#葛瑞絲的天堂

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【食譜】葡萄乾歐式麵包-防疫在家不愁吃,材料丟進去攪拌、發酵+烘烤,好吃早餐就有啦!
喜歡吃歐式麵包嗎? 葛瑞絲很喜歡歐包外脆嫩Q彈的口感, 今天來跟大家分享一個歐式麵包做法-葡萄乾歐式麵包♥ 最近確診被居家隔離, 雖然婆婆有幫忙買一些食物, 但以我家四個大食量的人來說,幾天就耗盡啦~ 綾爸說有我在,我們家人真的是餓不死(哈哈), 沒早餐吃嗎?麵...
【食譜】櫻花造型餅乾-免模型,漂亮又適合親子手做,口感酥鬆好好吃
本篇跟大家分享一個很適合親子手做或是帶活動的簡易餅乾食譜, 櫻花造型餅乾 免模型也能做出美美的花造型餅乾, 口味可以自由變化, 口感酥鬆又滿有奶油香氣, 真的很好吃,大家有空可以來試試。   櫻花造型餅乾所需材料: 低筋麵粉 150公克 無鹽奶油 100公克 雞蛋一顆 (...
【食譜】高鈣乳酪吐司-五分鐘內完成抹醬,奶香起司濃,早點/下午茶簡單上桌♥
我超喜歡高鈣乳酪吐司/高鈣起司吐司, 有些店面會寫「托斯卡尼吐司」, 印象中一片就要35元UP, 其實抹醬自己在家做,五分鐘內就可以搞定, 奶香起司濃郁真的好好吃, 自己做的要抹多濃就抹多濃, 做好冰冷凍還可以當隨時的早餐或點心喔!   高鈣起司吐司材料:   厚...
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【食譜】4種家中必備的基本材料就能做出空心糖餅!免發酵,好吃又超簡單。
每次去永和豆漿店都會想順便買些糖餅, 其實自己在家裡做,簡單便宜又好吃, 口味與甜度還可以自己調整, 只要四種家中都有的基本材料就可以做出基礎空心糖餅, 免發酵又好操作, 看餅皮膨脹的過程真的好療癒啊~   糖餅所需材料:     中筋麵粉(A) 300公...
【食譜】葡萄乾司康-香甜、口感膨鬆,當早餐或下午茶都很棒
最近沒事就帶孩子一起來親子烘焙, 發現孩子對DIY都很有興趣, 本篇跟大家分享葡萄乾司康做法, 奶香中帶點微甜,口感蓬鬆非常好吃, 單吃或包覆果醬都不錯, 當早餐或下午茶點心也是蠻好的呢。   葡萄乾司康所需材料: 中筋麵粉 500公克 泡打粉 兩包(約24公克) 二砂糖 ...
【食譜】香濃又酥的花生酥餅,做法簡單到不行,適合當過年點心或茶點
婆婆送來了一大罐花生醬, 索性就拿來做花生酥餅啦! 這款花生酥餅吃起來口感真的很酥鬆又綿密, 口感介於酥餅和茶糕之間, 不論是當過年點心或是茶點都是非常適合的, 重點是花生味兒又香又濃,做法超級簡單又快速。   花生酥餅所需材料: 有糖花生醬 150公克 低筋麵粉 ...
【食譜】氣炸麻花捲-古早味點心,少油、減糖更健康
最近趁著寒假和孩子們玩過年點心, 想起小時候吃的古早味餅乾-麻花捲, 小家庭不想要那麼浪費油,而且吃太多油也不健康, 所以葛瑞絲做了氣炸版本, 做成氣炸麻花捲 & 氣炸麻花葉, 少油、可減糖,也是非常好吃的。   氣炸麻花捲所需材料:   材料A: 中筋麵粉 ...
