#台灣1001個故事2020

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台南大樹下的秘境美食 柴燒雞人氣NO.1 |@1001taiwanstories #shorts #台南必吃 #柴燒雞 #酸種麵包 #秘境美食 #水果 #米其林 #豬腳
台南楠西鄰近梅嶺和曾文水庫,有一家開在百年大樹下的秘境餐廳。老闆一家人農忙時種水果、農閒時就轉戰餐廳。兩種工作都很忙碌,但也都很專業專精;老闆種植的愛文芒果得到評鑑冠軍,自家開發的柴燒風味餐,像咖啡雞、滷豬腳、窯烤披薩和麵包,也都很受遊客喜愛,假日常常訂不到座位。如今,曾經在米其林二星餐廳工作的兒子回到家鄉,幫忙父母打點餐廳。一家人聯手用愛烹煮大樹下柴燒的傳家美味。 店家資訊: 莊子大樹 地址:台南市楠西區照興里興北73之2號 電話:06-575-4596 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點
羊肉湯二代吸年輕客 10元滷肉飯俗招致勝|@1001taiwanstories #shorts #台北必吃 #羊肉 #滷肉飯 #銅板價 #當歸 #傳統小吃
即使是傳統小吃也能有新風貌,為了吸引年輕人,羊肉老店第二代把羊肉湯店弄得明亮舒適,除了傳統當歸湯頭以外,還加入蒜頭以及清燉兩種比較清爽的口味,最讓客人覺得超值的,是搭配湯品,滷肉飯一碗只要十塊錢。果真為老招牌帶來了新客人。 店家資訊: 樂天羊肉 地址:台北市中正區羅斯福路一段25號 電話:0958-572-101 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/et
【台南必吃】台南大樹下的秘境美食 柴燒雞人氣NO.1 part1 台灣1001個故事|蔡依臻 (柴燒雞)
台南楠西鄰近梅嶺和曾文水庫,有一家開在百年大樹下的秘境餐廳。老闆一家人農忙時種水果、農閒時就轉戰餐廳。兩種工作都很忙碌,但也都很專業專精;老闆種植的愛文芒果得到評鑑冠軍,自家開發的柴燒風味餐,像咖啡雞、滷豬腳、窯烤披薩和麵包,也都很受遊客喜愛,假日常常訂不到座位。如今,曾經在米其林二星餐廳工作的兒子回到家鄉,幫忙父母打點餐廳。一家人聯手用愛烹煮大樹下柴燒的傳家美味。 店家資訊: 莊子大樹 地址:台南市楠西區照興里興北73之2號 電話:06-575-4596 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點
【台北必吃】羊肉湯二代吸年輕客 10元滷肉飯俗招致勝 part6 台灣1001個故事|蔡依臻 (羊肉)
即使是傳統小吃也能有新風貌,為了吸引年輕人,羊肉老店第二代把羊肉湯店弄得明亮舒適,除了傳統當歸湯頭以外,還加入蒜頭以及清燉兩種比較清爽的口味,最讓客人覺得超值的,是搭配湯品,滷肉飯一碗只要十塊錢。果真為老招牌帶來了新客人。 店家資訊: 樂天羊肉 地址:台北市中正區羅斯福路一段25號 電話:0958-572-101 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/et
【彰化必吃】炕肉酸菜炸饅頭 彰化超夯下午茶 part4 台灣1001個故事|蔡依臻 (炸饅頭)
彰化一家炸饅頭,炸到外酥內軟的饅頭,配上炕肉,像是掛包又像台版漢堡,是在地人相當喜愛的下午點心,而美味的背後,還有一份堅強的母愛。老闆娘的孩子早產生下來就看不見,做媽媽的沒有怨天尤人,心想或許這是上天給的考驗,樂觀細心的當起兒子的眼睛,讓老闆娘欣慰的是,兒子雖然眼盲但努力讓自己很忙,不自暴自棄,和媽媽一樣努力活出生命的意義 。 店家資訊: 阿貞炸饅頭 地址:彰化縣彰化市民生南路76之2號 電話:04-728-8336 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷
【新北必吃】蘆洲銅板美食有大愛 夜市蔥餅老闆油鍋搶錢 目標捐救護車 part3 台灣1001個故事|蔡依臻 (蔥餅)
言教不如身教,父母就是孩子最重要的老師。這個蔥餅攤老闆,從小看著父親,為了完成阿嬤行善的遺願,工作之餘到廟宇當志工。耳濡目染之下,他長大後創業做早餐生意,也加入義消行列,為了捐救護車,他利用早餐店打烊後的空檔時段擺攤賣蔥餅。為了回饋社會的心願,他一天做2份工不嫌累,讓行善之路延著餅皮上滿滿的蔥花鋪展開來。 店家資訊: 蘆洲廟口夜市-王家手作蔥餅 地址:新北市蘆洲區成功路189號 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事
【台南必吃】台南大內60年麵店 臉盆滷菜狂吸客 part2 台灣1001個故事|蔡依臻 (乾麵)
