食速遞】合掌瓜炒魚柳
Mid-Autumn Festival had passed, and many of us may have already eaten a lot of big-flavored food during this period of time. Therefore, Mrs. May Lee and Waiyee are going to introduce a lighter dish for us for tonight. - 中秋節剛過，大家可能已吃了不少不少大魚大肉的菜式，因此，李太及楊蕙而會於今日節目中，決定介紹一味口味清新的菜式－合掌瓜炒魚柳。
Mon, 01 Oct 2018 08:49:40 +1000
Gourmet express: how to maximise vegetable and food nutrition value? - 【美食速遞】保持疏菜營養價值的心得
If you love to eat vegetables, many of you will also want to maximize the nutrition value of eating vega as much as possible. Mrs. May Lee and Waiyee are going to share with us some of their understanding on how to maximize vegetables and food nutrition value. - 近年健康飲食方法受青睞，以疏菜為主的食譜，更加成為不少人經常鑽研的技巧，但疏菜既要煮得好味，又要保持其營養價值，大家必須要注意一些竅門，李太及楊蕙而會於節目內，介紹保持疏菜營養價值的心得。
Fri, 28 Sep 2018 13:16:37 +1000
Gourment express: all in one moon-fest stew - 【美食速遞】全家褔
Moon festival is one of the four main festivals in the lunar calendar where Chinese people tend to gather with family to share a big feast. Thus, Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us an all in one moon-fest stew to satisfy that need. - 中秋節是華人四大節日之一，照傳統華人家庭少不免會於此節日和家人共聚，因此，李太及楊蕙而亦會趁中秋會，介紹一味喻意家庭和睦有褔氣的菜式－「全家褔」。
Mon, 24 Sep 2018 13:19:27 +1000
Gourmet express: chocolate mooncake - 【美食速遞】朱古力月餅
As the Lunar Moon festival is approaching, Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a chocolate mooncake. - 剛過去的星期一，李太就發揮創意為大家介紹過一味配合本地合時食品的－迷你藍苺果仁月餅，今日她與楊蕙而介紹另一款新潮月餅－朱古力月餅，相信大人及小孩一樣會喜歡。
Fri, 21 Sep 2018 15:35:00 +1000
Gourmet express: different type of sugar - 【美食速遞】食用糖的種類與用途
Sugar is the generic name for sweet-tasting, soluble carbohydrates, many of which are used in food. In fact, there are some many different types of sugar you can find in a supermarket. What are their differences? Mrs. May Lee and Waiyee are going to explain to us. - 食用糖五花八門，各有不同用途，李太及楊蕙而會於節目內介紹不同的糖與其用途。
Thu, 20 Sep 2018 12:29:06 +1000
Gourmet express: mini blue berries and nuts mooncake - 【美食速遞】迷你藍苺果仁月餅
New types of mooncake have emerged in recent years. Mrs. May Lee and Waiyee are going extent her creativity and teach us how to make a mini blueberries mooncake, which suites the Australian climate. - 近年，月餅在口味及形式上均有不少改變及創新。李太亦決定在節目內發揮創意，向楊蕙而介紹一味迷你藍苺果仁月餅的製作方法。
Mon, 17 Sep 2018 12:04:45 +1000
Gourmet express: condensed chicken stew - 【美食速遞】清燉雞汁
Mrs. May and Waiyee are going to teach us how to make a condensed chicken stew. - 雞肉除了美味，坊間亦相信部份雞肉製品有補身的作用，最常見的莫過於以雞為主要材料煉製出的濃縮精華而成雞精，另外，「燉雞」或「煮雞湯」亦是受婦女歡迎的補身食品，李太及楊蕙而於節目中就會教大家如何煮一味清燉雞汁。
Fri, 14 Sep 2018 08:40:15 +1000
Gourmet express: difference flours and their usage - 【美食速遞】麵粉的種類與用途
Moon festival is approaching, and Mrs. May Lee and Waiyee are going to tell us which flours are suitable for making mooncake. - 中秋將至，而近年自家製月餅大行其道，李太同楊蕙而今日就會教大家到底哪種麵粉適合做月餅？兩人亦會紹介各種不同的麵粉及其用途。
Thu, 13 Sep 2018 12:19:32 +1000