【食譜】只要三種材料+水就可以做黑糖發糕,做法超簡單,不要再用買的啦!新年就是要發~
  過年要到了,最近寫了好多應景食譜, 過年過節少不了的其中之一項就是發糕啦! 新的一年就是要發、發、發的好寓意, 其實發糕做法真的不難喔~ 不需要磨米粉那麼辛苦,用低筋麵粉也可以做出很好吃的口感, 只需要三種材料+水就可以完成黑糖發糕, 連孩子都會操作,發糕...
【食譜】紅豆年糕DIY原來這麼簡單!過年就是要吃年糕~自己做不甜膩又有料
快過年啦,過年必吃的就是年糕啦~ 因為有步步高升的寓意, 之前去全聯看一小顆年糕就要一百多元,乾脆自己做。 紅豆年糕做法其實真的很簡單, 而且自己做甜度可以調整又有料, 跟大家分享偷吃步年糕做法,不用自己做蜜紅豆, 材料在全聯逛一趟就都買齊了,快速又好吃。 &nbsp...
【食譜】蜂蜜葡萄乾貝果-外酥內Q好好吃!無油健康,做法又簡單
很喜歡貝果Q彈的口感, 自己在家烤過後更是外酥內Q超好吃啊! 今天跟大家分享貝果做法, 我做的是蜂蜜葡萄乾貝果, 這是款無油麵包,健康美味,好吃又好做, 當早餐或下午點心都很棒喔♥   蜂蜜葡萄乾貝果所需材料:   高筋麵粉 300公克 酵母粉 5公克 鹽巴一小...
【食譜】彩色玻璃餅乾-看起來很漂亮又厲害,其實超簡單!很適合親子共做
聖誕節快到了,來分享簡易聖誕點心食譜, 這個彩色玻璃餅乾可以裝飾又有氣氛, 做法真的超簡單, 我是和孩子一起做的,好玩又好吃, 吃得到脆糖與奶香餅乾兩種口感, 拿來送禮也超級棒呢~ 喜歡聖誕節點心的,文末還有相關食譜也可以一起參考喔。     彩色玻璃餅乾材...
【食譜】鮮奶脆皮烤饅頭DIY-外酥內Q+香氣滿屋~出爐秒殺!
曾經看到網路食記在說脆皮烤饅頭好像很好吃, 勾起了我的食慾和DIY挑戰欲, 綜合了饅頭和牛角麵包做法, 葛瑞絲成功做出了脆皮烤饅頭鮮奶版, 這款點心不需要像麵包那樣花很長的時間發酵, 我覺得快速也簡單很多,用烤箱或氣炸鍋都可以做, 外酥脆內Q彈的口感,真的香氣逼人又...
【食譜】韓國麻糬麵包-免預拌粉也能外酥內Q,做出完美大氣泡感
以前超喜歡去家樂福買韓國麵包, 喜歡那種獨特的香氣與口感, 不過家樂福的韓國麵包吃久了會覺得嘴巴很痠XD 這次在家裡挑戰無韓國麵包預拌粉也能完成的韓國麻糬麵包, 外酥內Q好好吃喔~ 剖面還有完美大氣泡的空心畫面,簡單好做又美味♥     韓國麻糬麵包所...
簡易甜點食譜懶人包│30道新手入門點心,簡單快速,成功率高
算一算,葛瑞絲真的寫過好多簡易料理食譜, 但是常有人會問我,不知道之前看過的某篇文章在哪裡, 所以這篇特地來整理成簡易甜點食譜懶人包, 特別幫助一些料理新手,或者是想帶簡易甜點活動課程的朋友, 本篇集結了30篇甜點文章, 每篇幾乎都是看起來不簡單、實際上很簡單的食...
【食譜】就是要吃手切魯肉飯!這樣滷好看又好吃,肥瘦混搭之美味令人一次扒兩碗飯也沒問題。
說起台灣小吃,滷肉飯一定少不了啦! 特別是手切魯肉飯,手工切的更有口感, 加上五花肉的肥瘦混搭, 口感真的是很棒~ 葛瑞絲也來跟大家分享我自己的做法, 做法雖然稍微繁複一點,但是真的可以煮出一鍋好吃又好看的魯肉喔~ 拌飯、拌麵都好吃♥     手切魯肉...
