#美食日記
篩選器
1 天內
1 週內
1 個月內
1 年內
關聯性
評分
發布日期
觀看次數
櫛瓜煎餅 Pan-fried Zucchini 覺得最近悶熱的天氣很適合這道菜，口感清爽又不失滋味，趕緊收藏下來，一起來試試！ 料理手札 櫛瓜片料理前，建議塗抹少許的鹽，使其滲出多餘水分，以避免油煎後的口感過於濕潤。 櫛瓜片沾裹蛋液後，建議先放入倒入食用油的鍋中備用，再開火一併油煎至金黃，以便掌控每片櫛瓜片的熟度。 —— 食材 櫛瓜-400g、中筋麵粉-5湯匙、雞蛋-2顆、鹽-¼茶匙 沾醬 醬油-2湯匙、米醋-1湯匙、飲用水-1湯匙、芝麻油-½茶匙、白芝麻-1茶匙、韓式粗辣椒粉-1茶匙、白砂糖-½茶匙 步驟
蕃茄咖哩烏龍麵 Tomato Curry Udon Noodles 料理手札 蕃茄底部預切十字時，建議深度約1公分以內即可，以避免汆燙時溢出汁液。 咖哩塊建議切成小塊，並關火放入鍋中拌勻至完全溶解，以避免咖哩塊沾黏鍋底。 烏龍麵(熟)如為冷凍或冷藏狀態，無須退冰，直接下鍋烹調至麵條鬆散即可，建議勿過度烹調至麵條軟爛。 —— 食材 烏龍麵-200g、牛蕃茄-380g、洋蔥絲-100g、鴻喜菇-100g、五花肉薄片-80g、咖哩塊-40g、熱水-800ml 調味 白砂糖-½茶匙、醬油-1湯匙 步驟 (1) 將牛
桃園（新竹、台中、林口有分店） 回訪過好幾次墨竹亭 每次來都會點鮮蝦抄手燃麵 麵條Q彈 吸滿醬汁香麻口味 好夠味 這次嚐試了新品-皮蛋秘醬拌麵 Q彈的麵體配上肉絲和皮蛋 喜歡皮蛋的讀者可以嚐鮮看看 口水雞也是必點的 雞肉軟嫩 配上洋蔥和花生碎 讓人忍不住一口接一口 川湘辣雙蛋 皮蛋和溏心蛋沾上香麻醬汁 這道小菜我很推薦 秘製巴渝小麵酸辣口味 料很多 有叉燒、餛飩、木耳、腐皮 湯頭我好愛 一整碗喝光光 他們的小菜我覺得都很好吃 鴨賞煙燻過 香氣十足 胡麻雞絲 鮮嫩的雞絲配上胡麻醬和清脆的小黃瓜 推薦你們來用餐
- Day1的我們今天在 #台東 這次帶著小莎🐟一起去我們最愛的離島TOP1 沒錯！就是 #綠島 清澈無比的海，每次去真的都覺得很舒服 日落的樣子以及夜晚的星空 去過一次，真的念念不忘 這次是小莎🐟的第一次！希望他會很喜歡🤩
椒鹽蝦球 Crispy Salt and Pepper Shrimp 料理手札 蝦子裹粉後，建議拍除表面多餘的粉末，以避免表皮過重，於油炸後脫落。 蝦子以170至180°C油炸至金黃熟透即可(約30秒)，勿過度油炸，而造成口感過柴。 —— 食材 白蝦-8尾、蒜末-2小瓣、辣椒末-5g、青辣椒末-10g、蔥花-2小支 調味 | 蝦仁 鹽-¼茶匙 調味 | 椒鹽 鹽-¼茶匙、白胡椒粉-¼茶匙、花椒粉-⅛茶匙 步驟 (1) 將白蝦開背並去除腸泥，再將蝦仁與鹽拌勻。將蝦仁均勻沾裹玉米粉，並拍除表面多餘粉末。 (2)
宜蘭 #宜蘭咖啡廳 最近跟朋友來到宜蘭高中附近的咖啡廳-花轟小姐 主打低甜度戚風蛋糕 推薦你們來宜蘭要試試他們的蛋糕 有二樓內用區 環境寬敞舒適 可以跟姐妹們一起享用下午茶 牛奶花生雙層乳酪 雙層乳酪是店內熱賣品項，上層是花生慕斯搭配堅果 下層是巴斯克乳酪 鹹甜口感 非常好吃 草莓千層 採用大湖草莓，上桌就聞到草莓香氣 柔軟的千層皮配上奶油 不會膩口 ㄧ不小心就吃光光 綠葡萄戚風 選用諾曼地出產的法國愛樂薇動物性鮮奶油 口感輕盈鬆軟濕潤 滋味迷人 他們的戚風蛋糕一定要嚐看看 無花果伯爵戚風 季節限定的無花果
