@瑞秋媽媽MommyRachel

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爆漿巧克力小湯圓.冬至、元宵必吃 #shorts
往年元宵節還是冬至都是吃花生、芝麻口味的湯圓 今年想來點不一樣 巧克力也是非常好吃喔! 🔅湯圓皮:6g/顆(大約可做20幾顆) 糯米粉 75g 水 65g 👉取一小塊做粄娘 👉糯米團若黏手就加粉 🔅內餡:3g/顆(約可做40顆) 巧克力 100g 無鹽奶油 30g 👉巧克力可以依照自己喜愛甜度
牛奶焦糖軟心巴斯克.八分熟的乳酪蛋糕
牛奶焦糖軟心巴斯克 軟心跟流心差別在? 「流心」大概是半熟狀態,而「軟心」就大約八分熟吧?! 中心口感介於濃郁烤布蕾到慕斯之間 多烤個3~5分鐘就會烤透成正常的較紮實口感 🙋🏻‍♀️ 巴斯克有蛋,只有八分熟的話蛋有殺菌成功嗎? 以下為網路查詢的資料⋯ 『根據美國蛋