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【台灣1001個故事 精選】蛋餅控必看!招牌軟Q河粉蛋餅、獨門灌蛋餅、豆皮蛋餅非吃不可|白心儀 Taiwan 1001 story

1 年前
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00:00 蛋餅控必看!招牌軟Q河粉蛋餅、獨門灌蛋餅、豆皮蛋餅非吃不可
00:12 創意河粉蛋餅 老店急中生智美味
許多創意都出現在不經之間。新北市這家經營超過半世紀的早餐店,有一次生意好到蛋餅皮全部用完了,老闆娘急中生智,拿了河粉來做蛋餅,結果河粉蛋餅,意外爆紅,為老店吸引年輕客群。

店家資訊:
長江早點點心總匯
地址:新北市新店區中正路282之2號
電話:02-2911-0648
營業時間:周二至周日04:00~13:30

7:50 東勢兩怪灌蛋餅 眷巷村弄火紅半世紀
東勢有一家有老字號早餐店,被客人封為兩怪。蛋餅長的奇怪,老闆的姓氏也奇怪,祖家半世紀以來,就在巷弄內做灌蛋餅,這種把蛋汁灌進餅皮裡頭,放到鐵爐烘烤的方式,忍耐,是不變的古法。

店家資訊:
老祖早餐灌蛋餅
台中市東勢區勢林街245號
(04) 2588-8425
營業時間:周二至周日06:25~11:00

18:20 特製豆皮蛋餅 大溪社區隱藏版美味
把豆皮改良成蛋餅皮,再包進豆干肉醬,像這種做工繁複的創意蛋餅,可不是每家早餐店都願意嘗試。但是,桃園大溪社區的這間家庭式小店,卻願意耗時費工。當初老闆開店,是為了凝聚家人的情感,所以店內的早餐品項,從蘿蔔糕到果醬,都是手工製作,還把在地的豆製品特產,和蛋餅結合。雖然工時很長,老闆夫婦卻樂在其中,更覺得這樣的生活方式,就是一種幸福。

店家資訊:
大叔大嬸早午餐食務所
電話:0932 221 476
地址:桃園市大溪區公園路27號
營業時間:周二至周日08:55~13:50

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