【食譜】雞蛋豆腐DIY超簡單,一做兩吃口感實測(涼拌雞蛋豆腐+煎黃金豆腐)
我家小孩超愛吃雞蛋豆腐, 趁著家裡有食材乾脆來自己DIY, 做了一份順便測試兩款雞蛋豆腐料理- 和風涼拌雞蛋豆腐 vs. 煎黃金豆腐 兩款風味各有千秋,但是都很好吃,是孩子們會秒殺的料理! 自己做只要基本兩種材料,超簡單喔~     這次所用到的食材是上面這些, 如...
【食譜】QQ圓/脆圓/粉角自己做,只要兩種材料有夠簡單~加甜湯或剉冰都讚
夏天到了,冰箱總想來點涼的, 又或者想去買碗刨冰, 不過這陣子防疫盡量都不外食外帶了, 想說和孩子在家閒閒無事,不如自己來做甜湯吧! 我每次挫冰必加的QQ圓(又有人稱脆圓或粉角)其實基本只要兩種材料, 做法非常簡單又便宜, 煮一鍋綠豆湯來搭配剛剛好,順便記錄做法過程...
【食譜】簡單材料快速製作古早味脆皮蛋糕,無泡打粉,健康又好吃!
  現在暑假天天在家顧兩個快要HOLD不住的小孩, 導致媽媽料理、做點心的次數大幅增長XD 又實驗出一個好吃的古早味蛋糕啦! 而且這個配方是脆皮的喔~ 外脆內蓬鬆,材料又都很簡單, 重點是十幾分鐘就可以烤好,小朋友都說超好吃。   古早味脆皮蛋糕材料:   ...
【食譜】外酥內軟Q的烤糯米餅,材料全攪拌就送烤完成,新手也可以成功的超簡單甜點。
家裡常常有糯米粉不知道可以做什麼, 除了做麻糬外,葛瑞絲跟大家分享不一樣的簡易甜點! 香烤糯米餅 吃起來有點像烤年糕+韓國麵包的綜合, 表面微酥脆+內餡軟Q紮實, 香甜軟糯又不膩口,重點是做法超級簡單, 新手或是小朋友都可以操作,而且成功率極高。     香烤...
【食譜】蔥油派餅DIY,免發酵也不用拼命揉麵糰,外酥內紮實滿滿蔥香!
整個暑假都在家實在是太無聊了, 但是又懶得玩麵包等待發酵, 不如來做快速搞定的蔥油派餅吧! 不需要花太多時間等候發酵,也不用揉麵糰揉到滿頭汗, 只要幾個簡單步驟,就可以做出外酥內紮實口感的蔥油派餅, 自己做的把蔥放好放滿,滿滿的蔥味餅真的好吃。     蔥...
【食譜】芝麻蛋香脆餅-吃起來有點蛋捲風味,材料全部拌一拌就好的超簡單餅乾!
誰說好吃餅乾很難做? 今天葛瑞絲就來跟大家分享一款簡易餅乾-芝麻蛋香脆餅 材料簡單、做法更簡單, 材料通通攪拌均勻下去烤就對了! 很適合親子手作的一款餅乾, 而且吃起來有芝麻蛋捲綜合孔雀餅乾的味道, 口感則是硬脆的,小朋友都說好吃。   芝麻蛋香脆餅材料: &nbs...
【食譜】鹽水雞DIY,清爽簡單又美味,雞胸肉這樣弄就不柴~
夏日炎炎,有時候沒胃口就想吃點鹽水雞, 特別這陣子沒辦法逛夜市, 就特別想吃了~ 翻了一下冰箱,發現恰好冰箱有足夠的食材, 所以決定自己來自製鹽水雞! 這次葛瑞絲是使用雞胸肉來製作, 也跟大家分享雞胸肉不柴的做法喔~   鹽水雞所需材料: 雞胸肉一付 花椰菜一朵...
