圖：旅奇週刊／提供
【旅奇傳媒/編輯部提供】提到台灣旅遊一定不會忽略以美食為首的夜市食物推薦，寶島面積不大，卻坐落了超過百間夜市，不僅促成了各種獨特小吃的誕生，對生活體驗也更增添了豐富度。
相信從小到大，夜市都是每位台灣人難忘的美好回憶之一，對外國人而言更是；其中，筆者精心評選可以介紹給外國友人的必吃推薦，讓他們一吃就能對台灣味印象深刻，藉由美食的味蕾觸發，獲得滿足的回憶。
《蚵仔煎、蝦仁煎》
道地經典的台菜代表之一，絕對少不了蚵仔煎！滑嫩的蚵仔加上勾芡水、蛋汁，在煎板上滋滋作響，最後再加上經典的醬汁，不敢吃蚵仔的就可以選擇吃蝦仁煎，是極具台灣特色的市井美食。
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《大腸包小腸》
香氣逼人的糯米腸，切開後夾入烤過的香腸，整支用炭火烘烤，通常會加上大蒜及香菜，口感層次相當豐富，這樣的台式熱狗讓許多觀光遊客來台灣旅遊時，對此道內涵豐富又實在的美味小吃都會讚不絕口。
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《鹹酥雞》
滿滿雞汁，搭配著加入的蒜頭相、九層塔香，胡椒粉撒在炸得又香又嫩的鹹酥雞上，外國人吃了絕對驚豔！如今鹹酥雞也發展了許多形式，口味也相當多變，能滿足不同的老饕味蕾。
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《地瓜球》
形狀有大有小，外皮炸得金黃酥脆，但咬下去的嚼勁口感，真的是涮嘴、一吃就停不下來!新增的調味粉吃法，像是加上梅粉、起司粉，都讓地瓜球更加吸引人。
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現今疫情時而趨緩、時而嚴峻的時刻，總會有不趕到夜市人擠人的時候，這時候就可以自己在家DIY夜市美食，寧菠小館的米腸跟香腸皆具不同口味，選擇各自喜歡的米腸、香腸口味，在鍋內放上適當油，將米腸、香腸放入，使用小火慢慢煎熟，另外將黃瓜切片，並把米腸割開放入黃瓜片，想要更多風味，可以另外炒蒜頭切丁加上，淋上醬汁即可完成美味的大腸包小腸。
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