#貝果做法

#貝果#Bagel#eggless#simplerecipe#breadrecipes #baking 食譜： 麵包105克*4個 烤盤尺寸：28*28cm 中筋麵粉 250 水150克 即發幹酵母3克 糖10克（可選） 橄欖油（或味道清淡的食用油）8克 夾餡：（可選） 葡萄乾15克/個麵包 煮麵包的水1000克 糖60克 或者烘焙蘇打 10克（二選一

很喜歡貝果Q彈的口感， 自己在家烤過後更是外酥內Q超好吃啊！ 今天跟大家分享貝果做法， 我做的是蜂蜜葡萄乾貝果， 這是款無油麵包，健康美味，好吃又好做， 當早餐或下午點心都很棒喔♥ 蜂蜜葡萄乾貝果所需材料： 高筋麵粉 300公克 酵母粉 5公克 鹽巴一小匙 溫水(約40～50度) 180cc 葡萄乾 40公克(泡溫水備用) 蜂蜜(A) 12公克 蜂蜜(B) 4湯匙 蜂蜜葡萄乾貝果做法： 將麵粉、酵母粉、鹽巴和蜂蜜A通通倒入一個容器， 酵母粉和鹽巴要分開些， 不要讓兩者直接接觸在一起。 使用攪拌機，以中低速拌

貝果做法/貝果食譜分享，挑戰做貝果後才發現做貝果不難耶！ 剛開始做麵包時失敗好幾次信心全無，有一陣子都不想再做麵包 已經玩麵包一陣子的妹妹跟我說從簡單的開始，不要想一步登天，叫我從簡單的免揉麵包或貝果重新做起 這天就來挑戰做貝果，沒想到貝果真的挺簡單，讓麵包新手我的信心又重生了 做貝果只要簡單揉揉麵團，不需要揉到出薄膜的程度，放著讓麵團自己發酵就好 而且貝果材料簡單，只要麵粉、水、酵母、糖與鹽，成本低不怕失敗，很適合新手挑戰 本身少油又健康，做起來可以天天當早餐吃～一起來挑戰做貝果吧！ 原味貝果材料 高筋麵

這也是個欠很久的食譜，但是造型還不錯， 還好配方跟做法都沒不見！ 優格種食譜參考：https://www.youtube.com/watch?v=cKTFKhLUeVk 貝果食譜參考：https://www.youtube.com/watch?v=M8M_EoDFSVo 然後我又忍不住改改改了，家裡有甚麼就改甚麼這樣XD 做出了兩款不一樣口味