Gourmet express: three cup mushroom - 【美食速遞】三杯菇
Sanbeiji, literally mean three-cup chicken in Chinese, is a popular chicken dish in Chinese cuisine and could be found in many Chinese regions. The dish originates from the Jiangxi province of southern China and has become especially popular in Taiwan, being introduced to the island by the Hakka people. Mr. May Lee and Waiyee are using the similar cooking methods, and teach us how to make a three-cup mushroom for a change. - 三杯雞源自江西，相傳為一江西籍獄卒因獄中條件所限，只使用了甜酒釀、豬油、醬油各一杯燉製雞塊給文天祥食用故而得名。後來三杯演變成為贛菜及客家菜常見的料理手法，常見於江西、台灣及廣東。李太及楊蕙而今次會介紹一味源用三杯雞相同概念，味道可以比美三杯雞的素食－「三杯菇」。
Mon, 10 Sep 2018 13:16:16 +1000
Gourmet express: steam tri-colour egg - 【美食速遞】蒸三色水蛋
Chinese Steamed Egg is a traditional recipe that is very easy to make. Mrs. May Lee and Waiyee will teach us how to make the perfect steam Egg with a little bit of twisted. - 蒸水蛋是一種家常菜，而為了增添美味，不少人會不時加入不同的材料，例如蝦米、粉絲或肉碎等。而李太同楊蕙而會教大家用雞蛋、鹹蛋與皮蛋去煮一味蒸三色水蛋。
Mon, 10 Sep 2018 12:51:22 +1000
Gourmet Express：Different kinds of gelling powder - 【美食速遞】不同種類凝固粉的處理
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce different kinds of gelling powder, from gelatin that is made from the collagen found inside animal bones and skin, to a vegetarian substitute, agar. - 想製作啫喱等的糕點，凝固粉方面有何選擇？李太與楊蕙而會於節目中介紹動物凝膠，即魚膠粉，以及植物凝膠，包括大菜，蒟蒻凍粉等的處理方法。
Wed, 05 Sep 2018 11:05:02 +1000
Gourmet Express: Osmanthus and red bean cake - 【美食速遞】桂花相思糕
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to introduce how to make Osmanthus and red bean cake. - 桂花因為香味持久, 很多時會製成糕點，李太與楊蕙而會於節目中介紹在這款傳統糕點，加上紅豆，成為非常吸引的小食。
Mon, 03 Sep 2018 11:04:02 +1000
Gourmet Express: Stir-fried beef cubes with garlic sprouts - 【美食速遞】 蒜芯牛柳粒
Mrs. May Lee and Waiyee Yeung are going to teach us how to make stir-fried beef cubes with garlic sprouts in this episode of Gourmet Express. - 春天是蒜芯當造季節，營養價值亦高，只要簡簡單單把蒜芯和牛柳一起炒就已經很美味。李太及楊蕙而今日就會教大家烹調蒜芯牛柳粒的技巧。
Fri, 31 Aug 2018 11:35:02 +1000
Gourmet Express: How to clean chopping boards - 【美食速遞】如何清潔砧板?
Mrs. May Lee and Waiyee Yeung are going to teach us how to clean chopping boards in this episode of Gourmet Express. - 砧板是廚房必備用具，但忽略砧板清潔容易造成細菌滋生。那應該如何清潔砧板呢？請聽李太及楊蕙而的介紹。
Wed, 29 Aug 2018 11:05:02 +1000
Gourmet Express: Scrambled eggs with tomatoes - 【美食速遞】 蕃茄炒蛋
Mrs. May Lee and Waiyee Yeung are going to teach us how to make a tasty scrambled eggs with tomatoes in this episode of Gourmet Express. - 蕃茄炒蛋是家常菜，材料簡單，只是蕃茄和雞蛋，但是要把炒蛋炒得又香又滑、蕃茄煮得有口感就一點也不簡單。李太及楊蕙而今日就會教大家烹調蕃茄炒蛋的技巧。
Mon, 27 Aug 2018 15:23:35 +1000
Gourmet Express: Pumpkin Cheese Pie - 【美食速遞】南瓜芝士批
Mrs. May Lee and Waiyee Yeung are going to teach us how to make a tasty pumpkin cheese pie in this episode of Gourmet Express. - 南瓜味甜，營養價值高，而車打芝士味道香濃。南瓜芝士批結合甜與鹹的味道，可以作為主食，也可以當作小吃。李太及楊蕙而今日就會教大家烹調南瓜芝士批的技巧。
Fri, 24 Aug 2018 13:03:13 +1000
Gourmet Express: How to clean microwave - 【美食速遞】如何清潔微波爐?