我非常喜歡吃中式早午餐！這間 #豬血王子 是開了快40年的老店，品質已經有鄉親們背書，重點老闆是第一位讓我簽名在店內牆壁的人，不推薦你們吃實在說不過去哈哈哈哈 豬血王子的招牌當然就是 #豬血（總不可能是王子吧哈哈哈哈），強烈推薦大家點60元的內臟mix豬血湯（菜單看圖5），裡面的料滿到端上桌會懷疑人生的那種，外帶更是嚇！死！我！！（圖7） 豬血超大塊卻完全沒腥味，而且湯頭清爽好喝不油但夠味（敘述要多長），像我平常不太敢吃豬血，但煞氣老闆見面直接下馬威：「如果我們豬血難吃，妳桌子直接掀沒關係」 就因為這樣一句
麻辣烹蛋｜開胃下飯料理 Spicy and Numbing Eggs 料理手札 雞蛋與水的建議比例為1：1.5 蛋液倒入鍋中前，建議先關閉火源，以避免蛋液瞬間接觸高溫，而形成細小蛋花。 蛋液倒入鍋中後，建議適時攪拌至些微沸騰，以避免蛋液受熱而沾黏鍋底。 —— 食材 雞蛋-3顆(共150g)、水-225ml、蒜末-1小瓣、青蔥-1小支、辣豆瓣醬-2湯匙 麻辣油 花椒-1湯匙、粗辣椒粉-1湯匙、白芝麻-1湯匙、芥花油-4湯匙 步驟 (1) 將雞蛋與水均勻攪拌後備用。 (2) 將花椒、粗辣椒粉及白芝麻放入耐熱碗中
很少有貼文先講重點～但希望你們都能把握這次好康 🎉4/11-5/11開幕活動優惠到爆，單點一個主餐（不分價格），就送價值一份$380的骰子牛主餐（圖1）#等於買一送一，不吃牛也能換成瑪格麗特披薩，超划算不衝嗎？ 👇🏻詳細怎麼點可以參考我的食記文 https://lazykristy.com/2024/04/bebo/ （連結我放個人主頁🔗） 有些人懶得看文沒關係，我只能說 Bebo美式餐廳蠻讓我驚豔，通常我對百貨公司或購物中心裡餐廳印象都不怎麼樣哈哈哈哈，加上餐點價格算親民（還不用服務費），原本不報太大期待
花椒蔥鹽松阪豬 Sichuan Peppercorn Pork Jowl with Salted Green Onion Sauce 料理手札 煉花椒油時，將芥花油加熱至些微冒煙即可(勿過度加熱)，再將熱油立即倒入裝有花椒的碗中，並靜置5分鐘。 松阪豬油煎至雙面金黃微焦後，可加入少許的熱水(1湯匙)並蓋上鍋蓋，使肉質悶熟，口感也更加軟嫩。 —— 食材 豬頸肉(松阪豬)-280g、蒜泥-2小瓣、花椒粒-1湯匙、芥花油-2湯匙 調味 鹽-½茶匙、花椒粉-¼茶匙、白胡椒粉-¼茶匙 蔥鹽醬 蔥花-30g、薑泥-5g
桃園 最近跟朋友來這間位於桃園的韓系早午餐 Make Eat Work早方法 藝文店 不僅裝潢有質感 餐點也非常好吃 還是寵物友善環境 餐點選擇多樣 有沙拉、早餐盤、三明治、義大利麵和燉飯等等 若有在飲控的讀者 我很推薦他們的沙拉 綜合海鮮水波蛋黑醋沙拉 份量很大 有白蝦、透抽、咖哩白花菜、芝麻葉、半熟蛋、蘿蔔 海鮮有炙燒過後的香氣 很好吃 川味特製麻醬口水雞沙拉 沙拉很清脆 沾上特製的花椒油 微麻微辣 和軟嫩的雞胸肉一起搭配 跟我一樣喜歡花椒的讀者可以點來試試 斯佩爾特經典拼盤早餐 份量很大 有酸種麵包、