一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民,是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方,堆疊出直率熱情的古早味,加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜,不只在地人愛,一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店,沒想到誠懇用心的小店一做60年,成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊: 阿江麵店 地址:台南市大內區大內里22-3號 電話:06-576-2868 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個
【高雄必吃】高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾 part1 台灣1001個故事|蔡依臻 (燒酒雞)
這家宵夜有名的燒酒雞,在高雄飄香半世紀,1990年代時娛樂產業興盛,夜生活絢爛多彩,店裡業績有九成,都是外送酒店和卡拉OK,外送單比內用客還多,也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招,像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面,而怪招果真奏效,做出來雞料理口碑滿溢,近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。 店家資訊: 雞伯燒酒雞 地址:高雄市新興區八德二路76-1號 電話:07-285-2222 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定
【台北必吃】台北銅板美食 騎樓蟹殼黃秒殺 part5 台灣1001個故事|蔡依臻 (蟹殼黃)
初心不變應該就像是這個老闆,做餅做了二十年,還是用第一天開工的心情來做,這樣兢兢業業的態度,讓萬華騎樓下的蟹殼黃攤位被譽為台北最強,長年維持秒殺美食的不敗地位。 店家資訊: 萬大蟹殼黃 地址:台北市萬華區萬大路124號 電話:02-2336-6063 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #萬大
台南大內60年麵店 臉盆滷菜狂吸客|@1001taiwanstories #shorts #台南必吃 #老店 #cp值高 #蒜頭 #滷菜 #麵食
一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民,是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方,堆疊出直率熱情的古早味,加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜,不只在地人愛,一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店,沒想到誠懇用心的小店一做60年,成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊: 阿江麵店 地址:台南市大內區大內里22-3號 電話:06-576-2868 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個
【2024最新】他賣蔥餅捐救護車 她靠炸饅頭護盲兒 手底美味都是愛-20240324【全集】|蔡依臻 @1001taiwanstories (高雄,台南,新北,彰化,台北必吃美食)(網路4K HDR)
part1:【高雄吳柏毅始祖 消夜燒酒雞燒滾滾】 這家宵夜有名的燒酒雞,在高雄飄香半世紀,1990年代時娛樂產業興盛,夜生活絢爛多彩,店裡業績有九成,都是外送酒店和卡拉OK,外送單比內用客還多,也被稱為第一代的傅胖達和吳柏毅。老闆在廚房有不少怪招,像幫雞打針直接把醃料注射到肉裡面,而怪招果真奏效,做出來雞料理口碑滿溢,近年更是連續兩屆獲得米其林必比登推薦。 店家資訊: 雞伯燒酒雞 地址:高雄市新興區八德二路76-1號 電話:07-285-2222 part2:【台南大內60年麵店 臉盆滷菜狂吸客】 一間老麵
【全台必吃牛肉麵】紅燒牛肉麵/牛雜湯/半筋半肉麵/斤餅/蘭州牛肉拉麵
(00:00:00) 冠軍牛肉麵強 台北通化街必吃 台北通化街的冠軍牛肉麵,就算消夜時段仍高朋滿座。自己開店前,老闆原本是夜店主廚,無心插柳拿員工餐的牛肉麵去參賽,一舉拿下牛肉麵節紅燒組冠軍,後來面臨中年轉業,決定帶著冠軍好味道自立門戶,為自己人生下半場奮鬥,現在兒子也加入承襲父親好手藝,更開創出許多受年輕人歡迎的新口味。 店家資訊: 18冠軍牛肉麵 地址:台北市大安區通化街171巷24號 電話:02-2732-7782 (00:06:56) 必吃!老外煮牛肉麵 奪觀眾票選冠軍 這一家牛肉麵店,老闆是台灣女