Mrs. May Lee and Waiyee Yeung are going to teach us how to clean microwave in this episode of Gourmet Express. - 微波爐是家庭和辦公室常用的電器，但忽略微波爐清潔容易造成細菌滋生。那應該如何清潔微波爐呢？請聽李太及楊蕙而的介紹。
Wed, 22 Aug 2018 12:43:33 +1000
Gourmet Express: deep-fried quail with Pepper and salt - 【美食速遞】椒鹽燒鵪鶉
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a tasty deep-fried quail with Pepper and salt. - 近年香港流行懷舊菜式，令到懷舊菜式成為不少席上珍品。而提到懷舊菜，除了椒鹽乳鴿令人懷念外，不知大家是否記得亦有椒鹽燒鵪鶉。李太及楊蕙而今日就會教大家烹調椒鹽燒鵪鶉的技巧。
Mon, 20 Aug 2018 17:17:51 +1000
Gourmet Express: Whelk, pork and chicken feet soup - 【美食速遞】響螺豬腱雞脚湯
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make this whelk, pork and chicken feet soup. - 廣東人喜愛湯水，其中有一些湯水的材料由於被認為有食療功效並且味道鮮美，而被經常用以製作不同的湯水，例如響螺就是廣東湯水中常用的用料，可以變化出不同的配搭。李太及楊蕙而今日就會介紹其中一款用上響螺的湯水－響螺豬腱雞脚湯。
Fri, 17 Aug 2018 15:52:48 +1000
Gourmet express: beef cooking technique - 【美食速遞】烹調牛肉類食品的技巧
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us different beef cooking techniques. - 蒸牛肉時如何可以提高蒸煮速度呢？炒牛肉想做到嫩滑而不老又要注意甚麼事情？請聽李太及楊蕙而的介紹。
Wed, 15 Aug 2018 14:26:07 +1000
Gourmet express: Chinese perch cooked in Lemongrass soup - 【美食速遞】香茅上湯浸桂魚
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a "Chinese perch cooked in Lemongrass soup". - 桂花魚是廣西著名的特產魚類。大家或經常聽到桂花魚的名稱，但到底澳洲是否有售？桂花魚又應如何烹調呢？李太及楊蕙而今日會教大家一味用上桂花魚的菜式－香茅上湯浸桂魚。
Mon, 13 Aug 2018 12:10:37 +1000
Gourmet express: soy milk and barley sweet soup - 【美食速遞】豆漿白果腐竹薏米糖水
Mr. May Lee and Waiyee will teach us how to make a soy milk and barley sweet soup. - 豆漿、腐竹與白果是非常好的配搭，李太及楊蕙而會教大家「豆漿白果腐竹薏米糖水」。
Fri, 10 Aug 2018 12:25:44 +1000
Gourmet Express: Chinese soup cooking technique - 【美食速遞】如何煲中式靚湯？
Chinese soups are loved by many Cantonese families. Therefore, Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us some Chinese soup cooking techniques. - 不少華人家庭都會享受喝「老火靚湯」，李太及楊蕙而今日就會教大家如何煲魚湯的技巧。
Wed, 08 Aug 2018 13:09:33 +1000
Gourmet express: Salmon head and egg plant stew - 【美食速遞】三文魚頭炆茄子
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a "salmon head and eggplant stew". - 記得李太之前介紹過一味「三豉蒸三文魚頭」，相信都十分受大家歡迎。魚頭其實可以用不同方式入饌，李太及楊蕙而今日就會再教大家如何用魚頭，去炮製一味「三文魚頭炆茄子」。
Mon, 06 Aug 2018 12:50:26 +1000
Gourmet express: Roasted pork rib with lemon and cola sauce - 【美食速遞】檸檬可樂豬肋骨
Cola Chicken wings is a famous Cantonese dish, but Mrs. May Lee and Waiyee are going to introduce how to use cola to make another equally delicious dish-roasted pork rib with lemon and cola sauce. - 可樂雞翼一向深受大人及小朋友歡迎，而李太及楊蕙而今日將會介紹另一道用可樂調味的餸菜－檸檬可樂豬肋骨，讓喜愛可樂雞翼的朋友多一個選擇。