蛤蜊料理集錦 5 easy and delicious clam recipes 因為小朋友熱愛吃汆燙的蛤蜊，所以蛤蜊幾乎成為我們家必備的食材之一，也讓我能嘗試不同的蛤蜊料理和大家分享。 今晚來分享5道近期拍攝的蛤蜊料理，如果你也熱愛這份食材，趕緊收藏下來，一起來試試吧！ PS.歡迎留言分享你最喜歡以下哪一道蛤蜊料理喔！ (1) 香蒜香菇蛤蜊湯 Clam Soup with Garlic and Shiitake Mushroom (2) 蛤蜊炊飯 Clam Rice (3) 蛤蜊蒸蛋 Steamed Eg
蘇太名醬🥢入廚良伴🇭🇰百份百香港製造醬料 最近mrs.so_xosauce新出咗蘇太小食 沿用蘇太香港自家製造嘅秘製醬料 無添加防腐劑👍🏻食得安心又放心～ 而且獨立抽真空包裝✅真係好方便呀😍 可以雪櫃冰箱儲存半年～最啱我呢個無飯煮婦 加熱即食😙唔使再煩整咩餸🤭 宵夜肚餓隨時都食得👏🏻👏🏻👏🏻好好味啊 咁我就入手咗其中三款小食💗超級足料 大家買定擺喺屋企或者開party食都好方便👏🏻 🥢XO川味豬肚😋爽口彈牙又帶川麻香～好惹味 🥢家鄉炆豬手🐖超大隻足料豬手～膠質重 更有淡淡花椒八角香～屋企人食完都大讚👍🏻 🥢
𓊈愈欣書店𓊉 應該是深圳最美的書店🥰 懸浮的書架，帶你進入夢幻的讀書世界，穿過➰書隧道➰，有一特色的中式茶室，可以靜靜地坐在這裏待一個下午。 ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ 🏠 愈欣書店 𖤣 📍 深圳市龍華區民治大道南53號印象匯商場三樓 🚇 地鐵4號線白石龍站A出口 (步行約10多分鐘) ⏰ 開放時間：09:00 - 21:00 ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ ꕀ
炸蝦蛋沙拉三明治 Egg Salad Sandwich with Fried Shrimp 料理手札 蝦子裹粉後，建議拍除表面多餘的粉末，以避免表皮過重，於油炸後脫落。 蝦子以170至180°C油炸至金黃熟透即可(約30秒)，勿過度油炸，而造成口感過柴。 —— 食材 白蝦-6尾、雞蛋-2顆、吐司-2片、玉米粉 調味| 蛋沙拉 日式美乃滋-2湯匙、煉乳-1茶匙、鹽-¼茶匙、黑胡椒-⅛茶匙 調味 | 蝦仁 鹽-¼茶匙、黑胡椒-⅛茶匙 步驟 (1) 將雞蛋放入鍋中，倒入水覆蓋雞蛋，開中火煮至沸騰，再續煮8分鐘。將
台中 / 抽獎已截止 第一次看到清酒自動販賣機 吃和牛燒肉配清酒太讚啦 全程有專人代烤～只要負責吃就好🤣 你們有看過那麼厚的牛舌嗎！ 跟一般吃得到的牛舌口感很不同 舌根比較脆口 舌下蠻有肉感的 建議可以先沾鹽巴吃原味 再依照個人喜好沾 檸檬汁、烤肉醬、野山椒 新品 牛小排的挽肉 必點！ 焦脆表皮 肉質很嫩 配上鹹甜醬根本是白飯殺手啊 現沖的牛肉味增湯 是日本京都白味增 口味上比較清淡 我喜歡到喝了兩碗湯 和牛盛合有扇子肉、中腹、A5肋脊蓋肉 中腹口感上比較Q彈 、A5肋脊蓋肉 推薦你們可以沾檸檬汁享用 日本
台北｜信義 這次嘗試了開心果奶油 也不錯耶 不過還是更喜歡藍莓口味 😋 / 10000 Ten Thousand咖啡 微風南山店 藍莓可頌 開心果可頌 維也納咖啡 . .