四川人愛吃火鍋
在當地旅遊時我發現市區街道上火鍋店林立
印證了四川人對火鍋的喜愛
而這裡不只有台灣人熟知的麻辣火鍋
還有種類似火鍋的串串
湯底與麻辣鍋相仿
但食材會用竹籤串起來
吃法有趣又能一次吃到多樣化的食材
即便是一個人也能輕鬆享受
串串分成熱鍋和冷鍋兩大類
熱鍋吃法與火鍋相同
由客人自己挑選食材並自行涮煮
冷鍋則是由店家將食材燙熟後再提供給客人
而在成都眾多的串串店家中
我造訪了近年竄起的網紅連鎖店"籤王之...
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【中國｜四川 成都】籤王之王‧牛肉串串（總府路店）～成都網紅級串串品牌，必吃牛肉系列串串
4 年前
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