本篇跟大家分享一道家常豆腐料理- 大白菜豆腐煲 做法與材料十分簡單, 豆腐包裹蛋皮又吸附湯汁非常下飯, 小朋友也喜歡吃, 也是一道端得上桌面的菜,跟大家分享。 大白菜豆腐煲材料:(約2~3大人份量) 板豆腐一盒 大白菜一顆 雞蛋兩顆 蔥蒜適量 調味料: 醬油 三大匙 醬油膏或蠔油 一大匙 烏醋 一大匙 細砂糖 一大匙 水 一碗 (鹽巴或糖視個人喜好可以斟酌再調味) 大白菜豆腐煲做法: 將板豆腐切成適量的三角型片, 我是切成八等份後, 中間再切一刀,變成16片。 平底鍋放入適當的油, 將豆腐擦乾水份後下去煎。