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【醫師Cooking】防治#糖尿病 #湯水 中老年保健適用 淮山豬胰湯|健脾益肺降血糖 乾淮山比鮮淮山好?6款淮山功效大比拼 一種集土地精華皇帝也吃!|附素食#食譜 |健康嗎Health Code

1 年前
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【醫師Cooking】詩博士煮意

相信大家對淮山都不陌生,它有補益脾胃和益肺養陰功效,可以調節胃腸功能。淮山有分乾品和新鮮,到底兩者有何分別,我們又應該如何挑選適合自己的淮山?

這集 #醫師Cooking 有中醫博士温愛詩介紹坊間常見的6種淮山,包括七支淮山、河南生曬淮山、鐵棍淮山,以及日本山藥等。它們的產地和口感都不同,適用於製作不同養生美食,當中更有一種是淮山之王,在古代是朝廷貢品之一,集合了土地精華,能夠補脾陰。

温愛詩博士更推介「淮山豬胰降糖湯」,能夠緩解糖尿病,同時是中老年和家庭適用湯水,每星期煲一至兩次喝,可達養生保健功效。

想知道如何挑選淮山?馬上看片!

食譜:

-淮山藥 50克
-豬胰(豬橫脷)2條
-豬瘦肉 300克
-鮮粟米芯 200克 及鬚100克
-紅蘿蔔 1個
-蜜棗 1粒
-廣陳皮 1塊

*素食者可用10顆紅棗(去核)及5至10顆冬菇取代豬胰

👩🏻‍⚕️中醫博士温愛詩遊歷世界探索不同文化,潛心研究發掘道地養生美食,宏掦中醫藥「治未病」理念。 Dr. Csaryne Wan adopts “Preventive Health Principle” as the art of wellness & healthy food therapy of TCM.

★重點內容:
00:00 - 精華
01:07 - 介紹材料
01:17 - 淮山豬胰降糖湯功效
01:24 - 淮山藥功用
02:08 - 挑選淮山技巧
04:52 - 豬胰功用
05:51 - 粟米鬚及紅蘿蔔功效
07:12 - 製作方法
09:19 - 中醫如何治療糖尿病?
11:33 - 降糖湯適用人士
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免責聲明:本影片提供的資訊作參考之用,有關個別的診療情況,請諮詢合資格的註冊中醫師。

逢星期二、四、六出片
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