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【食譜】牛奶小麵包-操作簡單,一種麵團兩種吃法,沒烤箱也可以做麵包。
這陣子防疫在家,沒事就來亂做點心, 想說試試看沒有烤箱怎麼做麵包, 意外煎出了覺得還蠻好吃的牛奶小麵包, 一個麵糰有兩種做法可參考, 本篇整理分享給大家, 可以幫小孩做點心或早餐配搭喔^_^     牛奶小麵包所需材料:   高筋麵粉 300公克 酵母粉 4公克 細...
【食譜】鮮奶蒸蛋糕-免烤簡易蛋糕,香甜鬆軟又好吃,只要攪拌就可成功!
常聽到有朋友說家裡沒烤箱不能烤蛋糕給孩子吃很可惜, 今天來跟大家分享超簡單的蒸蛋糕做法! 鮮奶蒸蛋糕 只需要幾樣材料, 全部攪拌均勻拿去蒸,15分鐘就可完成, 可以親子共做,新手也能上手的簡易甜點, 重點是這蛋糕香甜鬆軟充滿奶香,真的很好吃喔♥    ...
【食譜】蔥爆里肌-就是要這樣炒才軟嫩!超下飯又簡單。
蔥爆里肌怎麼炒怎會嫩呢? 最近在家裡煮飯真的煮到快沒招, 每天的肉類幾乎都是豬肉和雞肉在輪, 再不變點花樣的話,小朋友都要開始挑嘴了~ 今天來跟大家分享一下豬里肌肉的料理, 快速、美味又下飯,趕快來學起來!   所需材料: 里肌肉一塊 蔥數支 辣椒一條 薑片4~5片...
【食譜】宜蘭卜肉自己做,美味鮮嫩又安心。
這陣子都不能去夜市, 忽然想吃宜蘭卜肉,只好自己動手做啦~ 這次卜肉口感葛瑞絲自覺炸得不錯, 鮮嫩入味真的跟去外面買的相差不遠, 一盤一頓飯就被消滅了,甜甜鹹鹹好好吃, 寫食譜來跟大家分享, 給想要解饞的人試試看♥   卜肉所需材料: 醃漬肉部份>> ...
【食譜】來做可愛的微笑薯餅吧!親子DIY,簡單美味又有趣!
這陣子在家停課不停學, 搞得媽媽我快變大廚了, 不僅是要料理三餐,還要想DIY活動來帶孩子不虛度光陰~ 來跟大家分享一個很不錯的親子DIY食譜- 微笑薯餅 自己做簡單美味又有趣,而且材料費比去外面買薯餅還省, 重點是自己做的比較健康且衛生,可愛造型還可以讓孩子幫忙~ ...
【食譜】水果涼糕DIY-簡單好做,第一次就可以上手!
外面涼糕一盒可不便宜, 炎炎夏日,又遇到疫情期間, 和孩子窩在家一起來DIY 水果涼糕吧! 簡單、好做而且幾乎0失敗, 只要去超商買幾樣東西就搞定, 冰冰涼涼又軟Q的口感,絕對是很棒的夏日點心。     水果涼糕所需材料:   樹薯粉 100公克 市售百分百果汁 3...
【食譜】減醣飲食也可以吃的無澱粉蛋餅,一份超飽足!
最近葛瑞絲也在實行減醣飲食, 但是說真的,以前的飲食習慣根基太強大了, 偶爾還是會很想吃些精緻澱粉食物, 包括早上看到人家吃蛋餅也會很"哈"啊... 心裡想有沒有減醣蛋餅皮製作方法, 剛好在減醣好好社團看到不少人分享的「豆皮蛋餅」, 不僅無澱粉,而且餅皮的含醣量幾乎只...
【食譜】超好吃的手工豆腐漢堡排,早午餐、漢堡吐司隨意搭配真方便。
來分享超好吃的自製豆腐漢堡排! 小朋友說比外面賣的都好吃太多, 其實簡單、營養又美味, 孩子不吃洋蔥的也默默吃完了還誇說很好吃XD 口感真的非常不錯,而且無豬肉臊味, 平常做好冷凍保存,想要吃的時候解凍覆熱即可, 可快速變化出早午餐或漢堡&吐司當早餐,大家可以參...
