《家乡至味》酸酒鸭 擂茶冲浪鱼 荷叶胙 极致味道所形成不同的味觉冲击 哪一种能让你欲罢不能？EP27 | 美食中国 Tasty China

本期美味：烹饪中，有些人追求味道的中庸平衡，不太咸、不太酸、不太辣、不太甜，可能也就不太好吃。与此相反，也有些人追求味道的极致，刺激的酸、冲鼻的臭、至臻的鲜，好不好吃暂且不论，强烈的味觉冲击所形成的深刻印象当是不在话下。本期节目带您领略这些极致味道所形成的味觉冲击。

01:48 臭豆腐炖鱼
08:33 酸酒鸭 辣炒沙螺
18:45 擂茶
24:24 擂茶冲浪鱼
28:13 荷叶胙

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■□节目简介■□
《家乡至味2024》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。

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