【楊桃購物台】【熱門料理】【楊桃美食網宅配商品】【1mintips】【Shorts短片】

1 年前
-
-
(基於 PinQueue 指標)
四種鯖魚的美味煎法!你愛吃哪一樣?📌多功能料理爐→ https://lihi1.cc/pvomb 食譜→ http://bit.ly/3YVGnug

材料
薄鹽鯖魚 2片 salted mackerel 2pcs
作法
1. 熱鍋後,鍋中放少許點油。(鯖魚本身油脂豐富,不必太多油就ok)
2. 鯖魚皮朝下放入煎鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎5分鐘。
3. 將鯖魚翻面,蓋上鍋蓋再以小火煎4分鐘即可。
皮軟肉質細緻 這樣煎

材料
薄鹽鯖魚 2片 salted mackerel 2pcs
水 50ml water 50ml
作法
1. 熱鍋後,鍋中放少許點油。
2. 鯖魚皮朝下放入鍋中,鍋面倒入水,蓋上鍋蓋以小火煎5分鐘。(蒸氣讓魚肉更細緻)
3. 將鯖魚翻面,蓋上鍋蓋再以小火3分鐘即可。(蒸氣減少魚肉沾黏乾硬)

皮脆肉質香酥 這樣煎
材料
薄鹽鯖魚 2片 salted mackerel 2pcs
麵粉 適量 flour
作法
1. 鯖魚兩面均勻沾上地瓜粉。
2. 熱鍋後,鍋中放少許油。
3. 鯖魚皮朝下放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎5分鐘。
4. 將鯖魚翻面,蓋上鍋蓋再以小火煎4分鐘即可。

酥中帶鬆軟 就這樣煎
材料
薄鹽鯖魚 3片 salted mackerel 3pcs
蛋液 適量 beaten eggs
作法
1. 鯖魚兩面加上蛋液均勻裹覆。
2. 熱鍋後,鍋中加少許油。
3. 鯖魚皮朝下放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎5分鐘。(鍋夠熱蛋液立刻凝固才不會流失)
4. 將鯖魚翻面,蓋上鍋蓋再以小火煎4分鐘即可。


#Shorts #楊桃美食網
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

instagram
https://www.instagram.com/ytower_cooking/

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
-
-
(基於 PinQueue 指標)
0 則留言