Fri, 03 Aug 2018 12:42:58 +1000
Gourmet Express: cook out the fishiness of fish - 【美食速遞】蒸魚如何蒸出鮮味？
Mrs. May Lee and Waiyee are going to shares with us some tips on cooking the fish dish. - 蒸魚如何蒸出鮮味？李太及楊蕙而會為大家介紹處理鮮魚，以及炸魚的技巧。
Wed, 01 Aug 2018 12:51:53 +1000
Gourmet Express: mussels in japanese sake sauce - 【美食速遞】香草清酒焗青口
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a "mussels in japanese sake sauce". - 上星期，李太介紹過一味日式風味的海鮮菜色－七味軟殼蟹，如果您是日本風味的愛好者，就要留意李太及楊蕙而會於今集節目內，再介紹一道日本菜式－【香草清酒焗青口】。
Wed, 01 Aug 2018 12:40:13 +1000
Gourmet express: dried scallop and egg fried rice - 【美食速遞】瑤柱蛋白炒飯
Making "dried scallop and egg fried rice" at home may require the right technique. Mrs. May Lee and Waiyee will teach us how. - 要令「瑤柱蛋白炒飯」做到餐館的質素，李太指其中一個最重要的條件是「溫柔」，到底背後有何玄機呢？除此之外，要烹調此炒飯還有甚麼技巧要注意呢？且聽李太及主持楊蕙而於節目內介紹。
Fri, 27 Jul 2018 10:18:24 +1000
Gourmet express: choosing and preparing Beiqi and Codonopsis - 【美食速遞】選購北芪與黨參的秘訣
Mrs. May and Waiyee are going to shed some light on how to choose and prepare Beiqi and Codonopsis for Chinese herbal soups. - 上星期五，李太於節目內介紹過「黨參北芪牛筋湯」。但如何選購及儲存北芪與黨參等湯水藥材？李太及楊蕙而會與節目內為大家作詳細介紹。
Wed, 25 Jul 2018 15:41:56 +1000
Gourmet express: soft shell crab with shichimi tōgarashi - 【美食速遞】七味軟殼蟹
Mrs. May Lee and Wai Yee is going to teach us how to make a “soft shell crab with shichimi tōgarashi”. - 澳洲的日本餐廳不少，但要上好的日本餐館花費並不便宜。所以，李太及楊蕙而今日就會教大家烹調一味「七味軟殼蟹」，讓大家以平民價錢都可以享受充滿日本風味的菜式。
Mon, 23 Jul 2018 13:59:44 +1000
Gourmet Express: Chinese herbal beef tendon soup - 【美食速遞】黨參北芪牛筋湯
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a "Chinese herbal beef tendon soup". - 冬天時，除了熱騰騰的火鍋與煲仔飯外，不少人都會想喝一碗暖胃的熱湯。李太及楊蕙而會於節目內介紹一道黨參北芪牛筋湯。
Fri, 20 Jul 2018 10:52:26 +1000
Gourmet express: smarter way of peeling tomato skin - 【美食速遞】處理瓜類有法
Mrs. May Lee and Waiyee are teaching us the smarter way to peel tomatoes, hairy melons, and potatoes skins. - 去蕃茄皮太麻煩？節瓜皮太厚難以處理？李太及楊蕙而會於節目內，介紹處理蕃茄、節瓜與薯仔(馬鈴薯)的種種方法與技巧。
Wed, 18 Jul 2018 13:49:35 +1000
Gourmet Express: purple sweet potato cheese cake - 【美食速遞】紫薯芝士蛋榚
If you are a cheesecake lover, don't miss out this episode of "Gourmet Express", as Mrs. May Lee and Waiyee will teach us how to make a "purple sweet potato cheesecake". - 芝士蛋榚可以有不同的形式與口味，李太及楊蕙而會於今集節目內，介紹不須使用焗爐的「紫薯芝士蛋榚」的烹調技巧，喜歡吃芝士蛋榚的朋友萬勿錯過。
Mon, 16 Jul 2018 12:54:53 +1000
