因為鄰近崁仔頂，基隆仁愛市場一直都是日本料理的一級戰區，有多間日式料理店都很有水準，近期又開了一間職人日式料理店–食考房。
主廚張正忠，曾是一位國宴主廚，曾為蔡英文總統跟賴副總統作過菜。創辦食考房，食材選用當季在地的現流海鮮，製作美味的新鮮料理，積極推廣食魚教育，多次協助基隆市政府、基隆區漁會辦理食魚教育課程。
▼主廚張正忠。
▼食考房的菜單。(圖片來源：食考房粉絲頁)
一、食考房的環境
食考房過...
