一天天過去小小人👶也吃副食品有3個月 不知不覺到了可以吃蛋🥚的時候 當然先從蛋黃試試 那就做滑嫩的蒸蛋🥚 👑科普一下蛋黃🍳小知識: 蛋黃,又稱卵黃,是指卵(蛋)內的黃色球狀物質,是胚的主要營養來源。與蛋白一樣,蛋黃遇熱後會凝固成固體。 蛋黃主要是提供胚胎成長時的養分物質,其中小白點為細胞核,必須仔細看才能發現。而蛋黃的兩端各有一條繫帶,繫帶的功用是將蛋黃固定在蛋白裡面。 蛋黃內含有所有脂溶性維生素(A、D、E與K)。蛋黃是少數天然含有維生素D的食物。 蛋黃的黃顏色則是因含有黃體素與玉米黃質,其為黃或橙色的類