Gourmet Express: King pawn congee - 【美食速遞】蝦球粥
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make a king pawn congee. - 香港及中國等地有不少粥店，要享受明火粥品殊非難事，但澳洲要有同樣的享受就沒有那麼容易。有鑑於此，李太及楊蕙而會於節目內介紹如何烹調一道蝦球粥，讓大家在家中亦可大快朵頤。
Fri, 13 Jul 2018 11:05:01 +1000
Gourmet Express: Choosing and preparing lotus roots - 【美食速遞】如何選擇及處理蓮藕？
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to choose and prepare the lotus roots before cooking it. - 據資料顯示，蓮藕原產於印度，但於早期便傳入中國。所以，中國各個地區不少家庭都很喜歡以蓮藕入饌，各地亦有不同烹煮的方式。李太及楊蕙而今日會教大家如何選擇及處理蓮藕，以作不同用途。
Wed, 11 Jul 2018 15:06:16 +1000
Gourmet Express: lemongrass and satay duck skewers - 【美食速遞】香茅沙爹鴨串
Mrs. May Lee and Waiyee are going to teach us how to make lemongrass and satay duck skewers. - 澳洲國內不少東南亞餐館都會有不同型式的沙爹串出售，但價錢一般都較為高企，而且肉類選擇亦較少，李太及楊蕙而今日就會教大家烹調香茅沙爹鴨串，讓大家可以安坐家中，都可以享受這個充滿東亞風味的佳餚。
Mon, 09 Jul 2018 11:46:52 +1000
Interview with Gourmet Express host Mrs Lee - 『美食速遞』節目主持人簡介－ 『李太』李王美芳女士
Many of our audiences will know that Mrs. May Lee is a celebrity cook in the Chinese community, but did you know how did she get into cooking business? Don't miss our interview with Mrs. May Lee in this first episode of the "Gourmet Express" podcast. - 為SBS電台廣東話節目主持『美食速遞』多年的『李太』李王美芳女士，究竟如何入行擔任烹飪主持和教授烹飪呢？ 想知就不能錯過首集由楊蕙而訪問李太的『美食速遞』節目主持人簡介。
Mon, 02 Jul 2018 08:25:11 +1000
Gourmet Express: fish maw and chicken stew - 【美食速遞】花膠冬菇滑雞煲
Mrs. May Lee and Wai Yee are going to teach us how to make a fish maw and chicken stew to celebrate traditional Chinese Dragon Boat festival. - 今日適逢端午節，李太及楊蕙而為大家介紹一味花膠冬菇滑雞煲讓大家有好餸與家人共聚天倫。
Mon, 18 Jun 2018 12:07:08 +1000
Gourmet express: ball-shape Lemon cake - 【美食速遞】清新檸檬蛋糕球
After Mrs May Lee taught us the basic of cake making last time, now is time to put it in practice. Mrs Lee and Waiyee will teach us how to make a ball-shape Lemon cake. - 記得剛過去的週三，李太及楊蕙而介紹過焗製牛油蛋糕及海綿蛋糕的基本技巧，但蛋糕亦可有不少變化，例如今日李太教大家造的「清新檸檬蛋糕球」，就在外形上與傳統蛋糕不同，但李太話只要掌握基本焗蛋糕的技巧，要處理蛋糕球同樣無難度。
Fri, 01 Jun 2018 14:06:46 +1000
Gourmet express: handling hog maw - 【美食速遞】清理豬肚妙法
Hog maw is the stomach of a pig. More specifically, it is the exterior muscular wall of the stomach organ which contains no fat if cleaned properly. It can be found in many Chinese and even western dishes. But it is also famous for hard to clean. Mrs. May Lee and Waiyee will teach us how to clean hog maw. - 不少華人均喜愛吃豬肚，而不少中國的地方菜式亦會用上豬肚作食材，但如果要在家中清洗及處理豬肚亦殊不容易。李太及楊蕙而會於節目內介紹清洗豬肚的技巧及心得。
Wed, 04 Apr 2018 11:05:02 +1000