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【cc】如果你家里有一根吸管,這個食譜非常實用❗️ 10分鐘完成準備,比披薩好吃‼️

1 年前
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食谱/recipe(English recipes are below the article ↓↓↓)

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這裡是視頻的章節要點/Here are the chapter highlights of the video :
0:00展示exhibit
0:08製作餡料make stuffing
0:59製作麵團make dough
2:17分割并整形麵團Divide and shape the dough
3:55加入餡料add filling
5:27給麵團充氣Inflate the dough
7:07麵包的展示display of bread

食譜:
2個麵包
麵團98克*4個
烤盤尺寸28*37釐米

麵團:
優格25克 (1 湯匙)
水100克
鹽 3克 (1 小勺)
泡打粉3克(1小勺)
油15克 (1湯匙)
中筋麵粉或高筋麵粉 250克

餡料:
洋蔥1個 (150克+-)
牛肉末300克
鹽2克
黑胡椒2克
食用油 30克(2湯匙)

表面:
蛋黃1個
牛奶20~30克 (2湯匙)

烘烤時間:
烤箱預熱15分鐘
200°C(或390°F)
23分鐘

Tips:

*擀開面片大小20~25釐米
️* 如果您使用普通泡打粉,可以把泡打粉放入麵粉中混合再加入液體中。

泡打粉使用:
一般情況下,泡打粉應混合在麵粉中再加入水。
在這個食譜中用到的是雙效泡打粉。
雙效泡打粉除了先和水反應起泡外,在加熱過程中亦有蓬髮。先加入水的目的是讓麵粉後續才蓬鬆。

太好吃了,每個人都以為我是從麵包店裡買的 ,沒人相信我 https://youtu.be/dvXEsQgu2cE
我的孩子每天都想吃這個麵包!你一定要試試 https://youtu.be/YR07FOMuM4g
好吃到完全停不下來!簡單快速,任何人在家都可以製作這個麵包 https://youtu.be/FM8HbN24cg0
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墨西哥麵包食譜及製作方法 https://youtu.be/-9IGPSj_ufc
牛角麵包食譜及製作方法1 https://youtu.be/Q0qW7sv_C-I

Recipe :
Bread *2
Dough 98g*4
Tray size 28*37cm

Dough:
Yogurt 25g(1tbsp)
Water 100g
Salt 3g (1 tsp)
Baking powder 3g(1tsp)
Cooking oil 15g(1 tbsp)
All-purpose flour 250g
(Or bread flour)

Filling :
Onion 1 (150g+-)
Minced beef 300g
Salt 2g
Black pepper 2g
Cooking oil 30g(2 tbsp)

Surface :
Yolk*1
Milk 20~30g (2tbsp)

Baking :
Preheat 15 minutes
200°C(or 390°F)
23 minutes


* Roll out the dough to a size of 20-25 cm
️* If you use regular baking powder, you can mix the baking powder into the flour and add it to the liquid.

Baking powder use:
In general, baking powder should be mixed with flour and then water.
Double action baking powder is used in this recipe.
In addition to reacting with water and foaming, double-effect baking powder also has fluffy hair during the heating process. The purpose of adding water first is to make the flour fluffy later.

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Mexican buns Recipe and How to Make It https://youtu.be/-9IGPSj_ufc
Garlic Bread Recipe and How to Make It https://youtu.be/CrEYHHeqf7A
Croissant recipe and making process 1 https://youtu.be/Q0qW7sv_C-I
Croissant recipe and making process 2 https://youtu.be/GP95xPgkKew
Croissant recipe and making process 3 https://youtu.be/dfdMt3TD35k
Croissant recipe and making process 4 https://youtu.be/UHdWGmhtJ7U
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