【簡易聖誕甜點】松果小蛋糕-免烤箱,十分鐘快速完成,親子共做超EASY!
聖誕節快到了,不知道大家有沒有搜尋過聖誕節點心DIY, 或者是親子共做甜點&團體甜點課程教學呢? 今天葛瑞絲來跟大家分享一個超簡單甜點-松果小蛋糕, 不但造型可愛迷人,而且十分鐘內就可以搞定, 不用烤箱、不需要爐火,材料簡單好製作, 快點來學起來吧!  &nbs...
【宜蘭住宿】頭城休閒農場-湖畔旁住宿風景宜人,古早味美饌、免費甜湯鹹食,親子生態之旅
早晨醒來,看到眼前這景色真的是如詩如畫太美啦♥ 跟大家分享既是宜蘭住宿也是宜蘭頭城景點的地方: 頭城休閒農場 這裡的自然生態環境很不錯,蠻適合親子旅行來放鬆一下, 可以吃得到免費的古早味餐點外, 還有自費的窯烤披薩或DIY拓印等課程, 即使兩天一夜都在這邊,...
【食譜】酸V酸V的法式檸檬塔-經典塔皮與檸檬塔餡分享
趁著爸爸媽媽上北部住幾天, 又巧遇附近新開的水果店特價檸檬一顆一元, 心血來潮的做了一個法式檸檬塔來跟家人分享, 酸V酸V的真的很好吃啊♥ 這篇順便紀錄一下葛瑞絲的檸檬塔做法, 還有使用吉利丁粉版的檸檬塔內餡, 雖然步驟比較麻煩,但是喜歡檸檬味兒甜點的朋友真...
【食譜】氣炸餅乾-檸香壓模餅乾,無蛋奶,每口都是酸酸甜甜的檸檬清香♥
最近入手了一台氣炸烤箱, 好奇也想來玩看看氣炸烤箱烤餅乾效果, 利用家中簡單的材料來做這款檸香餅乾,無蛋奶素食也可食, 每口都是酸酸甜甜的檸檬味兒真的很棒, 喜歡酥脆或軟質的餅乾口感也可自由調整, 好做又好吃,還可以讓孩子壓模型,一起親子共做喔! 懶得壓模的,也...
【土城景點】土城桐花公園-滿山桐花盛開了!(停車/路程/廁所資訊分享)
又到了油桐花季, 土城桐花公園一直是個很棒的賞桐景點, 目前花況已經算盛開中, 到山林中吸收芬多精,拾撿自然掉落的桐花串成花環也極美, 公園除了有桐花欣賞,還有小吊橋、小兒童遊戲設施...等, 也有賞螢步道、是個賞螢景點呢! 文中紀錄一下停車資訊與是否有廁所等旅遊相...
【食譜】超下飯便當菜-蔥燒黃金豆腐(雞蛋豆腐煎不破撇步&醬汁調味)
今天來跟大家分享一款便當菜- 蔥燒黃金豆腐 是一款很美味的雞蛋豆腐料理, 甜甜鹹鹹的醬汁入味進雞蛋豆腐,好吃又下飯! 文中簡單跟大家分享一下, 如何不裹粉煎出美美的雞蛋豆腐, 還有跟大家分享葛瑞絲自己常用的燒豆腐醬料調配。     蔥燒黃金豆腐材料:   ...
【影音食譜】無酵餅的製作,無糖無鹽的美味零食(聖餐主日擘餅用)
無酵餅怎麼做?無酵餅是什麼? 沒想到,葛瑞絲居然有需要自己做聖餐主日的餅的一天, 因為疫情緣故,很多教會的朋友只能在家裡做線上主日, 不知道哪裡有在賣無酵餅,覺得還是自己做最簡單了! 而且不只是聖餐主日擘餅用, 這種餅在以色列也被拿來當招待客人的餅, 無鹽無糖反...