【苗栗必吃】秒殺炸雞/臉盆牛肉鍋/臭豆腐/芋頭糕/豬頭麵
(00:00:00) 苗栗苑裡傳統市場 秒殺炸雞人氣沸騰 另外一個走過路過卻很容易錯過的小攤子,隱身在苗栗苑裡的傳統市場。這裡的炸雞是以秒殺的速度賣出去,老闆家族世世代代都在養雞,他用自家的雞肉,開創另一塊美食版圖。 店家資訊: 秒殺炸雞 地址:苗栗縣苑裡鎮大同路90號 電話:0932-531-046 (00:08:35) 霸氣臉盆牛肉鍋 苗栗鄉間道路飄香 在苗栗後龍鄉間,有一家專賣牛肉鍋的小吃店。在這麼偏遠的地方開店,又一個人掌杓,牛肉鍋還像臉盆一樣大,到底有沒有賺錢呢?對於這些疑問,老闆娘說,這一切都是
【預告】台南大內60年麵店 臉盆滷菜狂吸客
一間老麵店帶動了一個小地方的知名度。台南大內區的在地居民,是這麼形容這家老麵店。麵裡的蒜末、肉燥給得大方,堆疊出直率熱情的古早味,加上8個大臉盆盛裝的豐富配菜,不只在地人愛,一半以上的客人都是專程從台南、甚至是高雄嘉義專程遠道而來的外地客。第一代老闆娘當初是為了貼補家用自己摸索開店,沒想到誠懇用心的小店一做60年,成了眾人佩服的大內高手。 店家資訊: 阿江麵店 地址:台南市大內區大內里22-3號 電話:06-576-2868 店家資訊: 蘆洲廟口夜市-王家手作蔥餅 地址:新北市蘆洲區成功路189號 ■台灣1
【北港朝天宮必吃】十元乾麵/手工杏仁茶/鴨肉飯/麵線糊/假魚肚羹
(00:00:00) 雲林十元乾麵 佛心老闆不景氣不漲價 雲林有一個麵攤,十塊錢的佛心價格,讓顧客大呼不可思議。老闆的想法是,錢賺夠用就好了,更何況,留錢給子女,也不見得是好事,他希望孩子能夠像他一樣腳踏實地,知足感恩。而他的女兒,也真的按照父親的意思,在麵店認真工作,不漲價,是父女倆共同的目標和信念。 店家資訊: 肉粽財 地址:雲林縣北港鎮大同路11號 上午(05)782-4845 下午(05)783-7564 (00:11:59) 手工杏仁茶麵茶 傳承三代老茶攤懷舊雲林 歷經生死關頭,大多數的人,想法觀
「高雄五元清粥」凌晨三點開賣七點關門!桃園必吃$68浮誇蝦滷飯、牛肉麵百元有找《銅板美食呷透透》
00:00 小吃奇招 雞排+麵線 吃飽吃爽意外爆紅 07:41 怕你餓到的阿嬤古早味!浮誇蝦滷飯&銷魂鴨肉飯 14:51 超狂五元清粥 顧客半夜兩點摸黑排隊 23:44 煎餅果子紅得發紫 東北小鋪人氣火爆 30:28 人氣火熱的粉漿蛋餅 延續思念的傳承滋味 38:42 升遷自己的炸雞王 清晨五點半顧客開搶 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷! 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvta
嘉義必吃!炭火鱔魚麵鑊氣滿足|@1001taiwanstories #shorts #嘉義必吃 #鱔魚麵 #炭火 #古早味 #老店 #炒麵
明明有方便的瓦斯爐,甚至是專業的快速爐,但是這個鱔魚意麵老闆就是要用古早的炭爐來炒,他說因為炭爐的火力集中,溫度能快速拉高,所以食材能夠很快收乾水份,起鍋後格外的脆口有鑊氣,這就是所謂古早味的具體呈現,食材鱔魚也一定拿當天現殺,講究的就是鱔魚的鮮度。第三代老闆從小看著爸媽繞著炭爐打轉,即便是冬天也每天大汗淋漓,覺得太過辛苦而不願接班,但是人生在外頭兜轉了一圈,嘗遍了嚮往的自由,才終於讓他心甘情願回家接班,但沒想到才回家一年,爸爸被確診了口腔癌,不久後離世,老闆成為老媽媽開店的最大依靠,而爸爸雖然離世卻離開得
【2024清明節必吃美食】潤餅/必比登炸春捲/主廚炸肉捲/烤肉米線/草仔粿
(00:00:00)用心良心包潤餅 古早味飄香半世紀 清明節的前夕,做潤餅的店家,總是特別忙碌。這一家經營將近半個世紀的老店,老闆娘就特別交代兒子媳婦,不管再怎麼忙,工作態度絕對不能馬虎,每一個小細節,包括洗香菜,也要洗的乾淨仔細,而做生意,一定要對得起自己的良心。也就是堅持這樣的理念,古早味潤餅傳承兩代,依舊保持原味和人情味。 店家資訊: 阿伯仔潤餅小棧 地址:台北市重慶北三段335巷50號 電話:0919-309-910 (00:07:09)越南媳婦「家傳炸春捲、烤肉米線」奪必比登!飄香「台中東協廣場」
【嘉義必吃小吃】粉漿蛋餅/排骨酥/鮑魚帝王粽/肉圓/高麗菜煎餅/雞肉飯
(00:00:00) 嘉義小吃店水餃 天價顧客甘願買單 都說一分錢一分貨,但是吃一顆餃子,您願意花多少錢呢?嘉義這家小吃店,水餃價錢最高的一顆22元,最便宜的也要15元,老闆敢開這樣的價格,是因為對自己的手藝和食材,有絕對的信心,而顧客也說一點都不貴,每一口都是真材實料,所以買單買的心甘情願。 店家資訊: 楊記水餃 地址:600嘉義市東區民國路172號 電話:05-277-9439 (00:09:32) 嘉義市場粉漿蛋餅 古早味包裹孝順親情 因為愛情,千金大小姐,選擇嫁給身無分文的窮小子。為了脫貧,夫妻倆拚